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Cultura dos Destaques de Guanajuato
O cultura de Guanajuato É uma das culturas mexicanas em que a influência do catolicismo é mais observada. De fato, muitos dos partidos neste estado estão diretamente relacionados à Igreja Católica.
Alguns exemplos disto são as celebrações que são feitas durante a Semana Santa, o dia da Virgem de Guadalupe, o dia da Virgem de Dolores e o dia de San Ignacio de Loyola.
É necessário destacar que, nos últimos anos, a presença de outras religiões, além da católica, tem sido evidente no Estado, entre as quais se destacam as religiões cristãs, como os evangélicos, asiáticos como o budismo e espiritualistas como a Santeria.
As tradições de Guanajuato mostram as raízes indígenas. Isso é evidente em algumas danças, como a dança dos paloteros.
A influência indígena também é vista na culinária, que inclui tamales e água de beterraba, entre outros pratos.
Você também pode se interessar pelas tradições de Guanajuato ou suas lendas e mitos.
As 4 principais manifestações culturais de Guanajuato
1- Gastronomia
O estado de Guanajuato está localizado entre duas formações montanhosas. Os vales que cobrem este território são muito férteis, por isso é possível encontrar uma grande variedade de produtos agrícolas.
Além disso, Guanajuato é conhecido pela produção de laticínios e seus derivados. Tudo isso faz com que a culinária deste estado seja muito rica e variada.
As bebidas mais conhecidas no estado são a água da beterraba, que é suco de beterraba e licor de morango.
Os pratos mais conhecidos deste estado são:
Os cortes frios estilo San Miguel de Allende
É uma salsicha que é comida fria e preparada na localidade que lhe dá o nome.
Os nopalitos
Eles são o fruto do cacto. Estes são servidos com batatas, ovos cozidos, tomates, pimentas, orégano e camarão.
As pernas de sapo de lampreia
Para preparar este prato, as extremidades das rãs são cozidas em molho de tomate e vinho.
O jamoncillo
É uma sobremesa que é preparada com amendoim, sementes de abóbora, nozes e outras nozes. Tudo isso é misturado com leite e açúcar.
O charamusca
Sobremesa que é preparada com açúcar branco ou marrom, coco ralado e amendoim. O açúcar é misturado com água e aquecido até formar um melaço.
Em seguida, adicione as frutas e amasse e gire até esfriar.
2- partes
Entre as festas mais importantes do estado, destacam-se:
Sexta da Virgem de Dolores
A Virgem de Dolores, padroeira dos mineiros, é homenageada na sexta-feira antes da Páscoa. Os altares em honra desta virgem são feitos nas casas de Guanajuato e nas minas do estado.
Durante este dia é costume fazer arranjos florais e entregá-los a mulheres, amigos ou familiares.
Semana Santa
A Semana Santa é celebrada entre março e abril; sua data depende do calendário festivo da Igreja Católica.
Sendo Guanajuato um dos estados mais católicos do México, as celebrações em torno da Semana Santa são de grande importância.
Ao longo da semana, são realizadas missas e procissões nas quais a paixão, a morte e a ressurreição de Jesus são representadas. Também é costume visitar sete templos durante a Quinta-feira Santa.
Dia da tomada da Alhóndiga de Granaditas
Em 28 de setembro, a Alhóndiga acontece. Durante este dia, o confronto de 1810 entre os insurgentes espanhóis e mexicanos, liderados pelo padre Miguel Hidalgo, é comemorado.
Este confronto foi um daqueles que começaram a guerra pela independência do México.
Em Guanajuato há um desfile cívico-militar, no qual participam estudantes das escolas estaduais e das forças armadas.
Festival Internacional Cervantino
O Festival Internacional do Cervantino é realizado em Guanajuato desde 1972 e dura um mês. Foi nomeado em homenagem a Miguel Cervantes de Saavedra.
Neste festival há feiras de livros, apresentações teatrais, apresentações com autores mexicanos e internacionais, entre outras atividades.
Ferie de Alfeñique
A Feira de Alfeñique celebra-se entre a última semana de outubro e a primeira de novembro. Nesta feira várias sobremesas são vendidas.
Como a data coincide com a celebração do Dia dos Mortos, doces alusivos são vendidos, como crânios de açúcar e pão dos mortos.
Dia da Virgem de Guadalupe
A celebração em honra da Virgem de Guadalupe acontece no dia 12 de dezembro. Esta advocação mariana é a padroeira do México, por isso esta festa é de grande importância.
3- Danças
As danças mais populares de Guanajuato são as seguintes:
Dança do touro
A dança do touro é uma tradição da época colonial. Esta dança representa uma cena que se desenrola em uma fazenda: um touro escapa e começa a ameaçar os trabalhadores da plantação.
O proprietário tenta pegá-lo sem obter resultados favoráveis. É aqui quando outros personagens são adicionados à dança.
Os dançarinos são um homem vestido de touro, o hacendado, um charro, um bêbado, um corcunda, o diabo e a morte.
Dança dos paloteros
A dança dos paloteros é uma tradição dos grupos aborígenes de Guanajuato.
Os dançarinos fazem oferendas aos deuses, especialmente ao Sol e à Lua, para que eles intervenham favoravelmente na agricultura, coleta e outras áreas da vida aborígene.
Os dançarinos são homens vestidos com shorts que executam movimentos lentos e delicados, como se fosse uma arte marcial.
4- Religião
Guanajuato é considerado um dos estados mais católicos do México. No entanto, pesquisas realizadas nos últimos anos pelo Instituto de Estatística do México mostram que 200 mil pessoas de Guanajuato pertencem a uma religião que não a católica, e que 72 mil são ateus.
Dos 200.000 crentes não-católicos, 180.000 pertencem a igrejas cristãs, como ortodoxos, adventistas, evangélicos, testemunhas de Jeová e igrejas protestantes.
Os 20.000 restantes pertencem a diversas religiões, entre as quais destacam-se o judaísmo, o islamismo, o espiritualismo e o budismo.
Referências
- Cultura em Guanajuato. Obtido em 7 de novembro de 2017, de visitmexico.com.mx
- Cultura de Guanajuato. Retirado em 7 de novembro de 2017, de explorandomexico.com
- Famosos festivais e celebrações em Guanajuato. Retirado em 7 de novembro de 2017, de donquijote.org
- Festivais e Tradições. Guanajuato Retirado em 7 de novembro de 2017, de visitguanajuato.com.mx
- Obtido em 7 de novembro de 2017, de visitmexico.com
- Guanajuato, México. Obtido em 7 de novembro de 2017, de sunofmexico.com
- Guanajuato, México. Obtido em 7 de novembro de 2017, de ruelsa.com
- Comidas Tradicionais de Guanajuato. Obtido em 7 de novembro de 2017, de backyardnature.net