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Como são Nutrientes ou Nutrientes classificados?
O nutrientes ou nutrientes Eles classificados em três grupos de acordo com a sua importância, quantidade e função no corpo, macro e micro nutrientes essenciais e não essenciais, e energia, plásticos e reguladores.
Nutrientes são componentes químicos que as células obtêm através dos diferentes alimentos consumidos diariamente. Eles são necessários para que as células possam cumprir suas funções essenciais e o organismo se nutra, cresça e sobreviva.
Classificação de acordo com importância
De acordo com a importância que eles têm durante os processos metabólicos para o pleno funcionamento do organismo, eles são classificados em dois grupos:
1- Nutrientes Essenciais
É necessário consumir esses nutrientes para o bom funcionamento do organismo, pois não consegue sintetizá-los.
Neste grupo algumas vitaminas (A, D, E, K, riboflavina, niacina, tiamina, vitamina B12, B6), outros sais minerais (ferro, zinco, cálcio, magnésio, fósforo, cobre, iodo, flúor, sódio, potássio) , ácidos graxos, aminoácidos, oxigênio e água, todos essenciais para a vida.
2- Nutrientes não essenciais
São substâncias que o organismo sintetiza em quantidades adequadas, mas que não são essenciais para o seu crescimento, manutenção e desenvolvimento.
Entre esses nutrientes estão antioxidantes e fitoquímicos, presentes em alguns vegetais. Embora seu consumo permanente não seja necessário, eles servem para melhorar algumas funções do organismo.
Classificação de acordo com a quantidade
Para a quantidade requerida por organismos e plantas, eles são classificados como:
1- Macronutrientes
São esses nutrientes responsáveis por fornecer ao corpo a maior quantidade de energia necessária para realizar processos metabólicos.
Este grupo inclui carboidratos, proteínas e lipídios ou gorduras. Também álcoois e ácidos orgânicos.
2- Micronutrientes
Neste grupo estão alguns minerais e vitaminas. Os micronutrientes são necessários no corpo em pequenas quantidades (menos de miligramas).
Eles agem como agentes reguladores do metabolismo em processos energéticos, mas não como substratos.
Classificação de acordo com a função
Embora um nutriente possa realizar várias funções no corpo, para fins educacionais pode ser classificado em:
1- Energética
Isso ajuda o metabolismo a obter energia para poder executar suas funções vitais. Neste grupo são gorduras e carboidratos (carboidratos).
No caso das proteínas, mesmo quando eles pertencem ao grupo de plásticos, eles também podem ser energia se consumido em quantidades maiores do que as necessárias.
2- Plásticos
Plásticos, também são chamados estrutural porque parte da estrutura de corpo e permitir o crescimento uma vez que actuam sobre a formação de tecido.
Neste grupo certos lípidos (colesterol), proteínas, hidratos de carbono e alguns minerais, como o cálcio e o fósforo são, entre outros.
3- Reguladores
Estes são responsáveis por controlar as reações químicas produzidas pelo metabolismo do corpo.
Os nutrientes reguladores também são chamados energéticos e construtores, e são encontrados em vitaminas e alguns minerais, como potássio e sódio, potássio.
Referências
- 5 Classificações de Nutrientes. Retirado em 11 de outubro de healthyeating.sfgate.com
- Harper, A. (1999). "Definindo a essencialidade dos nutrientes." Em Nutrição Moderna de saúde e doença, 9ª edição, ed. M. E. Shills, et al. Baltimore.
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- 5 Classificações de Nutrientes. Consultado por livestrong.com/
- Classificação de nutrientes Consultado de es.slideshare.net
- Classificação de nutrientes. Consultado por clsifdenutrim.blogspot.com
- Os nutrientes Consultado de energiayconsumo16in.blogspot.com
- Macronutrientes: carboidratos, gorduras e proteínas. Consultado por fao.org
- Alimentos regulamentares Consultado de comidasaludables.info