Louis Pasteur Biografia, Descobertas e Contribuições

Louis Pasteur Foi um cientista especializado em química e biologia nascido na França em 1822. Entre suas descobertas mais importantes estão suas contribuições para o desenvolvimento de vacinas ou a invenção do sistema de eliminação de microrganismos em alimentos que leva seu nome: pasteurização.

Apesar de não ser um estudante brilhante demais durante sua infância, sua mudança para o ensino superior foi uma grande mudança em seus interesses. Ele deixou para trás sua predileção pelas artes se concentrarem na ciência, especialmente na química. Ele foi professor em várias universidades em seu país.

Este trabalho de ensino combinado com pesquisa ao longo de sua vida. Ele ressaltou que o governo lhe confiou várias tarefas de campo, como a erradicação de uma praga que ameaçava a indústria do bicho-da-seda. Pasteur recebeu um grande reconhecimento pela criação de uma vacina contra a raiva.

Este reconhecimento obtido não foi apenas no mundo científico, mas na esfera popular. Na verdade, foi esse apoio que lhe permitiu fundar o Instituto Louis Pasteur, graças a uma assinatura nacional. Logo essa instituição se tornou referência mundial no estudo de doenças infecciosas.

Índice

• 1 biografia de Louis Pasteur
  • 1.1 Primeiros anos
  • 1.2 Ensino Superior e Trabalho Inicial
  • 1.3 vida profissional
  • 1.4 Doença do bicho-da-seda
  • 1.5 Outras investigações
  • 1.6 A vacina
  • 1,7 Morte
• 2 descobertas e contribuições
  • 2.1 Pasteurização
  • 2.2 Desenvolvimento da vacina
  • 2.3 Vacina contra a raiva
  • 2.4 Investigações sobre fermentação
  • 2.5 Importância da temperatura no controle do crescimento bacteriano
  • 2.6 Anaerobiose redescoberta
• 3 referências

Biografia de Louis Pasteur

Primeiros anos

Louis Pasteur nasceu na cidade de Dôle, na França, em 22 de dezembro de 1822. Ele passou seus primeiros anos em sua cidade natal, onde completou sua educação primária. O futuro cientista não se destacou naqueles primeiros anos por ser muito interessado em ciência, mas sim seus gostos focados mais nas artes.

Foi seu pai, que trabalhou como curtidor, que o forçou a se matricular no Liceu de Besançon para concluir o ensino médio. Lá, Pasteur obteve o bacharelado de letras em 1840 e o de ciências 2 anos depois.

Escola superior e primeiros empregos

Ao terminar essa etapa continuou sua formação na Escola Superior Normal de Paris, ainda que não demorou muito no centro. Depois de um ano em sua cidade, ele retornou a Paris e, agora, terminou seus estudos.

Foi nesse período que ele se interessou pela ciência e, embora seu primeiro emprego fosse como professor de física no Liceu de Dijon, ele começou a optar pela química. Neste campo ele estava em que ele apresentou seu doutorado em 1847, sob a direção de Dumas e Balard.

Suas primeiras investigações trataram de ácido racêmico e ácido paratartárico. Da mesma forma, ele desenvolveu uma teoria inovadora - embora errônea - sobre a dissimetria molecular.

Vida profissional

Como mencionado anteriormente, Pasteur começou a trabalhar como professor em 1848 no Liceu de Dijon. Naquela época ele se casou com a filha do reitor da universidade, Marie Laurent, e obteve a cadeira de química.

Em 1854 mudou-se para Lille para ensinar o mesmo assunto na universidade da cidade. Além disso, ele serviu por três anos como reitor da Faculdade de Ciências. Além de seu trabalho de ensino, em Lille, ele desenvolveu uma importante pesquisa sobre fermentação para melhorar as indústrias de vinho e cerveja na região.

No final do seu mandato como reitor, ele retornou a Paris. Primeiro ocupou o cargo de diretor do departamento de ciências da École Normale e depois foi professor de química. Ele esteve lá até 1875 e destacou sua polêmica acadêmica contra os defensores da teoria da geração espontânea da vida.

Doença do bicho-da-seda

Uma comissão do governo francês fez com que ele viajasse ao sul da França para tentar encontrar uma solução para uma epidemia que estava ameaçando a indústria do bicho-da-seda na região.

A investigação realizada por Pasteur foi fundamental para acabar com a peste que afetou os vermes. Durante esta tarefa, ele recebeu confirmação de sua crença na responsabilidade de microorganismos patogênicos em muitas infecções. Este foi um passo em frente para desenvolver sua teoria sobre patologia microbiana.

Outras investigações

Outro evento, nesse caso bélico, forçou Pasteur a deixar Paris em 1871. A guerra civil fez com que ele se mudasse para Clermont-Ferrand, onde não deixou suas investigações.

Quando retornou à capital, seu prestígio fez com que ele recebesse uma pensão vitalícia, além de sua indicação como membro da Academia de Medicina e da Academia Francesa. Ele também foi condecorado com a Legião de Honra do país.

Entre as contribuições mais importantes nesse período pode-se citar sua pesquisa sobre a cólera, que afetou galinhas e foi o primeiro passo para a criação de vacinas.

Vacina

Outra investigação com animais, neste caso sobre a doença do antraz que afetou a pecuária, levou Pasteur a avançar no desenvolvimento dessas vacinas. Em 1881 ele descobriu como inocular animais com patógenos enfraquecidos para fortalecer o sistema imunológico. Logo depois, o mesmo princípio serviu para criar a vacina contra a raiva.

Estas contribuições trouxeram-lhe tal fama que uma coleção popular ajudou-o a abrir o Instituto Pasteur em 1888. A partir deste centro de pesquisa, ele continuou a estudar doenças infecciosas.

Morte

cientista da saúde foi enfraquecida de hemiplegia que sofreu em 1868. Os prêmios e reconhecimentos foram constantes durante esses anos, entre os quais um impressionante tributo na Sorbonne, em ocasião de seus 70 anos de vida.

Pasteur morreu três anos depois disso, em 28 de setembro de 1895, na cidade de Marnes-la-Coquette.

Descobertas e contribuições

Pasteurização

Este processo que leva seu nome salvou milhões de vidas no mundo desde sua formulação. A teoria mais aceita em sua época era que na fermentação como um processo químico nenhum organismo participava. No entanto, enquanto realizava pesquisas sobre o vinho, Pasteur descobriu que dois tipos de leveduras eram a chave para esse processo.

Um tipo de levedura produzia álcool e o outro propiciava o aparecimento de ácido lático, responsável pela acidificação da bebida. Após essa descoberta, foi proposto eliminar a causa da deterioração do vinho.

Para isso, introduziu o líquido em recipientes hermeticamente fechados e aqueceu-o rapidamente até 44 graus. Este procedimento simples tornou livre de microorganismos nocivos. Desde então, este método de aquecimento tem sido usado para tornar vários alimentos mais seguros.

Desenvolvimento da vacina

Como outras descobertas importantes na história da ciência, a primeira vacina foi descoberta por acaso. Pasteur estava estudando como a bactéria causadora da cólera era transmitida, inoculando-a em animais saudáveis ​​para investigar seus efeitos.

De acordo com a história que é conhecida, o cientista saiu de férias e deixou para seu assistente a tarefa de infectar algumas galinhas com as bactérias antes que ele também tirasse férias.

No entanto, o assistente esqueceu de fazê-lo e, quando os dois retornaram ao trabalho um mês depois, a cultura da bactéria estava muito enfraquecida. Mesmo assim, eles usaram para inocular um grupo de pássaros e sobreviveram à infecção.

Isso deu a Pasteur a ideia da origem da vacina. Ele expôs esses animais sobreviventes a bactérias normais e, uma vez que eles criaram uma resposta imune, sobreviveram à doença. Depois disso, ele experimentou outras doenças causadas por bactérias, como o antraz em bovinos, sendo um sucesso.

Vacina contra Raiva

A raiva foi uma doença mortal que causou muitas vítimas em animais e seres humanos infectados por eles. Pasteur começou a trabalhar em uma possível vacina usando coelhos para descobrir qual era o patógeno causador.

Segundo conta-se, em 1885 se tratou de um menino mordido por cães com a doença que o ajudou. Até então, o cientista só havia testado os resultados de sua pesquisa com cães e, além disso, sendo um médico, ele arriscava consequências legais se algo desse errado.

Antes da morte certa de criança e, depois de consultar outros colegas, Pasteur decidiu usar sua vacina. Felizmente, o tratamento funcionou e o menino se recuperou completamente.

Pesquisa em fermentação

Intimamente relacionado à pasteurização, essa descoberta levou vários anos a partir dos anos 50 do século XIX. Ele foi o primeiro a demonstrar que a fermentação foi iniciada por organismos vivos, especificamente por algumas leveduras.

Importância da temperatura no controle do crescimento bacteriano

Sua pesquisa com galinhas não foi importante apenas para o desenvolvimento da vacina. Eles também serviram para observar como a temperatura era importante para o crescimento de bactérias.

Pasteur observou que o antraz não sobreviveu no sangue dessas aves e descobriu que era porque seu sangue está em uma temperatura mais alta do que outros mamíferos.

Anaerobiose redescoberta

Em 1857, enquanto estudava a fermentação, Pasteur descobriu que o processo poderia ser interrompido pela introdução de ar no fluido.

Com essa observação, ele chegou à conclusão de que havia um modo de vida capaz de existir mesmo sem oxigênio. Assim, ele desenvolveu os conceitos de vida aeróbica e vida anaeróbica.

No aspecto prático, isso levou ao desenvolvimento do chamado Efeito Pasteur, que inibe a fermentação pelo oxigênio.

Referências

1. Biografias e vidas. Louis Pasteur Obtido em biografiasyvidas.com
2. BBC, iWonder. O brilhante Louis Pasteur, além da pasteurização. Retirado de bbc.com
3. Patiño, Rodrigo. Louis Pasteur Retirado de revistac2.com
4. Ullmann, Agnes. Louis Pasteur Obtido de britannica.com
5. Instituto de História da Ciência. Louis Pasteur Retirado de sciencehistory.org
6. P.Berche. Louis Pasteur, dos cristais da vida à vacinação. Recuperado de sciencedirect.com
7. Insitut Pasteur.Nossa história Obtido por pasteur.fr
8. Zamosky, Lisa. Louis Pasteur: Fundador da Microbiologia. Recuperado de books.google.es