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Os 8 principais produtos da costa peruana
Alguns dos principais produtos da costa peruana eles são farinha de peixe, óleo de peixe, algodão e café.
A costa peruana tem uma atividade comercial significativa, que levou à produção de insumos para consumo local e exportação.
A comercialização do peixe e seus derivados lideram a lista, seguida pela venda de produtos agrícolas de alta qualidade, cultivados na zona costeira.
1) farinha de peixe
A farinha de peixe é um produto derivado do biqueirão e é obtida após a subtracção do teor de água e óleo do peixe e esmagamento do produto obtido a partir deste processo.
De acordo com a Organização de Ingredientes Marinhos da IFFO, a produção anual de farinha de peixe em 2017 é projetada em mais de 5 milhões de toneladas métricas.
2) óleo de peixe
Analogamente ao caso anterior, a Organização de Ingredientes Marinhos da IFFO prevê um cenário positivo para a produção de óleo de peixe em 2017.
Segundo as estimativas, a produção anual de óleo de peixe pode exceder 900.000 toneladas métricas.
3) peixe comercializável
A pesca industrial e artesanal tem uma prática frequente na costa peruana. As principais espécies marinhas preparadas para consumo local e exportação são: anchovas, gambas, atum, espadarte, albacora, truta, pescada, anchova e tarpão.
Segundo o Banco Nacional de Reserva do Peru, a atividade pesqueira cobre mais de 7% das exportações do país. Alguns dos países beneficiários são: China, Estados Unidos, Espanha, Japão, França e Canadá.
4) Algodão
As duas variedades mais cultivadas na costa peruana são o algodão pima e o algodão tangüis.
Cultivadas principalmente nas cidades de Piura e ICA, as fibras de algodão peruanas têm alta qualidade, o que faz com que este material seja cobiçado mundialmente pela fabricação de roupas.
5) Café
Segundo informações do Ministério da Agricultura e Irrigação, o Peru é o segundo maior exportador mundial de café orgânico.
O café concentrado peruano possui características organolépticas muito especiais, que tornam seu consumo uma experiência agradável.
Uma boa parte dos campos de café na costa peruana fica na cidade de Piura.
6) Açúcar
As principais usinas de açúcar no Peru estão localizadas no Departamento de La Libertad, a 50 quilômetros de Trujillo.
O cultivo de cana-de-açúcar e a comercialização de seus derivados têm um potencial de crescimento muito importante, tanto para consumo local quanto para fins de exportação.
7) Abacate ou Abacate
A Companhia de Comércio Exterior do Peru afirmou que em 2016 houve um crescimento de 29,7% nas exportações desse alimento.
O clima tropical das costas do Peru torna o cultivo do abacate com alto padrão de qualidade, o que faz deste item um dos mais procurados no resto do mundo.
A produção de abacate acontece, principalmente, nos departamentos de La Libertad e Moquegua.
8) Quinoa
O Peru é o principal exportador de quinoa no mundo. As projeções de exportação de quinoa para 2017 superam 50 milhões de toneladas.
Referências
- Agricultura na costa peruana (2014). Ciência Geográfica Recuperado de: cienciageografica.carpetapedagogica.com
- Comex Peru: as exportações de abacate cresceram 29,7% (2017). Diario Perú 21. Retirado de: peru21.pe
- Exportações de pesca (2016). Sociedade Nacional de Pesca. Lima Peru. Retirado de: snp.org.pe
- IFFO: A produção de farinha de peixe será superior a 5 milhões de toneladas em 2017 (2016). Revista de Pesca do Peru. Retirado de: perupesquero.org
- Koo, W. (2016). Peru Segundo Exportador De Café Orgânico. Retirado de: agrodataperu.com
- Koo, W. (2017). Quinoa Peru Export 2017 junho. Recuperado de: agrodataperu.com.