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Taxonomia Bacillus subtilis, características, morfologia, doenças
O Bacillus subtilis É uma bactéria catalase positiva que é amplamente distribuída em todo o mundo. É um dos espécimes do gênero Bacilo mais estudado.
Geralmente, quando as pessoas ouvem sobre bactérias, elas imaginam patógenos causadores de doenças. No entanto, esses microorganismos nem sempre causam danos ao hospedeiro. Algumas bactérias são capazes de gerar benefícios, não só para o homem, mas também para o meio ambiente.
Este é o caso de Basillus subtilis, Bactérias Gram-positivas que trazem enormes benefícios em diversos e diversos campos. As propriedades bioquímicas desta bactéria foram estudadas durante anos.
É assim que se concluiu que é inofensivo ao homem, já que não causa nenhum dano ao estar em contato com ele. Em raras ocasiões, alguns efeitos prejudiciais foram descritos, mas isso foi determinado por outros aspectos além da patogenicidade da bactéria como tal.
Pelo contrário, os muitos benefícios comprovados desta bactéria, seja na agricultura, medicina ou indústria, fizeram dela uma das melhores opções quando se trata de expor o efeito positivo de certas bactérias para a humanidade.
Índice
- 1 taxonomia
- 2 Morfologia
- 3 características gerais
- 4 Patologias relacionadas
- 5 quadro clínico
- 6 Aplicações de Bacillus subtilis
- 6.1 Atividade antifúngica
- 6.2 Desenvolvimento de detergentes
- 6.3 Na área farmacológica
- 6.4 Na gastronomia
- 7 referências
Taxonomia
A classificação taxonômica da bactéria Bacillus subtilis É o seguinte:
Domínio: Bactérias
Filo: Firmicutes
Classe: Bacilos
Ordem: Bacillales
Família: Baacillaceae
Gênero: Bacilo
Espécie: Bacillus subtilis
Morfologia
Como todos aqueles pertencentes a este gênero, as células do Bacillus subtillis Eles têm uma forma de barra com bordas arredondadas. Eles medem cerca de 1 mícron de largura por 2-3 mícrons de comprimento. Eles são encontrados individualmente ou formando pequenas cadeias.
Quando observado sob um microscópio, um esporo esférico pode ser visto no centro da célula bacteriana, o que não altera a forma da bactéria.
Em culturas com ágar sangue, formam colônias que podem parecer lisas, ásperas ou mucoides. Suas bordas podem ser estendidas no meio ou onduladas.
Da mesma forma, o tamanho médio das colônias é de 2 a 4 mm de diâmetro.
A célula bacteriana tem uma parede celular espessa, consistindo de um peptidoglicano, conhecido como mureína.
Em relação ao seu genoma, a bactéria possui um cromossomo circular único, que contém 4100 genes que codificam a expressão de determinadas proteínas.
Das protrusões da superfície celular estendem-se os flagelos. Estes contribuem para a mobilidade da célula.
Características gerais
Quando submetida ao processo de coloração de Gram, a bactéria adota a coloração violeta típica de bactérias Gram positivas. Isto é devido ao peptidoglicano presente em sua parede celular.
Por outro lado, quando as bactérias crescem em ágar-sangue, observa-se um padrão de hemólise completa. Isso os coloca dentro do grupo de bactérias beta-hemolíticas, capazes de causar completa lise dos eritrócitos.
Com relação ao metabolismo, o Bacillus subtilis É capaz de hidrolisar triglicerídeos, não fosfolipídios ou caseína.
Até recentemente, acreditava-se que esta bactéria era estritamente aeróbica. No entanto, estudos recentes mostraram que ele pode sobreviver em ambientes sem disponibilidade de oxigênio. Sob condições anaeróbicas, a fermentação pode ser realizada através da via butanodiol. Você também pode realizar a amonificação com nitrato.
O Bacillus subtilis É uma espécie bacteriana que pode ser encontrada em diferentes ambientes. Foi isolado de ambientes terrestres e aquáticos. No entanto, quando você está em um meio com condições hostis, você tem um mecanismo para sobreviver.
Esse mecanismo é a produção de esporos, que são altamente resistentes a mudanças nas condições externas do ambiente. Uma vez que o ambiente volta a ser favorável, os esporos germinam e as bactérias começam a se reproduzir novamente.
Entre seus atributos pode-se mencionar que apresenta a enzima catalase, que permite dividir a molécula de peróxido de hidrogênio em seus constituintes: água e oxigênio.
Outras enzimas importantes são as redutases do nitrato, especialmente duas, que são únicas. Um deles é usado na assimilação do nitrato de hidrogênio e o outro é usado na respiração do nitrato.
No que diz respeito aos requisitos ambientais, o Basillus subtilis Pode crescer e desenvolver em faixas de temperatura entre 15 ° C e 55 ° C. Também é capaz de sobreviver em concentrações salinas de até 7% de NaCl.
Patologias Relacionadas
O Bacillus subtilis É uma bactéria considerada segura e inofensiva para o homem. No entanto, por ser encontrado no solo e no intestino de alguns animais, é possível que ele infecte alguns alimentos.
Apesar disso, existem pouquíssimos casos documentados de intoxicação alimentar por essa bactéria. A maioria refere-se a pacientes imunossuprimidos, cujo sistema imunológico não é plenamente capaz de cumprir sua função.
Quadro clínico
Nos poucos casos de intoxicação alimentar por Bacillus subtilis, os sintomas descritos são semelhantes ao envenenamento gerado pelas bactérias Bacillus cereus. Entre os mais destacados podem ser contados:
- Diarréia
- Náusea
- Febrícula
- Mal estar, incomodo geral.
É importante notar que estes são casos isolados, tão escassos que a literatura sobre eles é pequena.
Como regra geral, e com base nos estudos que foram realizados usando o Bacillus subtilisAfirma-se que é uma bactéria inofensiva para os seres humanos.
Aplicações do Bacillus subtilis
O Bacillus subtilis É uma bactéria que tem sido benéfica em várias áreas ou campos. Estudos ainda estão sendo realizados para determinar a utilidade que pode ter.
Atividade antifúngica
Entre os microrganismos patogênicos que afetam as diversas culturas estão os fungos. Eles estão entre as principais causas de danos e deterioração de certas plantas.
Em estudos experimentais, foi possível determinar o efeito antifúngico do Bacillus subtilis. Ele libera certas substâncias que têm a capacidade de romper as paredes celulares de outros organismos, como fungos, causando sua lise.
Levando essa característica em consideração, Bacillus subtilis É amplamente utilizado para o controle de pragas nas culturas.
Desenvolvimento de detergentes
O Bacillus subtilis produz um tipo de enzimas, conhecidas como proteases, que são usadas há muitos anos como aditivos em detergentes. Entre as proteases produzidas por essa bactéria, a mais utilizada industrialmente na fabricação de detergentes é a subtilisina.
A utilidade destas enzimas é que elas são capazes de degradar substâncias de origem proteica, o que se traduz na eficácia do detergente na eliminação deste tipo de manchas.
Na área farmacológica
O Bacillus subtilis produz certas substâncias que têm um efeito antibiótico. Isso significa que eles são capazes de eliminar outras cepas bacterianas patogênicas.
Um exemplo disso é a droga Bacitracin, que é uma pomada que é aplicada a feridas, ferimentos ou queimaduras e é eficaz contra outras bactérias gram-positivas. A bacitracina é constituída por polipéptidos produzidos por uma das estirpes isoladas desta espécie de bactéria.
Da mesma forma, esta bactéria produz aproximadamente duas dúzias de substâncias com qualidades antibióticas, que incluem peptídeos de síntese ribossômica e outras que não são.
São substâncias cujos efeitos ainda permanecem em estudo para determinar todas as suas potencialidades.
Na gastronomia
Existe uma estirpe de Bacillus subtilis que atua sobre a semente de soja, realizando o processo de fermentação. O resultado deste processo é um alimento de origem japonesa conhecido pelo nome de Natto.
É um alimento cujo sabor não é convencional, mas isso compensa isso com a grande quantidade de nutrientes que ele fornece.
O Bacillus subtilis É uma bactéria conhecida pelo grande número de benefícios que traz ao ser humano. Apesar disso, ainda há muitas de suas propriedades para descobrir. É um microorganismo que dará muito que falar na área de biotecnologia.
Referências
- Bacillus subtilis. Obtido em microbewiki.kenyon.edu.
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