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15 Excelentes Benefícios do Perfume Prego para a Saúde
O benefícios do cravo para a saúde eles vão desde prevenir todos os tipos de doenças, aliviar a dor dos dentes e gengivas, combater o câncer, proteger os pulmões da contaminação ambiental, aumentar a atividade sexual ou cuidar do coração do diabético, entre outros que descreverei seguido de estudos e pesquisas.
Os cravos são flores aromáticas da árvore Syzygium aromaticum, da família Myrtaceae. Eles são nativos das Ilhas Molucas na Indonésia e são comumente usados como especiarias. Eles são colhidos principalmente em Bangladesh, Indonésia, Índia, Madagascar, Zanzibar, Paquistão, Sri Lanka e Tanzânia, e estão disponíveis durante todo o ano.
Eles são usados na cozinha de países asiáticos, africanos e do Oriente Médio, dando sabor a carnes, caril e marinadas, bem como frutas como maçãs, peras ou ruibarbo. O cravinho também pode ser usado para dar sabor a bebidas quentes, muitas vezes em combinação com outros ingredientes, como limão e açúcar.
Na culinária mexicana, os cravos são mais conhecidos como cravo e muitas vezes acompanham o cominho e a canela. Eles também são usados na culinária peruana, em uma ampla variedade de pratos como carapulcra e arroz con leche.
15 propriedades saudáveis de cravo para a saúde
1- Ajudar a prevenir doenças causadas por mosquitos
A Faculdade de Medicina Tropical da Universidade de Mahidol, na Tailândia, realizou um estudo comparativo para verificar a eficácia de repelir os mosquitos de 38 óleos essenciais sem diluir, sendo um dos mais eficazes o dos cravos.
2- Protege o corpo contra doenças
Muitas doenças são causadas por radicais livres e danos oxidativos. Um estudo da Universidade de Oslo, concluiu que o cravo é rico em antioxidantes, o que permite que o corpo tenha uma defesa para proteger contra doenças.
Por outro lado, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos publicou um banco de dados com o conteúdo de polifenóis e atividade antioxidante de diferentes tipos de alimentos, e o cravo-da-índia mostrou o maior teor de polifenóis e compostos antioxidantes.
3- Alivia a dor dos dentes e gengivas
Há uma série de remédios tradicionais para o tratamento e tratamento de doenças relacionadas a dentes, gengivas e higiene bucal, entre eles o óleo à base de cravo, e um estudo de 2009 testou seu uso.
4- Ajuda para a memória
Os antioxidantes são compostos importantes para o tratamento de déficits de memória causados pelo estresse oxidativo.
De acordo com um estudo do Departamento de Farmacologia da Faculdade de Ciências Médicas da Universidade de Nova Delhi, na Índia, o tratamento com óleo essencial de cravo diminui o estresse oxidativo, então os pesquisadores concluíram que o óleo de cravo poderia reverter os déficits de memória e aprendizagem causada pela escopolamina a curto e longo prazo.
5- Lutar contra os micróbios
As atividades antimicrobianas do cravo foram testadas em um estudo de 2007 na Índia, mostrando um efeito bactericida completo contra todos os patógenos transmitidos pelo alimento sob investigação.
Em outro trabalho publicado por Dorman e decanos, a atividade antibacteriana de várias especiarias, entre elas o cravo, foi testada com 25 cepas de bactérias, concluindo que óleos com o mais amplo espectro de atividade antibacteriana eram tomilho, orégano e cravo, respectivamente.
6- Evita cavidades
De acordo com um estudo publicado pela Faculdade de Odontologia da Universidade de Iowa, nos EUA, compostos de cravo impedem o crescimento contra doenças bucais, entre elas cavidades.
7- Ajudar a prevenir e combater o câncer
A unha contém quantidades significativas de um componente ativo chamado eugenol, que se tornou objeto de inúmeros estudos de saúde. Após vários anos de intensa pesquisa, foi identificado como sendo útil para a prevenção e tratamento do câncer.
Um exemplo é um estudo do Cancer Causes and Prevention Department do AMC Cancer Research Center, em Denver, nos Estados Unidos, que sugere que o eugenol pode ser usado para o tratamento do melanoma.
Em outro estudo com camundongos, os resultados mostraram atrasos na formação de câncer de pele, redução na incidência de câncer, assim como o número acumulado de papilomas. Os pesquisadores concluíram que poderia haver um papel promissor para o cravo restringir o processo de carcinogênese.
8- útil no tratamento de diabetes
Em 2006, a Faculdade de Ciências Médicas da Universidade de Aberdeen, na Escócia, no Reino Unido, realizaram um estudo em ratos, concluindo que as complicações vasculares e neurológicas foram melhoradas pelo uso de eugenol contido no óleo de cravo. Isso poderia ter implicações terapêuticas para a neuropatia diabética e vasculopatia em humanos com diabetes.
9- Alivia a dor menstrual
Resultados da pesquisa realizada pelo Departamento de Maternidade e Ginecologia da Enfermagem da Universidade de Mansoura, no Egito, sugerem que o uso de óleos essenciais à base de cravo em massagem abdominal, pode ser eficaz para aliviar a dor menstrual, encurtar sua duração e limite o sangramento menstrual excessivo.
Eles esclarecem que a aromaterapia pode ser fornecida como uma medida de alívio da dor, não para uso farmacológico.
10- Aliado contra a depressão
Um estudo da Universidade de Ciências Médicas em Nova Delhi, na Índia, investigou o efeito do óleo de cravo na depressão. Pequenas doses foram injetadas durante 3 semanas nos animais. Os pesquisadores concluíram que o tratamento melhorou a atividade relacionada à depressão.
11- Protege os pulmões do ar contaminado
A inalação de partículas de ar contaminado pode causar inflamação pulmonar e comprometer o funcionamento mecânico dos pulmões.
Um experimento no Brasil usou camundongos para examinar o possível papel protetor do eugenol (um componente do óleo de cravo tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes), contra lesões pulmonares induzidas por partículas de diesel.
No final do estudo, eles descobriram que os ratos que receberam eugenol foram capazes de evitar a inflamação pulmonar e o colapso alveolar causado pela exposição a partículas de diesel.
12- Ajudar a combater a acne
Segundo pesquisadores da Universidade de Buenos Aires, por causa de suas propriedades antibacterianas, o cravo pode combater a acne.
Um remédio natural que você pode usar é tomar 3 gotas de óleo de cravo e misture com 2 colheres de chá de mel cru. Lave o rosto e aplique a mistura.
13- Aumenta a atividade sexual (afrodisíaco)
Pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade Muçulmana de Aligarh, na Índia, conduziram um estudo em ratos machos em que concluíram que o cravo produziu um aumento significativo e sustentado na atividade sexual sem efeitos adversos. Portanto, o cravo é um afrodisíaco eficaz para o uso tradicional de distúrbios sexuais.
14- Alivia a artrite
Eugenol, um componente ativo do cravo, pode reduzir a inflamação e ajudar a controlar a dor e a rigidez da artrite, de acordo com um estudo com animais publicado na edição de 2012 da revista. Boletim Biológico e Farmacêutico.
Os pesquisadores concluíram que, com mais estudos, o eugenol pode se tornar um tratamento natural útil para algumas formas de artrite, incluindo artrite reumatóide, uma doença auto-imune caracterizada por inflamação e degeneração das articulações.
15- Cuide do coração diabético
O ácido oleanólico presente no cravo-da-índia é um poderoso antioxidante que pode ajudar a prevenir complicações relacionadas ao coração do diabético, segundo estudo publicado na edição de 2012 da revista. PLoS One.
No estudo, os animais diabéticos tratados com ácido oleanólico mostraram um coração mais forte do que os animais que não receberam o extrato de cravo. Mais estudos são necessários para confirmar esses resultados em humanos.
Precauções
O óleo de cravo pode aumentar o risco de sangramento anormal. As pessoas com distúrbios hemorrágicos ou que estejam a tomar medicamentos para diluir o sangue devem ter cuidado ao consumir produtos de cravo-da-índia.
Outro efeito colateral do uso de cravo pode ser irritação da pele, olhos, nariz ou garganta. Os sinais disso incluem erupção cutânea, comichão nos olhos ou falta de ar. Qualquer sinal de reação alérgica deve ser tratado como uma emergência médica.
Informação nutricional
Uma porção de (100 gramas) de Scent Clove contém:
47 quilocalorias de energia (2 por cento DV)
10,51 gramas de carboidratos (8 por cento DV)
3,27 gramas de proteína (6 por cento DV)
5,4 gramas de fibra dietética (14 por cento DV)
0,116 miligramas de piridoxina (9 por cento DV)
0,066 miligramas de riboflavina (5 por cento DV)
11,7 miligramas de vitamina C (20 por cento DV)
94 miligramas de sódio (6 por cento DV)
370 miligramas de potássio (8 por cento DV)
0,231 miligramas de cobre (27 por cento DV)
1,28 miligramas de ferro (16 por cento DV)
60 miligramas de magnésio (15 por cento DV)
0,256 miligramas de manganês (11 por cento DV)
90 miligramas de fósforo (13 por cento DV)
7,2 microgramas de selênio (13 por cento DV)
2,32 miligramas de zinco (21 por cento DV)
Dados interessantes
- O cravo-da-índia é o broto da flor da árvore clavero originária da Indonésia.
- É um tempero usado em muitos pratos asiáticos, especialmente para o processo de marinar carne.
- É um dos principais ingredientes para a preparação de caril.
- No século VIII, esta espécie tornou-se uma das espécies mais vendidas na Europa.
- Nas Ilhas Molucas (Indonésia), onde o cravo foi descoberto pela primeira vez, os pais plantam uma aranha para celebrar o nascimento de uma criança.
- Na Indonésia existem cigarros muito populares chamados "kretek", que são feitos de duas porções de tabaco e um de cravinho.
- Atualmente, em alguns países, é usado por dentistas em problemas bucais.
- A árvore onde é encontrada tem uma altura de 10 a 12 metros, com flores verde-escuras e carmim, mas somente as unhas podem ser extraídas antes que a flor nasça.
- No final do século VIII, o negócio dos cravos era tão lucrativo que as guerras eram travadas para obtê-lo.
- Se precisar ser armazenado, ele deve estar em um recipiente hermético e em um local fresco e escuro.
- Você pode identificar as unhas que são de boa qualidade, desde que sua cor é marrom-avermelhada e exsudam óleos essenciais.
- Dante Alighieri faz referência na Divina Comédia aos cravos, como o tempero fundamental na cozinha das pessoas ricas.
- Nos séculos XVII e XVIII o valor dos cravos era o seu peso em ouro, pela sua alta comercialização.
- A dinastia Han, na China antiga, mastigou pregos para melhorar o fôlego e exigiu que eles também os tratassem.
Receitas
Rolos de cravo e laranja
É uma receita ideal para surpreender com um café da manhã especial. Requer esforço e preparação prévia, já que se recomenda deixar a massa do dia anterior. Mas é delicioso, vale a pena tentar.
Ingredientes:
Missa
- 1 xícara de farinha de trigo
- ¼ xícara de açúcar
- 1½ colher de chá de fermento
- ½ colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de cravo moído
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de leite integral
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Recheio
- 1/3 xícara de açúcar
- Casca de laranja
- ¼ colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
Decorado
- 2 colheres de sopa de queijo cremoso
- 1 colher de sopa de suco de laranja
- 1 colher de sopa de leite integral
- ½ xícara de açúcar
- Pitada de sal
Preparação:
No dia anterior, a massa deve estar preparada. No liquidificador adicione a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o cravo. Comece a bater até que todos os ingredientes estejam misturados.
Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga e adicione o leite. Em seguida, em uma tigela pequena, bata o ovo antes de juntá-lo à mistura anterior. Verifique se você está bem conectado. A preparação deve estar a uma temperatura moderadamente quente.
Leve os ingredientes molhados ao liquidificador e mexa até ficar completamente misturado. Desacelere e continue mexendo por aproximadamente 10 minutos.
A massa deve ficar ligeiramente pegajosa e aderida ao fundo do recipiente.
Retire a massa e comece a testar texturas com as mãos. Depois de conseguir o correto deixe esfriar até o dia seguinte, cobrindo o recipiente com uma toalha ou filme plástico.
Quando a massa estiver pronta, continuamos a fazer o recheio. Em uma tigela pequena coloque o açúcar, casca de laranja, sal e manteiga e mexa até formar uma pasta.
No dia seguinte, quando a massa estiver pronta, adicione o recheio à massa e comece a rolar formando um tronco ou uma forma retangular. Aperte os lados para selar e faça o número de cortes que você quer (dependendo do tamanho que você quer que seus Rolos sejam).
Coloque-os na bandeja e pré-aqueça o forno a 180ºC (350ºF). Deixe-os no forno por 22 a 25 minutos.
Enquanto o cozimento estiver pronto, prepare a decoração com o cream cheese, suco de laranja e leite e, em seguida, polvilhe em cima dos Rolls. Bata-os até que você tenha uma textura irregular e não totalmente líquida. E finalmente decore com açúcar em pó.
Deixe esfriar por 5 minutos e você pode começar a servir.
Biscoitos de cravo
Receita simples e rápida de fazer, uma explosão de especiarias na boca, acompanha-o com uma bebida refrescante, ideal para o lanche.
Ingredientes:
- 1 ½ xícaras de farinha todos usam
- 1 ½ colher de chá de cravo em pó
- ¼ colher de chá de canela em pó
- ¼ colher de chá de pimenta preta
- 1/8 colher de chá de sal
- ½ xícara de manteiga sem sal
- ¾ de açúcar granulado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de casca de laranja
Preparação:
Coloque a farinha em um recipiente e misture com o cravo, canela, pimenta preta e sal.
Enquanto isso está acontecendo em outro recipiente bata a manteiga por 2 minutos até que tenha uma textura cremosa, continue batendo durante a incorporação de açúcar, ovo e casca de laranja.
Uma vez misturado. Adicione os ingredientes secos (aqueles que foram usados no início) e bata a uma velocidade baixa, permitindo que todos os ingredientes se compactem.
Estique a massa e envolva-a em plástico, leve à geladeira por 2 horas. Perto dessa hora, pré-aqueça o forno a cerca de 200ºC (375ºF), para cozinhar.
Retire a massa, enfarinhe a superfície e comece a esticar e moldar os biscoitos. Você pode usar qualquer tipo de cortador de biscoitos (aqueles que estão à mão) e retirar quantas formas desejar. Uma vez feito, asse por cerca de 20 minutos e deixe descansar antes de servir.
Referências
- http://www.greenmedinfo.com/
- http://www.mdpi.com
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov
- https://en.wikipedia.org
- http://www.academia.edu
- https://www.allrecipes.com
- https://medlineplus.gov
- http://www.helpguide.org