O que é glicogenólise?

O glicogenólise, também chamado glicogenólise, é o procedimento através do qual o glicogênio é quebrado no corpo, a fim de produzir glicose de maneira rápida.

O glicogênio é caracterizado por ser um elemento localizado no citosol, que é o líquido que faz parte das células. Através do glicogênio, o corpo é capaz de reservar energia a partir da glicose.

O glicogênio está localizado em quase todas as células animais, e dentro do corpo está localizado no fígado e nos músculos esqueléticos (aqueles que estão ligados ao esqueleto). O glicogênio localizado nos músculos é mais abundante do que o localizado no fígado.

Quando há muito consumo de glicose, ela se acumula no corpo sob a figura do glicogênio.

Desta forma, é gerada uma reserva de energia que pode ser mobilizada de acordo com as necessidades do organismo.

Então, quando o corpo está realizando uma atividade fisicamente exigente, como uma rotina intensa de exercícios, o processo de glicogenólise ocorre para transportar glicose para os músculos da maneira mais rápida possível.

Também ativa o processo de glicogenólise quando o corpo está passando por um jejum, pois também precisará de energia enviada de forma rápida e direta aos músculos e à corrente sanguínea, através da função do fígado.

Como mencionado acima, o glicogênio está presente em quase todo o mundo animal. No entanto, no mundo das plantas, um processo de liberação de energia também é gerado.

Esse processo vegetal não é gerado pelo glicogênio, mas pelo amido, que é responsável por reservar a energia e liberá-la, quando necessário, na forma de glicose.

Como é gerada a glicogenólise?

Três enzimas estão envolvidas no processo de glicogenólise (proteínas produzidas por células cujas funções têm a ver com a regulação de reações químicas no corpo).

O procedimento de glicogenólise começa com o glicogênio, um elemento que constitui a forma mais importante de armazenamento de carboidratos em organismos animais.

A primeira enzima que intervém é a chamada glicogênio fosforilase, que gera glicose-1-fosfato através do glicogênio.

Por meio de uma ação de fosforilação, ou seja, a introdução de um grupo fosfato na molécula, a enzima glicogênio fosforilase é responsável por separar a glicose da estrutura linear, até atingir o ponto em que alcança quatro resíduos de glicose

Neste ponto do processo, a segunda enzima, que é a enzima desramificante, participa. Essa enzima quebra outras ligações que fazem parte do glicogênio e gera uma molécula de glicose livre.

Então, como conseqüência do processo de glicogenólise, duas moléculas são geradas: uma de glicose-1-fosfato e outra de glicose livre.

Glucose-1-fosfato se transforma em glicose-6-fosfato, pela ação de uma enzima chamada fosfoglucomutase.

De acordo com as necessidades do organismo, o glicose-6-fosfato pode ser convertido em duas moléculas de trifosfato de adenosina (ATP) através da glicólise.

Também pode ser convertido em glicose, através da ação da enzima glicose-6-fosfatase que pode ser encontrada no fígado; uma vez convertido em glicose, pode ser usado em processos de outras células.

As moléculas de glicose-6-fosfato encontradas no fígado podem realizar esse processo de conversão em glicose através da glicose-6-fosfatase.

No entanto, se essas moléculas estão nos músculos, não é possível fazer tal conversão, porque a enzima glicose-6-fosfatase é encontrada apenas no fígado, não nos músculos.

Hormônios reguladores da glicogenólise

Quando há baixos níveis de glicose no sangue, existem dois hormônios que atuam no organismo estimulando o aparecimento da enzima glicogênio fosforilase, que é a primeira a atuar sobre o glicogênio.

Esses dois hormônios são chamados de glucagon e adrenalina. O hormônio glucagon age no fígado e a adrenalina atua nos músculos esqueléticos.

Ambos realizam diferentes reações que, finalmente, estimulam a degradação do glicogênio através da geração da enzima glicogênio fosforilase.

Importância da glicogenólise

Através do processo de glicogenólise, o corpo é capaz de obter glicose que atinge tanto o fígado quanto os músculos.

No fígado

Quando a glicogenólise ocorre no fígado, a glicose é liberada no sangue, um processo associado à manutenção de um valor aceito de glicemia (nível de açúcar no sangue).

Este processo também é muito importante na transferência de glicose para o cérebro, uma vez que a glicose só é capaz de chegar lá através da corrente sanguínea. A fonte de energia do cérebro é a glicose que recebe do sangue.

A dotação de energia para o cérebro na forma de glicose aumentará a capacidade de concentração e fará com que ela funcione com mais eficiência, haverá menos fadiga e mais foco na atividade que está sendo realizada.

Nos músculos

No caso da glicogenólise que é gerada na área muscular, isso é de vital importância, pois permite que os músculos recebam energia quando o organismo está realizando uma atividade intensa, por exemplo, uma rotina muito exigente de exercícios físicos.

Então, a glicogenólise é o processo através do qual é possível liberar energia rapidamente quando os músculos precisam dela. É a maneira de usar essa energia reservada no organismo na forma de glicogênio.

A possibilidade de se ter um reservatório energético é fundamental para o organismo, e só pode ser alcançada através do glicogênio, que armazena a glicose nas células e a mantém acessível no momento em que o organismo a reivindica.

Um reservatório de energia escassa se traduz diretamente em um baixo desempenho das funcionalidades do corpo.

Se um músculo não recebe energia suficiente durante um momento de exercício intenso, ele pode estar fatigado e gravemente ferido.

Por esta razão, recomenda-se aos atletas uma dieta rica em carboidratos, para que as reservas de glicose, sob a figura do glicogênio, sejam abundantes e possam responder às demandas de treinamento constante e de alta intensidade.

Referências

1. "Glicogenólise" em Enciclonet. Consultado em 11 de setembro de 2017 de Enciclonet: enciclonet.com.
2. "Metabolismo do glicogênio" na Universidade de Cantábria. Consultado em 11 de setembro de 2017 pela Universidade de Cantabria: unican.es.
3. Rodríguez, V. e Magro, E. "Bases da nutrição humana" (2008) no Google Books. Recuperado em 11 de setembro de 2017 do Google Livros: books.google.com.
4. "Glucogenólise" na Biblioteca Virtual de Saúde de Cuba. Consultado em 11 de setembro de 2017 da Biblioteca Virtual de Saúde de Cuba: bvscuba.sld.cu.
5. "Glicogenólise" na Clínica Universidad de Navarra. Consultado em 11 de setembro de 2017 de Clínica Universidad de Navarra: cun.es.
6. "Glucogeno fosforilase" na Clínica Universidad de Navarra. Consultado em 11 de setembro de 2017 de Clínica Universidad de Navarra: cun.es.
7. Hugalde, E. "O que é glicogênio?" Em Vix. Consultado em 11 de setembro de 2017 de Vix: vix.com.
8. Halfmann, P. "O que é glicogênio?" (14 de fevereiro de 2012) em condicionamento de tênis. Consultado em 11 de setembro de 2017 de Tennis Conditioning: tennis-conditioning.com.
9. Romano, J. "Glicogênio, o principal combustível do atleta" (08 de maio de 2014) no Clarín. Consultado em 11 de setembro de 2017 de Clarín: clarin.com.
10. Herrerías, J., Díaz, A. e Jiménez, M. "Tratado de hepatología" (1996) no Google Books. Recuperado em 11 de setembro de 2017 do Google Livros: books.google.com.