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5 Tradições e Costumes de Toluca de Lerdo
A cidade de Toluca de Lerdo é a capital do estado do México. Foi fundada em 1522, e sua população atual é de quase quinhentos mil habitantes.
É uma cidade que atrai muito Turismo Cultural, devido à diversidade de suas tradições artísticas e gastronômicas.
Um fato interessante é que Toluca é a segunda cidade com o maior número de museus em todo o México. Este artigo destaca cinco das principais tradições culturais desta cidade.
O Pulque e as pulquerías
Pulque, uma tradicional bebida mexicana, obtida através da fermentação de Maguey, é uma das possíveis atrações turísticas gastronômicas de Toluca.
As pulquerías, ou lugares tradicionais para consumir Pulque, datam do começo do século passado.
Como tradição cultural, incluem não só o consumo de Pulque, mas uma variedade gastronómica e uma organização cultural muito particular que os torna muito valiosos e de grande relevância patrimonial dentro da cidade e no país.
Tradições religiosas
Como na maioria das cidades do México, numerosas festividades religiosas são celebradas em Toluca.
Especialmente digno de nota são as celebrações do Domingo de Ramos, Quaresma, Semana Santa, Corpus Christi e Pentecostes, bem como a bênção peculiar dos animais no dia de San Antonio Abad, ou a Procissão do Silêncio, realizada toda sexta-feira santa. .
Festivais
Nos festivais, a cidade de Toluca registra uma atividade importante. Três são os mais destacados:
-O Festival Toluca ou Festival de San José, realizado em torno do dia de San José, padroeiro da cidade e que inclui atividades musicais, teatrais, bem como dança e cinema.
Em segundo lugar, há o Festival do Dia dos Mortos, durante o qual se realiza a tradicional feira alfeñique.
-Primeiro, há o FestínArte, que acontece no mês de abril, e inclui apresentações teatrais, musicais e artísticas.
Tradições gastronômicas
A culinária da cidade de Toluca é amplamente conhecida em todo o país, dada a sua variedade de doces típicos e variedade de pratos.
Brevemente podemos mencionar: limões recheados com coco, cocadas e huesitos. Destaque também os bolos de vários tipos e a garapiña.
Os legumes em conserva são outra especialidade de Toluca, bem como a salada de atum, os tamales de tuza ou charal e o coelho à mixote.
Museus e Arte
Uma das mais relevantes tradições culturais ou elementos da cidade de Toluca são os seus museus, sendo, como já foi indicado, a segunda cidade em termos do número de museus em todo o México.
Como os museus mais destacados da cidade é: o Centro Cultural Mexiquense, o Museu de Belas Artes, o Museu José María Velasco, o Museu do Estampa e o Museu da Ciência e Indústria.
Em resumo, Toluca tem uma grande variedade de tradições culturais e oferece uma diversidade de possibilidades para o visitante.
Em Toluca, é possível mergulhar nesta magia, onde elementos indígenas com tradições religiosas e culturais européias se encontram igualmente, resultando na mistura única que caracteriza o México.
Referências
- Câmara Municipal de Toluca. Toluca fortalece suas tradições e costumes centenários. Disponível em: toluca.gob.mx
- Edgar Rojas Rivas; Felipe Carlos Viesca González, Elena Espeitx Bernat, Baciliza Quintero Salazar; (2016); O maguey, o pulque e as pulquerías de Toluca, Estado do México, patrimônio gastronômico turístico? PASSOS: Revista de Turismo e Patrimônio Cultural: Vol. 14 No 5. Pgs. 1199-1215. 2016
- Unesco (2010). Cozinha mexicana tradicional, cultura comunitária, ancestral e viva - El paradigma de Michoacán; Documento on-line, disponível em: ich.unesco.org
- Wikipedia: Toluca de Lerdo. Disponível em: en.wikipedia.org
- Revista Pulquimia, nº 4, abril de 2014. Disponível em: researchgate.net.