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Cultura de Jalisco Principais Características
O Cultura de Jalisco Foi vendido internacionalmente como "a cultura tradicional do México". Muitos dos elementos que são um símbolo deste país fazem parte da cultura de Jalisco, como charro, mariachis e tequila.
Esses elementos são muito importantes; Até mesmo feiras são realizadas em sua homenagem. Por exemplo, entre agosto e setembro celebra-se o Encontro Internacional de Mariachi e Charrería, onde acontecem concertos de mariachis, charros e festivais gastronômicos.
Por outro lado, certos feriados celebrados neste estado são de natureza religiosa. É o caso da Semana Santa e das procissões da Virgem de Zapopan, também conhecidas como peregrinações.
Jalisco também se destaca em termos de objetos de artesanato. No estado, são feitos produtos de couro (bolsas, selas para montar, bainhas de barbear) e fibras vegetais (cestas, bolsas, tecidos de algodão).
Você também pode estar interessado nas tradições e costumes de Jalisco ou seus alimentos típicos.
Os 5 principais elementos culturais de Jalisco
1- Gastronomia
A diversidade de áreas geográficas (vales, lagos, montanhas e costas) faz com que a gastronomia de Jalisco seja enriquecida.
Esta é caracterizada pelo uso de várias frutas e legumes, que são cultivadas nos vales centrais do estado.
Além disso, a presença de zonas costeiras fornece produtos marinhos, peixes, frutos do mar, entre outros.
Sopa de milho
É feito com um tipo ligeiramente doce de milho.
Birria
É um guisado de carne de porco ou de cabra, banhado em caldo de tomate picante.
Pernas de sapo ao molho de alho
É um prato típico do lago Chapala.
Caviar de carpa
É um prato que também é preparado no Lago Chapala.
Pozole
Sopa de grão de bico, tomate e coentro, com pedaços de carne de porco.
Bico de galo
O ingrediente principal é o jicama (um tipo de nabo) cortado em cubos e temperado com suco de limão e pimenta em pó.
O marmelo cajeta
É uma sobremesa composta por vários doces parecidos com gelatina. Estes são revestidos com açúcar.
Batata doce e doces de abóbora
Eles são feitos com abóboras trituradas, batata doce e leite.
Cajeta de manga e guayabate
Contém doces com base nessas duas frutas.
Entre as bebidas, destacam-se:
Tequila
É a bebida alcoólica mais representativa do estado.
Sangrita
É preparado com suco de laranja, cebola, pimenta e um toque de sal.
Tejuino
É uma bebida alcoólica à base de milho fermentado.
Pulque de maguey
Bebida fermentada à base de maguey.
Ponche de frutas
Bebida tradicional que leva maçãs, goiabas, tamarindo, ameixas e um toque de licor (rum, tequila ou conhaque). Está quente.
Chabelas
Eles são preparados com base em cerveja e adicionar suco de tomate, pimenta, limão, molho inglês e sal.
2- Festivais e festivais
Semana Santa
A Semana Santa é uma celebração católica que ocorre entre março e abril.
Durante estes sete dias são feitas representações da paixão de Cristo, procissões e atos litúrgicos.
Feira San Pedro
A Feira de San Pedro é celebrada na cidade de Tlaquepaque durante a última semana de junho.
Hoje em dia é celebrado com concertos mariachi, danças, desfiles, touradas e fogos de artifício.
Encontro Internacional de Mariachi e Charrería
O Mariachi e Charrería International Encounter é realizado todos os anos entre o final de agosto e o início de setembro.
Há competições de mariachi, shows, desfiles e festas de tequila.
Peregrinação
A peregrinação é uma festa religiosa que acontece no mês de outubro em Jalisco. Todos os anos a Virgem de Zapopan é transferida da Catedral Metropolitana para a Basílica de Zapopan. Os paroquianos fazem esta jornada juntos com a virgem.
Em toda a jornada, da catedral à basílica, há festivais onde são oferecidos produtos típicos: charruas, pacotes de marmelo, manga e guayabate, chocolates, doces de leite, entre outros.
Fundação Guadalajara
No dia 14 de fevereiro é celebrada a fundação de Guadalajara, a capital de Jalisco. Durante este dia, atrações mecânicas são instaladas, feiras de alimentos são realizadas, shows de mariachi são realizados e danças tradicionais são realizadas.
Dia dos Mortos
O Dia dos Mortos é uma das festividades mais importantes do México. A comemoração acontece no dia 2 de novembro, embora possa começar em 31 de outubro.
Nestas datas é costume visitar cemitérios para compartilhar comida com entes queridos que morreram.
3- Danças
A dança tradicional de Jalisco é a dança dos tastoanes. Esta é uma representação da batalha entre mouros e espanhóis, que ocorreu no final do século XV e que resultou na expulsão dos árabes do território da Espanha.
A dança dos tastoanes é feita durante o dia de San Santiago, já que foi ele quem liderou as forças da Espanha na mítica batalha.
4 - Artesanato
Em cada cidade de Jalisco são feitos artesanatos que os diferenciam uns dos outros.
Por exemplo, em Tapalpa os produtos lácteos são reconhecidos nacionalmente, nos Highlands são produzidos artigos bordados, enquanto os produtos cerâmicos Tlaquepaque e Tonalá são comercializados.
Alguns produtos típicos de Jalisco são:
Em selaria
Objetos de couro como selas, bolsas, carteiras, capas para facas e espadas, cintos, fivelas de couro, entre outros.
Na área têxtil
Os tecidos são feitos de lã e algodão, bordados em tecido, entre outros.
Em jóias
Eles fazem anéis, colares, pulseiras e outros acessórios baseados em pedras, conchas, entre outros.
De fibras naturais
Cestas e chapéus são feitos. A palma é geralmente usada para fazer esses itens.
5- trajes típicos
Os trajes típicos de Jalisco são o charro (para homens) e a menina de Puebla (para mulheres).
O terno do charro é composto por calças pretas justas, uma jaqueta preta curta com detalhes dourados e um chapéu de aba larga.
O traje da menina de Puebla é formado por uma saia vermelha e uma blusa branca que deixa os ombros expostos.
Referências
- Sobre o México, Tradições e Informações - Puerto Vallarta. Obtido em 8 de novembro de 2017, de puertovallarta.net
- Cultura em Jalisco. Obtido em 8 de novembro de 2017, de visitmexico.com
- Jalisco Obtido em 8 de novembro de 2017, de history.com
- Jalisco Obtido em 8 de novembro de 2017, de wikipedia.org
- Jalisco, México Retirado em 8 de novembro de 2017, de sunofmexico.com
- Comidas Tradicionais de Jalisco. Retirado em 8 de novembro de 2017, de backyardnature.net
- Tradições, festivais e eventos em Guadalajara. Obtido em 8 de novembro de 2017, de orangesmile.com