As 7 mais importantes aplicações da bioquímica

O aplicações de bioquímica eles são registrados principalmente em medicina, indústria e agricultura, embora tenham se espalhado para muitas áreas graças ao avanço da tecnologia.

A bioquímica é responsável pelo estudo da composição química dos seres vivos. Concentra-se principalmente em proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucléicos.

Seu interesse está nos processos em que esses compostos participam. Entre estes destacam o metabolismo, o catabolismo (processo de obtenção de energia) e o anabolismo (a geração de próprias biomoléculas).

Acredita-se que as primeiras observações sobre reações químicas foram obtidos com a fermentação do pão e do vinho, mas só até o século XIX começou a estudar reações químicas e mudanças biológicas nos seres vivos.

Através de fenómenos químicos como isometría, Louis Pasteur percebida semelhança existente entre as moléculas de seres vivos próprio ácido tartárico e os sintetizados num laboratório.

Após essa descoberta, a bioquímica se desenvolve e atinge seu esplendor na segunda metade do século XIX. Em 1919, o engenheiro Karl Ereki chamou essa nova bioquímica da ciência.

As 7 aplicaçõesprincipalde bioquímica

1- Medicina

Diagnósticos clínicos são possíveis graças à bioquímica. O estudo de biomoléculas e metabolismo em humanos permitiu estabelecer as causas de inúmeras doenças.

Através da observação de microorganismos é possível entender a base molecular de uma doença e determinar o melhor tratamento.

A bioquímica permite conhecer todos os processos químicos que são desenvolvidos no corpo em relação à formação de proteínas, lipídios e ácidos nucléicos, entre outros.

Além disso, graças à bioquímica, foi possível projetar organismos para a produção de antibióticos, o desenvolvimento de vacinas, diagnósticos moleculares e terapias regenerativas.

Com o desenvolvimento da engenharia genética é possível prever e curar doenças, principalmente do tipo endócrino, identificando a falta ou o excesso de hormônios.

O desenvolvimento da medicina é impensável sem a bioquímica porque esta ciência está estudando mudanças químicas e biológicas nos organismos vivos e, portanto, a passagem de um estado de doença a um estado de saúde.

2- Em processos industriais

A bioquímica tem permitido o design de microorganismos para a fabricação de produtos químicos e o uso de enzimas como catalisadores industriais.

Os microorganismos podem ser manipulados para o desenvolvimento de importantes produtos químicos e também permitem a destruição de contaminantes químicos.

3- Ambientes marinhos e aquáticos

Nos oceanos, mares e rios existem numerosos ecossistemas. Para protegê-los, é necessário conhecer as condições em que a vida se realiza e que garantem sua permanência ao longo do tempo.

As organizações do mundo que trabalham pela proteção desses ecossistemas incluem em sua estrutura funcional a área da bioquímica.

Estes monitoram e avaliam os componentes do sistema aquático permanentemente, para conhecer as mudanças químicas e biológicas, e suas possíveis causas e efeitos.

4- Alimentação e temperatura corporal

Nutrição diária é uma questão de bioquímica. Um bom estado de saúde com o nível ótimo de nutrição deve contemplar as necessidades químicas do corpo.

Ganhar ou perder peso, manter o controle do açúcar no sangue e equilibrar o colesterol bom e ruim são ações que exigem o conhecimento da química do corpo.

A temperatura corporal também reflete processos bioquímicos; os seres vivos requerem uma temperatura média para sobreviver.

As descobertas sobre bioquímica permitiram conhecer este indicador de saúde e entender as possíveis causas para poder restabelecer o bem-estar de um organismo.

5- Agricultura

Na agricultura, as contribuições da bioquímica são fundamentais para a produção de inseticidas e fertilizantes.

Estudos de reações químicas e biológicas nos permitem conhecer as condições do solo, preparar as melhores sementes e utilizar os melhores fertilizantes para obter alimentos de qualidade com os nutrientes certos.

Da mesma forma, esses insumos agrícolas são produzidos pensando em sua biodegradação para cuidar do meio ambiente.

O desenvolvimento rural inclui em sua primeira fase o uso eficiente do solo, e para isso requer conhecimento de suas características físicas e químicas, incluindo reações químicas e biológicas estudadas pela bioquímica.

6- Qualidade dos alimentos

A bioquímica permitiu o cultivo de alimentos, aumentando suas propriedades.

Graças a isso, as melhores proteínas são extraídas, os grãos são fortalecidos em suas raízes, proteínas e amido são melhorados nos tubérculos, proteínas e gorduras são melhoradas no abacate, e a fruta é identificada em como melhorar fibra de polpa.

7- Mineração

Na mineração, várias aplicações foram feitas a partir de bioquímica.Metais como cobre, urânio, cobalto, ouro e prata apóiam processos de biotecnologia para sua extração.

Além disso, os avanços na bioquímica permitem projetos para a transformação de metais por microorganismos.

Esta aplicação é encontrada principalmente na degradação de resíduos químicos ou biológicos, que se tornam poluentes ambientais e que foram lançados no ambiente com conhecimento ou acidentalmente.

Atualmente, está sendo estudada a possibilidade de implementar essas técnicas bioquímicas no campo industrial, com o tratamento de outros minerais.

Referências

1. Ramos A., (2001) O futuro das técnicas de bioquímica de genes e suas aplicações. In vitro veritas, 2, art. 10. Universidade da Catalunha.
2. Andersen, C. A. (1967). Uma introdução ao microanalizador sonda de elétrons e sua aplicação à bioquímica. Methods of Biochemical Analysis, Volume 15, 147-270.
3. Cameron, A. T. e Gilmour, C. R. (1935). Bioquímica da Medicina. J. e A. Churchill; Londres
4. Březina, M., & Zuman, P. (1958). Polarografia em medicina, bioquímica e farmácia. Editores de Interciência.
5. Nelson, D.L., Lehninger, A.L., & Cox, M.M. (2008). Princípios da bioquímica de Lehninger. Macmillan.