O que é acetofenona?



O acetofenona É um composto orgânico derivado da chicória. É usado principalmente como agente aromatizante em alimentos e perfumes.

A acetofenona também é usada como solvente para plásticos e resinas. Este composto é parte dos 599 aditivos presentes nos cigarros.

Sua fórmula química é C6H5C (O) CH3 e pertence ao grupo das cetonas, compostos químicos caracterizados por terem um grupo carbonilo. A acetofenona é a cetona aromática mais simples.

A acetofenona é mais densa que a água, por isso é ligeiramente solúvel e afunda nela. Em condições frias, a acetofenona congela.

À temperatura ambiente, a acetofenona é um líquido claro com um sabor doce e picante.

Seu ponto de ebulição é 202oC, enquanto o seu ponto de fusão é 20oC. Seu cheiro lembra o cheiro de laranjas.

A acetofenona é levemente reativa. Reações químicas entre acetofenona e bases ou ácidos liberam grandes quantidades de gás inflamável e calor.

As reações entre acetofenona e metais alcalinos, hidretos ou nitretos também liberam gases e calor, sendo o suficiente para iniciar um incêndio. A acetofenona não reage com isocianatos, aldeídos, peróxidos e carbonetos.

Síntese

A acetofenona pode ser sintetizada de várias maneiras. Pode ser comprado como um subproduto do isopropilbensen, também chamado cumeno.

Na natureza, o cumeno é encontrado no óleo de canela e gengibre. A acetofenona também pode ser produzida pela oxidação da etil benzina.

Uso farmacêutico e geral

Durante o século 20, a acetofenona foi usada como agente hipnótico. Para isso, o composto foi sintetizado e embalado sob o nome de Sypnone para induzir o sono.

Na atual indústria farmacêutica, a acetofenona é usada como agente fotossensibilizante.

Essas drogas são inativas até entrarem em contato com a luz ultravioleta ou a luz do sol.

Uma vez em contato com a luz, uma reação começa no tecido humano para curar o tecido doente. A acetofenona é geralmente usada para tratar a psoríase e alguns tipos de neoplasias.

Além disso, a acetofenona é amplamente usada para adoçar alimentos e bebidas. Graças ao seu aroma frutado, também é usado para fragrâncias encontradas em loções, perfumes, sabões e detergentes.

Riscos

Em altos níveis, o vapor de acetofenona é um narcótico. Este vapor é capaz de irritar levemente a pele e os olhos.

Em níveis altos, o contato entre o vapor e o tecido pode resultar em lesões na córnea. Quando esta exposição é constante, o vapor pode reduzir a sensibilidade à luz da visão.

Inalar este vapor também pode causar congestionamento nos pulmões, fígado e rins. Quando a acetofenona é consumida por via oral, pode enfraquecer o pulso humano e causar efeitos sedativos, hipnóticos e hematológicos.

A Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos classificou a acetofenona no grupo D, chamado de classificável em carcinogenicidade humana.

Os compostos atribuídos ao grupo D não demonstram evidência suficiente para apoiar ou refutar a carcinogenicidade humana.

Referências

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