15 Exemplos de Destaques da Capilaridade

A capilaridade, uma característica dos líquidos, é o fenômeno que faz com que a superfície de um fluido que entra em contato com um corpo sólido suba ou desça. Além disso, pode molhar ou não o elemento em questão.

Esta propriedade depende da tensão superficial do líquido. Essa tensão fornece uma resistência ao objeto objeto que entra em contato com o líquido. A tensão superficial está relacionada à coesão do fluido que estamos observando.

Dependendo da tensão superficial que está naquele momento, o líquido pode subir ou descer através do tubo capilar. É por isso que é conhecido como capilaridade.

Quanto menos coesão das moléculas líquidas, o fluido adere ao novo corpo que entra em contato com ele.

Dizem que o líquido molha o novo corpo e sobe pelo canal. A subida continuará até que a tensão superficial esteja equilibrada.

Exemplos de destaque da capilaridade

Tensão superficial de insetos

Alguns insetos podem atravessar a água, isto porque o peso do inseto é compensado pela resistência da água a ser deformada.

Tubo capilar de vidro

Se introduzirmos um tubo de vidro em um recipiente com água, o nível da água subirá pelo tubo.

Se introduzirmos um tubo de maior diâmetro, a água ficará em um nível mais baixo. A superfície do líquido permanecerá com uma forma côncava chamada menisco

Tubo capilar em mercúrio

Se introduzirmos um tubo capilar no mercúrio, o nível deste subirá pelo tubo, mas menor que a água.

Além disso, sua superfície terá uma curvatura convexa do menisco invertido

Folhas de tensão superficial

Assim como os insetos, a tensão superficial criada faz com que a folha ou algumas flores flutuem na água sem afundar, embora seu peso seja maior que o da água.

Alimentando as plantas

Através do fenômeno da capilaridade, as plantas extraem água do solo e as transportam para suas folhas.

Através dos tubos capilares das plantas sobem os nutrientes para chegar a todas as partes da planta.

Subida da seiva nas árvores

A seiva sobe ao longo da árvore graças ao processo de capilaridade. A subida é devida à evaporação do líquido nas folhas que faz com que uma pressão negativa seja produzida no xilema, fazendo com que a seiva aumente pela ação da capilaridade. Pode atingir uma altura de 3 km de subida.

Com um guardanapo de papel

Se colocarmos um guardanapo de papel que toque a superfície da água e que sai do recipiente, através do processo de capilaridade, a água pode se mover através do guardanapo, alcançando o recipiente.

Transferência de água

Assim como podemos fazer o líquido sair do recipiente, como no exemplo anterior, se conectarmos dois recipientes através de um material absorvente, como um guardanapo de papel, a água de um recipiente passará para o outro.

Detergentes e sabonetes na água

Existem alguns detergentes e sabonetes que possuem compostos químicos que os levam a se fixar na água e a tensão superficial os impede de afundar.

Ascensão da água no solo

A capilaridade de alguns solos faz com que a água suba pelo terreno até exceder o lençol freático, embora seja um movimento contrário à gravidade.

Umidade nas paredes

A capilaridade que algumas paredes apresentam faz com que a água penetre nelas e entre nas casas.

Isso faz com que nas casas haja uma maior concentração de moléculas de água no ar, o que é conhecido como umidade.

Bolinhos molhados

Quando no café da manhã molhamos os biscoitos no leite, a ação de capilaridade faz com que o leite entre no biscoito aumentando assim a capacidade líquida do mesmo.

Conforme o leite sobe através do biscoito, ele desfaz as forças coesivas do sólido e é por isso que o biscoito quebra.

Velas de manteiga

Se pegarmos um pedaço de manteiga e enfiarmos um pavio e acendê-lo com um fósforo, ele vai queimar.

No entanto, a manteiga que está em contato com o oxigênio no ar não queima. Isso acontece porque a capilaridade da vela permite que a manteiga derretida suba através do pavio e funcione como combustível para a combustão.

Cubos de açúcar

A capilaridade dos cubos de açúcar significa que, se os pusermos em contato com um líquido, como a água, os torrões o absorverão de tal maneira que retenham o líquido dentro deles.

Se o líquido estiver em uma concentração maior do que o cubo de açúcar, isso pode causar a quebra das forças coesivas do açúcar.

Capilaridade com flores

Para observar o fenômeno da capilaridade que ocorre nas plantas, podemos submergir o caule de uma flor em um recipiente com um corante.

Através da capilaridade da flor, a água subirá às suas pétalas e mudará a cor delas.

Capilaridade da terra

Para que a água suba à superfície de um pedaço de terra, o solo deve ser poroso. Quanto mais poroso for o terreno, menos forças de adesão à água serão, então a água irá filtrar mais.

Por exemplo, os terrenos com areia e cascalho, sendo mais porosos, drenam a água rapidamente, enquanto os solos argilosos, a água não escorre e forma poças, pois os poros são muito menores.

Referências

1. Peiris M. G. C., Tenmakone K ... Taxa de subida de um líquido em um tubo capilar. J. Phys. 48 (5), de maio de 1980, pp. 415
2. ROWLINSON, John Shipley; WIDOM, Benjamin.Teoria Molecular da Capilaridade. Courier Corporation, 2013
3. DE GENNES, Pierre-Gilles; BROCHARD-WYART, Françoise; QUÉRÉ, David.Capilaridade e fenômenos de umedecimento: gotas, bolhas, pérolas, ondas. Springer Science & Business Media, 2013.
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5. MAYAGOITIA, V. KORNHAUSER, I. Potencial de Adsorção e Capilaridade. EmMemórias do VI Congresso da Academia Nacional de Engenharia. 1980. p. 238-242.
6. RUIZ, VICENTE PAZ. O ensino da biologia na pré-escola e primária através de organizadores conceituais, um caso o conceito de planta.