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6 benefícios surpreendentes de agrião para a saúde
O benefícios e propriedades do agrião para a saúde são numerosos: previne o câncer, cuida da saúde dos olhos, diminui a pressão arterial, mantém os ossos fortes e outros que comentarei a seguir.
Agrião, Nasturtium officinale, é uma planta aquática de crescimento rápido com folhas verdes que cresce abundantemente na maioria dos córregos e lagos em áreas frias e rasas.
É nativo da Europa e da Ásia e um dos vegetais mais antigos consumidos pelos seres humanos. É um membro da família Brassicaceae, botanicamente relacionado à mostarda, rabanete e wasabi, todos conhecidos por seu sabor picante.
Uma porção de 100 gramas de agrião fornece 11 calorias e é particularmente rica em vitamina K.
Também contém quantidades significativas de vitamina A, C, riboflavina, vitamina B6, cálcio, manganês e folato. Tem um baixo teor de carboidratos, proteínas, gorduras e fibras alimentares.
Apesar de ser uma planta rara para alguns de nós, você pode encontrá-lo na maioria dos verdureiros e supermercados. Tem um sabor ligeiramente picante por isso é ideal para combinar em um prato de comida mexicana.
Nos últimos tempos, o agrião tem sido utilizado na gastronomia fundamentalmente como um simples enfeite, embora pouco a pouco esteja ganhando destaque como alimento estrela.
O agrião é um alimento carregado de propriedades para a nossa saúde, muito rico em vitaminas e minerais, bem como baixo teor calórico, devido à grande quantidade de nutrientes que possui.
6 Benefícios do agrião para a saúde
1-Previne o câncer
70% dos estudos no campo encontraram ligações entre vegetais crucíferos, como agrião e proteção contra o câncer.
Um experimento com quatro mulheres que superaram o câncer de mama consumiu cerca de duas xícaras de agrião por dia e seus níveis de isocianato de fenil (agentes antineoplásicos) aumentaram, produzindo uma melhora substancial, reduzindo as chances de recaída.
O Instituto Nacional do Câncer mostra que esses compostos podem:
- Ajude a proteger as células dos danos do DNA.
- Desconecte os carcinogênicos (capazes de causar câncer).
- Benefícios antivirais e antibacterianos.
- Tem propriedades anti-inflamatórias.
- Reprime a formação de tumores dos vasos sanguíneos e a migração de células tumorais.
O agrião contém mais agentes anticancerígenos do que qualquer outro vegetal crucífero.
2-Cuide da saúde dos seus olhos
Como membro da família de vegetais crucíferos, o agrião é uma fonte incrível de nutrientes para os olhos, como vitamina A, beta-caroteno, carotenóides, luteína e zeaxantina.
Não obter luteína suficiente e a zeaxantina tem sido associada à degeneração macular relacionada à idade (DMRI)
A AMD é uma doença que mancha a visão central aguda necessária para realizar atividades que precisam ser enfrentadas na frente, como leitura, costura e direção.
A American Optometric Association afirma que a degeneração macular relacionada à idade avançada é "a principal causa de cegueira em pessoas com mais de 55 anos de idade no mundo ocidental e a incidência deve triplicar até o ano de 2025".
Incluir agrião em sua dieta é proteção adicional contra o crescimento de catarata.
3 - Baixar a pressão arterial e cuidar do seu coração
Tem sido demonstrado que o consumo de agrião graças ao seu alto teor de luteína e zeaxantina ajuda pacientes com doença cardiovascular.
De acordo com um estudo, níveis sanguíneos mais elevados de luteína e zeaxantina estão associados com menos arteriosclerose ou endurecimento das artérias, do que aqueles com níveis mais baixos de carotenóides.
Além disso, os participantes com os níveis mais altos de carotenóides no sangue também tinham menor probabilidade de sucumbir aos ataques cardíacos.
Você também tem que elogiar seu alto teor de nitrato. A maioria das frutas e vegetais contém altos níveis de nitratos de origem natural na dieta. Os nitratos são um sal de ácido nítrico e são um nutriente essencial para o crescimento das plantas.
Porque certas frutas e legumes também contêm vitamina C, um inibidor natural de nitrosaminas, comê-los oferece todos os benefícios de nitratos saudáveis, sem todos os negativos.
Os nitratos da dieta demonstraram ter uma gama variada de benefícios para a saúde vascular, incluindo:
- A redução da pressão arterial.
- Suprime a agregação plaquetária (coagulação do sangue).
- Preserva doenças como arteriosclerose, hipertensão arterial, sepse, trombose entre outras.
- Melhora o desempenho no exercício em indivíduos saudáveis e em pacientes com doença arterial periférica.
4-Mantenha seus ossos fortes e saudáveis
Curiosamente, o agrião tem cálcio que é mais biodisponível que o leite. Para cada grama de agrião cru, 1,5 mg de cálcio é encontrado, o que é maior do que os 1,13 mg de cálcio por grama de leite integral que você estaria bebendo.
Um estudo publicado na revista Revista Americana de Nutrição Clínica confirma que obter cálcio exclusivamente de produtos lácteos é perigoso porque caseína, cálcio, gordura, lactose, saturada e colesterol contribuem para problemas de saúde.
Pesquisadores dizem que os mesmos nutrientes encontrados no leite estão prontamente disponíveis em alimentos saudáveis de origem vegetal, como o agrião.
Mas o cálcio não é o único nutriente necessário para construir e manter ossos fortes e saudáveis. Também é necessário manter a sua vitamina K.
O agrião é uma excelente fonte natural de cálcio que ajuda a prevenir a osteoporose. Esta é uma doença causada, entre outras coisas, pela ausência de cálcio em nossa dieta.
A doença está associada a uma perda gradual da densidade óssea, o que aumenta o risco de fraturas.
A ingestão adequada de cálcio também ajuda a manter os dentes fortes e saudáveis.
Diabetes 5-controle
O agrião é pobre em gordura, sódio e colesterol. É um alimento ideal para pessoas com problemas de diabetes.
Sua ingestão, para diabéticos, produz melhorias significativas no pâncreas, ajudando a melhorar os níveis de glicose no sangue e a cuidar da fabricação de insulina.
Como a obesidade é, sem dúvida, o principal culpado para a diabetes, agrião para diabéticos é a ajuda perfeita para sustentar a perda de peso.
Agrião incluem hidratos de carbono complexos, que diminuem significativamente a quantidade de insulina necessária, e controla os níveis de glicose no sangue, o que pode aumentar após as refeições.
Os especialistas recomendam a inclusão de um mínimo de três a quatro porções de agrião em sua dieta diária a cada semana para otimizar os benefícios.
6-pele saudável e radiante
O agrião é rico em antioxidantes e minerais, propriedades que favorecem a eliminação de toxinas e melhoram a saúde da nossa pele.
Também possui propriedades antimicrobianas e antibacterianas naturalmente. De fato, em um estudo, 10 de 11 mulheres experimentaram melhorias visíveis em sua pele em apenas quatro semanas após a adição de um saco de agrião à sua dieta todos os dias.
Essas melhorias são visíveis na redução das rugas, na textura da pele, na diminuição de manchas marrons e no menor número de bactérias da pele.
O agrião pode não ser tão popular quanto outros cosméticos, mas tem a capacidade de viver de acordo com seus concorrentes naturais.
Como adicionar agrião à sua dieta
O uso mais comum dado ao agrião é como parte da salada, mas também pode ser incorporado em massas, ensopados e molhos como qualquer outro produto verde.
O agrião pode ser refogado como vegetais duros, como couve e couve, ou combinado com outros pratos, como carne e peixe.
Outra opção para os mais preguiçosos é fazer um smoothie. Pegue um punhado de agrião e misture com sua fruta favorita. Desta forma, fará sua incorporação em sua dieta mais suportável
O agrião pode ser combinado perfeitamente com a tortilla ou qualquer coisa que lhe venha à mente, o importante é não esquecer na lista de compras!
Quais os benefícios que você observou para adicionar agrião à sua dieta?
Referências
- http://www.medicalnewstoday.com/articles/285412.php.
- http://www.optos.com/es/Pacientes/Patologias-oculares/Degeneracion-macular-relacionada-con-la-edad-AMD/.
- www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-watercress/.
- http://www.botanical-online.com/medicinalsberro.htm
- http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-watercress.html.
- www.nutritionsecrets.com/amazing-health-benefits-of-watercress/.
- Imagem de origem.