4 Doenças das Características e Causas Muito Irritantes do Sabor

Existem vários doenças gustativas que pode afetar significativamente a saúde de pessoas como a hipogeusia, ageusia, disgeusia e fantogeusia.

O sentido do paladar preenche diferentes funções que são muito importantes para o organismo. Em primeiro lugar, permite diferenciar os sabores e desfrutar da experiência culinária, despertando sensações, emoções e até mesmo ajudando a definir memórias.

Por outro lado, ser capaz de perceber os diferentes sabores faz com que as pessoas os comam, o que estimula a ingestão de alimentos que é vital para o bom funcionamento do corpo.

Além disso, a identificação correta dos diferentes sabores permite que as pessoas reconheçam alimentos danificados ou decompostos, o que pode impedir sua ingestão e os efeitos prejudiciais subsequentes no corpo.

Existem vários distúrbios do paladar: alguns podem ser temporários, enquanto outros são permanentes.

As causas que os geram vão desde o consumo excessivo de substâncias nocivas, como cigarros, álcool e drogas, até o consumo de certos medicamentos associados a tratamentos como quimioterapia e radioterapia, a submissão a algumas intervenções cirúrgicas ou até mesmo o processo natural de envelhecimento.

A perda total do paladar é incomum e, em muitos casos, os distúrbios do paladar estão relacionados a distúrbios do olfato.

Às vezes os sintomas não são muito evidentes, por isso recomenda-se estar atento a qualquer variação na percepção do paladar, a fim de identificar a desordem no tempo, se ela realmente existe.

Doenças do paladar: principais características e suas causas mais comuns

1- Hipogeusia

A hipogeusia é a diminuição do sentido do paladar, geralmente durante um certo tempo. É importante ressaltar que a hipogeusia não implica a perda total do paladar, apenas uma diminuição na capacidade de identificar os diferentes sabores.

Esta doença pode ser adquirida como resultado de alguma medicação ou procedimento médico, ou também pode ter sido herdada.

A diminuição da percepção dos sabores inclui todas as classificações (amargo, ácido, doce e salgado). A hipogeusia é geralmente encontrada mais em idosos.

Causas

A hipogeusia está associada à falta de zinco, reações a certos antibióticos usados ​​em quimioterapia e radioterapia ou a alguns antidepressivos.

Também pode ser uma consequência do consumo excessivo de cigarros, drogas e álcool e do contato com alguns produtos químicos agressivos associados a alguns empregos.

Algumas intervenções cirúrgicas podem gerar hipogeusia, como a remoção da laringe ou operações no tímpano. E, em alguns casos, a hipogeusia é uma consequência do envelhecimento.

A hipogeusia pode ser evitada em muitos casos, observando as condições de trabalho e evitando o consumo excessivo de álcool, cigarros e drogas.

2- Ageusia

Ageusia refere-se à ausência total do sentido do paladar. O diagnóstico desse transtorno do paladar é complexo porque os primeiros sintomas não são muito evidentes.

Em alguns casos, a ageusia se manifesta em algumas partes da língua. Em tais casos, as pessoas podem não perceber sua incapacidade de sentir os sabores; eles podem sentir que os percebem com menos intensidade, mas não o consideram um distúrbio do paladar.

Pacientes que foram diagnosticados com ageusia tendem a perder o apetite. Embora a doença em si não seja fatal, a perda de apetite que ocorre como resultado pode levar à perda de peso e à baixa qualidade de vida.

Causas

A total ausência da capacidade de perceber os sabores é extremamente rara. Talvez por essa razão haja pouca pesquisa científica a esse respeito, porque há poucos assuntos sobre os quais ela pode ser investigada.

No entanto, foi determinado que ageusia tende a estar relacionada a danos ou interrupção dos nervos cranianos associados ao paladar.

A ingestão de alguns medicamentos, como o Clopidogrel (um antiagregante plaquetário), tem sido associada ao início da velhice.

Ele também viu o surgimento de ageusia em pacientes que sofreram de distúrbios no ouvido médio.

3- Disgeusia

A disgeusia é um distúrbio gustativo associado à percepção sustentada de um gosto metálico e rançoso na boca.

Os pacientes diagnosticados com disgeusia também sentem um forte sabor amargo espontaneamente ao saborear alimentos doces.

Os pacientes com disgeusia tendem a perder peso e a experiência de comer é muito desagradável, porque eles sempre sentem um gosto amargo na boca.

Há uma diminuição na ingestão de nutrientes; Aqueles que sofrem de disgeusia podem abster-se de comer quase que completamente devido ao desconforto da experiência.

Causas

As causas mais comuns para o surgimento da disgeusia estão ligadas aos tratamentos de quimioterapia e radioterapia e a alguns medicamentos usados ​​durante esses processos.

É comum que papilas gustativas e alguns receptores olfativos sejam danificados em pacientes com câncer.

Pessoas saudáveis ​​têm a possibilidade de reabastecer rapidamente as células, mas, no caso de pacientes com câncer, é mais complicado devido à constante exposição à radiação.

Algumas infecções na boca causadas por fungos, vírus ou bactérias também podem estar causando disgeusia.

O contato com alguns produtos de cabeleireiro também tem sido associado à disgeusia, e também à super estimulação dos receptores amargos da língua, o que implica que o limiar amargo é aumentado.

Alguns procedimentos cirúrgicos relacionados ao ouvido podem gerar disgeusia; Neste caso, é comum que os sintomas desapareçam progressivamente, até que desapareçam completamente.

Para disgeusia prolongada, é aconselhável mudar hábitos alimentares, beber bastante água, mastigar mais lentamente e variar os alimentos para evitar que os receptores gustativos se adaptem a sabores específicos.

4- Fantogeusia

A fantogeusia está associada à percepção repentina de algum sabor amargo na boca, sem estímulos externos que possam ter gerado essa sensação.

A fantogeusia é o distúrbio gustativo mais comum. É uma percepção do gosto amargo temporário, não se prolonga como no caso da disgeusia.

Causas

A causa mais ligada à fantogeusia é o dano ao tímpano, que envia sinais de gosto ao cérebro.

O cordão timpânico pode ser danificado como resultado de um tumor, um vírus ou a ingestão de um medicamento.

Referências

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