Os 5 Riscos dos Fungos Venenosos para o Ser Humano Mais Relevante

Os principais riscos de fungos venenosos para os seres humanos variam desde efeitos alucinógenos até, em casos extremos, morte. Eles podem causar danos ao estômago, fígado ou coração.

O nome médico para o qual este tipo de envenenamento é conhecido é o micotismo. Recomenda-se não coletá-los para seu próprio consumo se você não for um especialista no campo, pois os efeitos podem ser perigosos para sua saúde.

A causa da toxicidade destes fungos são alguns dos seus componentes que afetam negativamente o corpo humano. Na grande maioria dos casos, cozinhar cogumelos não reduz o risco de envenenamento.

Entre os cogumelos venenosos mais conhecidos estão vários tipos de Amanitas, o Leucocoprinus ou Entoloma Sinuatum, também conhecido como "cogumelo enganoso".

Os 5 riscos de cogumelos venenosos para os seres humanos

1- Dano digestivo

Eles são os efeitos menos perigosos que podem ser sofridos quando se consome cogumelos venenosos. Eles são produzidos por espécies como Entoloma, Russula ou algum tipo de Boletus, e os sintomas geralmente são bastante leves.

Este tipo de fungo pode produzir gastroenterite aguda, com diarréia, dor abdominal e vômitos. Com o tratamento adequado, é fácil aliviar esses sintomas e não representar qualquer problema além do desconforto desses tipos de condições.

2- Danos ao fígado

O fungo considerado o principal responsável pelos danos no fígado é o Amanita, mais especificamente o Amanita Phalloides.

De fato, estima-se que quase 90% das intoxicações causadas pelo consumo de fungos se devam a essa espécie. O envenenamento é causado por dois compostos chamados falotoxina e amatoxina.

Os danos que podem causar esse tipo de fungo no fígado variam de leves alterações à morte, nos casos de insuficiência hepática aguda.

Houve casos em que foi necessário um transplante de fígado ou a necessidade de fazer diálise ao longo da vida. Nestes casos, a taxa de mortalidade varia entre 5 e 10%.

3- Problemas no rim

Existem várias espécies que apresentam riscos para o rim, com perigo até mesmo levando à morte.

Nem todos os fungos que produzem esses efeitos são estritamente venenosos. Alguns são comestíveis, como os sinos (morchellas), mas se não forem cozidos o suficiente, podem gerar uma insuficiência renal muito perigosa.

Outros fungos mais perigosos ainda são os do gênero Cortinarius. Estes não apresentam sintomas que afetam o estômago, mas causam maior micção, sede e insuficiência renal, o que pode levar à morte ou à necessidade imperiosa de transplante.

4 - síndrome coprínica

Esta síndrome é causada pela ingestão de cogumelos Coprinus, embora para os sintomas apareçam é necessário que o consumidor também tenha tomado álcool.

A coprinina presente nesses fungos faz com que o organismo não seja capaz de metabolizar o álcool, portanto há um acúmulo desse no organismo.

Embora seus sintomas sejam desagradáveis ​​e, sem dúvida, prejudicam o paciente, eles não se tornam mortais e geralmente desaparecem em poucos dias. O paciente sofrerá vômitos, sudorese, taquicardia e hipotensão.

5- Efeitos alucinógenos e delirantes

Existem outros tipos de fungos cujos efeitos afetam mais o cérebro e a capacidade de distinguir a realidade. Esses fungos podem ser divididos em duas classes: delirante e alucinógeno.

Fungos Delirantes

Eles são aqueles que causam a chamada "bebida alcoólica por cogumelos" e seus sintomas geralmente são neurológicos.

Produzem agressividade, problemas para coordenar os movimentos do corpo e, em casos mais graves, depressão neurológica que pode levar ao coma.

No entanto, normalmente eles não vão além de causar algumas horas de angústia.

Cogumelos alucinógenos

Em muitas ocasiões, são voluntariamente ingeridos para provocar esses efeitos como forma de desvio ou buscando alterar a percepção da realidade. O problema surge quando os sintomas que causam vão além.

Às vezes, podem causar convulsões, confusão mental ou, mais grave, sintomas psiquiátricos, como pânico extremo, ansiedade ou transtornos mentais.

Referências

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