De onde vem a palavra do abacate?

Palavra abacate (Persea americana) vem do termo ahuacalt (próprio da linguagem nathualt) que significa testículo. O nathualt era a língua falada pelos astecas.

A palavra identifica uma fruta nativa da América Central e norte da América do Sul que podem revestir várias formas (pêra, oval, globulares ou alongadas) e cores sortidas (gamas de verde que variam de cores claras para mais escuro, violeta e preto).

A fruta tem uma carne com aspecto amanteigado que envolve uma semente grande. Também é conhecido pelos nomes de abacate (palavra Quechua original) e cura (de origem Chibcha).

Acredita-se que este nome astecas colocado o fruto devido à sua forma (especialmente a variedade tendo globular) e geralmente pendurar em pares dos ramos da árvore.

Origem da palavra abacate

Os astecas atribuído aphrodisiacal o fruto motivada pelo fato de que assistir a Quetzal masculino (uma ave importante em muitos mitos desta civilização) situada próximo às árvores de abacate e comeu o fruto durante a época de acasalamento para assegurar propriedades dos fertilidade É provável que essa crença também tenha contribuído para o nome dado à fruta.

Evidências arqueológicas indicam que o abacate faz parte da dieta dos habitantes das Américas Central e do Sul há vários milhares de anos.

No México, por exemplo, restos de abacate foram encontrados na região de Tehuacán, que remonta a sete ou oito mil anos atrás.

Da mesma forma, na região de Mitla, Oaxaca, os restos foram descobertos com uma data de aproximadamente 2700 a 2800 anos. No Peru, por outro lado, restos arqueológicos de abacate foram encontrados no vale de Casma, que se acredita ter entre 3200 e 3800 anos de idade.

Essa importância que os povos indígenas mesoamericanos deram a esse fruto pode ser explicada pelo fato de que a sexualidade e a reprodução foram consideradas questões de grande importância nos tempos pré-colombianos.

Como as culturas antigas, os mesoamericanos consideravam a procriação uma obrigação moral e religiosa.

Eles reconheceram a conexão entre fertilidade e nutrição e, como era mais difícil encontrar comida naqueles horários, eles apreciavam especialmente alimentos que continham os elementos necessários para garantir a reprodução bem-sucedida.

Porque crescer o fruto assemelhava testículos e graças ao seu conteúdo de cerca de 20 nutrientes essenciais, abacates foram reconhecidos como uma fruta que não foi apenas um excelente alimento, mas também foi capaz de alcançar a estimulação sexual .

Esta aplicação de libinídeos provavelmente explica a grande quantidade de restos de frutas que foram encontrados em escavações arqueológicas no México e outros países da América Latina.

Da mesma forma, relatos escritos da colônia confirmam que o abacate era considerado um estimulante da sexualidade. Para usar apenas um exemplo, o aventureiro britânico do século XIX William Dampier escreveu o seguinte referente ao abacate: "Dizem que essa fruta promove a luxúria".

Pouco depois da conquista espanhola da América Central e do Sul, os europeus começaram a apreciar esta fruta exótica. O autor espanhol Martín Fernández de Enciso foi o primeiro a fazer uma descrição escrita do abacate que fazia a fruta conhecida na Espanha.

Em seu livro A soma da geografiaPublicado em Espanha em 1519, ele descreveu a fruta como "uma laranja, e quando estiver pronto para comer se torna amarelada, o seu conteúdo é como manteiga e gostos maravilhoso, tão palatável que é uma coisa extraordinária."

No entanto, para os espanhóis, o nome dado à fruta pelos astecas (ahuacalt) não parecia tão maravilhoso quanto seu sabor. Na verdade, eles consideraram desagradável e impronunciável e mudaram para a palavra espanhola que temos hoje: abacate.

Os colonos europeus logo introduziram a fruta nas colônias do Caribe e em 1750 a fruta já havia sido trazida para a Indonésia. Por volta de 1850, o abacate chegou à Califórnia através do México e rapidamente começou a ser cultivado lá.

Hoje, cerca de 24.000 hectares são usados ​​no estado da Califórnia para cultivar abacates. Na verdade, San Diego é reconhecida como a capital americana do abacate.

No ano 2000, os Estados Unidos estavam produzindo entre 160.000 e 200.000 toneladas de abacate, secundando o México, onde o abacate é conhecido como "ouro verde".

Os outros nomes do abacate

nome Palta, que é como você chama o abacate no Peru, Chile, Argentina e Uruguai vem da língua Quechua utilizado pelos nativos dessas regiões.

A palavra original quechua pallta, foi usada para designar uma região do Império Inca, de onde se acredita que o abacate se espalhou para outras regiões do império. 3

Outro nome com o qual o abacate é conhecido é o da cura ou cura. Este nome é usado em algumas regiões da Colômbia.O significado ou a etimologia deste nome não é conhecido com certeza, mas acredita-se que vem de alguma palavra original da língua Chibcha, típica dos grupos indígenas que habitavam essas regiões.

Os primeiros espanhóis que tiveram contato com a fruta chamaram-na de pêra e pereira, devido à sua semelhança com o fruto que conheciam por esse nome. No entanto, mais tarde, os termos indígenas espanhóis tornaram-se populares para se referirem a essa fruta.

Propriedades nutricionais do abacate

Sabe-se que o abacate é uma fruta com alto teor de vitamina E, que é conhecida como a vitamina do sexo por suas abundantes propriedades que favorecem a reprodução. Isso explica os benefícios afrodisíacos que os astecas atribuíam à fruta.

Da mesma forma, o abacate tem um valor nutricional muito alto. Não contém amidos e é pobre em açúcar. É a fruta fresca com o maior teor de proteína, não produz colesterol e sua polpa é rica em sais minerais, ácido fólico e vitaminas lipossolúveis.

Graças a suas propriedades nutritivas, sabor e abundância agradáveis, o abacate faz parte da dieta autóctone de muitas regiões da América Latina e da América Central.

Referências

1. Ministério da Agricultura e Pecuária de El Salvador (s / f). Guia Técnico para o Cultivo de Abacate. El Salvador: Ministério da Economia. Retirado de: books.google.co.ve.
2. Enciclopédia de Plantas Cultivadas: Da Acácia à Zinnia. Estados Unidos.
3. Barragán, E. (1999). Frutos do Campo Michoacano. México: O Colégio de Michoacán A.C.
4. Patiño, V. (2002). História e Dispersão das frutíferas nativas dos Neotrópicos. Colômbia: CIAT.
5. Diaz, J. (2004). Descubra as frutas exóticas. Espanha: Edições Norma.