Os 22 tipos mais comuns de fungos e suas características

O tipos de cogumelos Eles são classificados em cogumelos, fungos e leveduras, tendo em conta a função específica que cumprem. Alguns dos cogumelos mais populares são a Cauda da Turquia, o Portobelo, o Chanterel, o Coral-de-rosa, o Mycena, o Fungus Balloon ou o Bridal Veil.

Todos os fungos pertencem ao reino dos fungos e podem se desenvolver em qualquer superfície, sua reprodução é feita por meio de esporos que são liberados e sobrevivem no vento ou na água.

Numa determinada função, os fungos servem os seres humanos para: a produção de alimentos, a fabricação de medicamentos, a extração de substâncias psicotrópicas e venenos. Acredita-se que existam quase 80.000 espécies de cogumelos, dos quais 10% são tóxicos.

Classificação dos principais tipos / tipos de fungos

O levedura Eles decompõem a matéria por meio de um processo de fermentação que transforma os açúcares e carboidratos em outras substâncias. Eles são usados, por exemplo, para fazer pão.

O moldes, são produzidos principalmente em locais úmidos e com baixa luminosidade e geralmente afetam a saúde ou destroem uma superfície.

Finalmente, há o tipo de fungo do cogumelos, que também cresce em umidade, especialmente em árvores e pode ser comestível ou venenoso.

Cauda de peru (Trametes Versicolor)

Seu chapéu é composto de várias camadas com cores que vão do vermelho ao preto, passando por café, verde e cinza. Este tipo de fungo tem grande valor medicinal.

Juba ou barba de leão ou pompom de cogumelo (Hericium Erinaceus)

Este tipo de fungo é nativo da América do Norte e cresce em árvores de madeira dura; É comestível e tem sido amplamente utilizado na culinária chinesa.

Portobelo (Agaricus brunnescens)

O cogumelo portobello é um cogumelo amplamente utilizado no mundo por ser um alimento com ótimas propriedades nutricionais e que contribui apenas com 26 kcal por 100 gramas consumidas.

Tuberonte Polyporus

Seu chapéu pode medir entre 5 e 10 centímetros de diâmetro, com uma aparência levemente deprimida e uma haste bem definida. Tem uma cor entre os tons creme-ocre e marrom e é coberta com escamas coloridas mais escuras.

Coral rosa (Ramaria botrytis)

É caracterizada por ter ramos densos que são separados de uma base espessa e dilatam nas pontas, dando origem aos mais pequenos.

Inicialmente, esses galhos são brancos, mas com o tempo eles se tornam marrons ou bronzeados, com pontas rosadas.

Cogumelo Vermelho (Amanista Muscaria)

Seu chapéu tem manchas brancas em um fundo vermelho. Este tipo de fungo produz uma substância psicotrópica apreciada por muitos xamãs; usado sem controle pode causar a morte.

Chanterel

É um tipo de fungo doméstico e comestível. Tem um caule comprido, fino e frágil e cresce em pastagens, musgo morto, gramíneas secas, madeira morta e também em excrementos.

Mycena

É caracterizado pelo branco de seus esporos. Tem uma forma de cone e a borda do chapéu é como um sino. É cinza ou marrom, mas algumas espécies têm cores mais brilhantes.

Agregado liofilico (Lyophyllum agregatum)

Tem uma cor entre marrom e cinza com algumas veias e seu chapéu mede entre cinco e dez centímetros de diâmetro. No início é o seu chapéu é bastante amplo, mas com o tempo torna-se suave.

Morillas (Morchella)

Tem a forma de um ninho de vespas e o seu tronco branco revela um chapéu em forma esférica com um diâmetro entre seis e dez centímetros. É possível encontrá-lo apenas na Patagônia Andina.

O polvo (Clathrus Archeri)

Este tipo de fungo tem a forma de um polvo entre quatro e sete braços, é vermelho e é encontrado na Austrália e na ilha de Tazmania. Quando ele é um adulto, ele expele um forte cheiro nauseante.

Dente sangrando (Hydenellum Peckii)

É encontrado na América do Norte, Europa Oriental, Irã e Coréia. Produz uma substância vermelha que possui propriedades anticoagulantes. Seu sabor é amargo, mas não é venenoso.

Fungo Globo

Há uma grande variedade de cogumelos em forma de balão. Eles são caracterizados porque eles contêm os esporos dentro deles e para abri-los e conseguir a reprodução eles abrem ou criam um buraco.

Índigo Lactareus

É roxo e ao longo do tempo e sua exposição à luz fica verde. Pode ser encontrado em florestas de coníferas ou em folhas mortas ou madeira. Quando se abre, expele um líquido que se parece com o látex, que é consumível.

Clatus rubero ou gaiola vermelha

É um tipo de fungo não comestível e é encontrado principalmente em jardins, culturas e locais úmidos. É caracterizado por produzir um cheiro requintado.

Ametista (Lacaria Amethystina)

É muito comum e aparece em todos os continentes. Quando jovem, há uma cor violeta intensa que se perde ao longo do tempo.

Embora sua aparência seja muito marcante, ela não deve ser consumida porque absorve uma grande quantidade de arsênico do solo.

Véu do casamento (Phalius Indusiatos)

É um tipo de fungo nativo do sul da Ásia, África, América e Austrália. Em seu chapéu ele tem um tipo de lama que contém os esporos e daí um véu tecido que pode ser branco ou amarelo é destacado.

Lopos Mideas

É o fungo da noite porque emite uma intensa cor verde viva no escuro. Pode ser encontrado na Ásia, Austrália e Brasil.

Mutinus Canillus

É encontrado na Europa, Ásia e América do Norte e é caracterizado por ter um longo caule laranja e um pequeno chapéu coberto com um líquido gelatinoso que atrai insetos que ajudam a liberar seus esporos.

Entoloma Hechstetteri

É pequeno e de cor azul e é encontrado na Nova Zelândia e na Índia.

O cigarro do diabo (Chorioactis Geaster)

Só é possível encontrá-lo no Texas e lugares muito específicos no Japão e habita carvalhos mortos. Sua forma é uma espécie de estrela côncava, geralmente laranja escuro.

Murgo Falso (Gyromitra Esculenta)

Ele é conhecido porque seu chapéu tem a forma de um cérebro. Se for consumido cru, pode ser mortal, mas cozido, acaba sendo um alimento exótico. É encontrado na Europa Central e nos Estados Unidos.

Referências

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