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Cultura dos Recursos Mais Importantes de Michoacán
O cultura de Michoacán É muito rico e variado. Consiste em representações em várias áreas. Gastronomia, festividades, danças e artesanato são apenas alguns exemplos das manifestações culturais deste estado.
Na cozinha destacam-se pratos como guacamole, uchepos e corundas (que são dois tipos de tamales) e peixe branco.
As festividades de Michoacán mostram a influência da Igreja Católica nesta sociedade. O dia da Virgem da Candelária, a Virgem de Guadalupe e a Semana Santa são alguns dos exemplos de festividades religiosas que se celebram no estado.
Em Michoacán, as tradições aborígenes ainda estão preservadas. Isso é visto em algumas das danças em que os antigos deuses são elogiados. Um exemplo disso é a dança dos idosos, que é de origem pré-hispânica.
Você também pode se interessar pelas tradições e costumes de Michoacán ou sua história.
As 4 principais manifestações culturais de Michoacán
1- Gastronomia
A culinária de Michoacán é beneficiada pela agricultura e pecuária, duas atividades que são praticadas extensivamente no estado.
Portanto, na cozinha há muitos ingredientes vegetais, bem como carnes vermelhas.
A influência das culturas aborígines também é observada, especialmente dos tascaranos que habitam Michoacán.
O uso de milho e fermentação são dois elementos herdados de grupos indígenas.
Entre as bebidas mais populares destaca-se a charanda, que é uma bebida alcoólica à base de caldo de cana ou outros extratos vegetais. Também é preciso muito licor de marmelo.
Entre os pratos típicos do estado, destacam-se os seguintes:
Corundas
Eles são uma espécie de tamales triangulares. Estes são feitos com farinha de milho e recheados com carne ou ensopado de legumes. A massa é embrulhada em cascas de milho e fervida.
Uchepos
Eles são feitos com milho, que é um tipo de milho doce.
Churipo
Também conhecido como um barco. Este é um ensopado de carne de porco, carne e frango. É caracterizada pelo seu sabor picante.
Guacamole
É a especialidade de Michoacán. Este molho é preparado com abacate, cebola, coentro e pimenta.
Peixe branco
É feito com peixe, ovo, azeite e alho.
Gravata
Esta sobremesa é uma espécie de geléia.
Cajeta de leche de cabra
As caixas são geralmente recipientes de madeira que possuem compartimentos diferentes. Um doce é colocado em cada compartimento.
Neste caso, os doces serão feitos com leite de cabra. Para variar, cada um é adicionado a espécie, canela, chocolate ou casca de limão ou casca de laranja, entre outros acompanhantes.
Capirotada
É uma sobremesa que é comido durante a Semana Santa. É um pudim de pão branco ao qual são adicionados queijo, passas, frutos de cacto e amendoim. Quando já estiver cozido, cubra com xarope.
2- Festividades tradicionais
Epifania
A epifania é comemorada em 6 de janeiro. Durante este dia, o famoso bolo real é feito, que é um bolo tradicional. Quando o fio está sendo preparado, uma figura do bebê Jesus está escondida.
A pessoa que a figura da criança Jesus em sua porção de bolo tocará será encarregada de preparar o jantar de tamales no Dia de Candlemas.
Dia da candelária
O dia da Candelária é celebrado no dia 2 de fevereiro de cada ano. Faz parte da tradição que a pessoa que foi selecionada durante a epifania prepare os tamales para o jantar deste dia.
Carnaval
O carnaval é comemorado entre fevereiro e março; a data varia dependendo do calendário da Igreja Católica.
Durante o carnaval há desfiles com carros alegóricos, shows, feiras gastronômicas, touradas, entre outros.
Semana Santa
A Semana Santa acontece quarenta dias depois do Carnaval.
Nestes sete dias, há procissões que representam a paixão de Cristo, sua morte e sua ressurreição. É costume visitar sete templos do estado e assistir à missa à meia-noite.
Dia dos Mortos
O Dia dos Mortos é o dia 2 de novembro de cada ano. No entanto, as comemorações são feitas a partir do dia 31 de outubro, data em que os outros países celebram o Halloween.
É uma tradição em Michoacán (e em todo o México) passar esses dias nos cemitérios para compartilhar com parentes e amigos falecidos.
É costume trazer a comida favorita do falecido e outros produtos típicos da data, como o pão dos mortos, crânios de açúcar e salada de ovo.
Além disso, os altares são feitos em lápides no cemitério. Estes altares contêm flores, velas acesas, fotos, frutas e alimentos.
3- Danças
A dança típica do estado é a dança dos velhos, que também é praticada em outras áreas do país.
Esta dança é de origem pré-hispânica e é feita em homenagem aos deuses das tribos aborígines.
Cada um dos dançarinos representa um deus, como fogo, tempo, sol, chuva, entre outros.
Essas dançarinas usam máscaras feitas com folhas de milho. Nestas folhas são pintadas rostos sorridentes.
A dança é dividida em três fases. Na primeira fase, os bailarinos se movimentam com passos lentos e desajeitados, que procuram representar a velhice.
Na segunda fase, vemos uma mudança na maneira como os dançarinos se movimentam. Lentamente, os passos se tornam mais fluidos.
Finalmente, na terceira fase, os idosos se movem como jovens. Por esta razão, esta dança tornou-se uma maneira de pedir saúde e vitalidade aos deuses.
4 - Artesanato
Em Michoacán, vários artesanatos são realizados, incluindo cerâmica, ferraria, indústria têxtil, selaria e carpintaria.
Por exemplo, panelas e figuras de argila e cerâmica são feitas; Cobertores e vestidos em fibra vegetal; artigos em couro, como chapéus, cintos e selas; móveis e brinquedos em madeira, entre outros.
Referências
- Cultura de Michoacán. Retirado em 8 de novembro de 2017, de explorandomexico.com
- Feriados e Tradições no México. Retirado em 8 de novembro de 2017, de traveltips.usatoday.com
- Introdução a Michoacán: A alma do México. Recuperado em 8 de novembro de 2017, de mexconnect.com
- Michoacán Obtido em 8 de novembro de 2017, de wikipedia.org
- Michoacán - México. Obtido em 8 de novembro de 2017, de history.com
- Michoacán, México Retirado em 8 de novembro de 2017, de sunofmexico.com
- Michoacán, México: cultura. Retirado em 8 de novembro de 2017, de sunofmexico.com
- Comidas tradicionais de Michoacán. Retirado em 8 de novembro de 2017, de backyardnature.net