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Cultura de Nuevo León Características Relevantes
O cultura de Nuevo León É uma mistura de culturas entre as quais se destacam o aborígene, o espanhol e o americano. Os aborígines adotam tradições como o Dia dos Mortos, que foi uma celebração em homenagem à deusa da morte.
Os espanhóis aceitam crenças religiosas. Isso é observado nas festividades católicas, como a Semana Santa, o dia da Virgem de Guadalupe, o dia da Virgem da Candelária, as festas natalinas, entre outros.
Finalmente, a influência dos Estados Unidos é vista na gastronomia com o uso de produtos processados e trigo.
O estado de Nuevo León é famoso por suas feiras, que são celebradas por várias razões. Algumas destas feiras são a feira da maçã, nogueira, triturada e agrícola.
Você também pode estar interessado nas tradições de Nuevo León ou suas principais atividades econômicas.
Os 5 elementos culturais mais destacados de Nuevo León
1- Gastronomia
Nuevo León é um estado em que a agricultura é praticada extensivamente, de modo que a gastronomia é caracterizada pelo uso de carnes e produtos lácteos.
Além disso, a proximidade com os Estados Unidos significa que alimentos processados e farinha de trigo são usados em vez da tradicional farinha de milho.
A bebida tradicional de Nuevo León é mezcal, que tem um certo teor alcoólico.
Entre os pratos típicos de Nuevo León destacam-se os seguintes:
Esmagar com ovo
É preparado com carne desidratada salgada. Os pedaços de carne são levemente tostados e depois colocados em água para remover o excesso de sal. Mais tarde é esmagado e frito.
Faça um molho com tomate, cebola, pimentão e orégano. Isso é adicionado à carne frita e deixado para cozinhar por cinco minutos, após o qual um ovo é adicionado.
A machaca é servida acompanhada de tortillas de trigo e grãos.
Kid
Pode ser preparado de diferentes maneiras: assado, em seu sangue, em fatias de carne, entre outros.
Porco assado
A carne de porco é macerada e recheada com pedaços de abacaxi, maçã e banana, azeitonas, cebolas, uvas, cenouras, entre outros. É assado no forno.
Flor de palmeira
É um tipo de bolo que é feito com mandioca e ovos. É servido com molho de tomate.
Glória
É um doce à base de nozes, como amendoim, nozes e avelãs.
Cajeta de perón
Eles contêm doces à base de peron, semelhantes a conservas. Cada doce é diferente: alguns são revestidos com açúcar mascavo, outros com açúcar branco, com casca de laranja ou casca de limão, entre outros.
Tortas de abóbora
Eles são feitos com massa de farinha de trigo. Eles estão cheios de doces de abóbora, eles são dobrados e fechados. Frite em bastante óleo.
Laranja enlatada
Eles são preparados com casca de pele desta fruta.
Quesadilla
É um pão de trigo coberto com queijo, creme de queijo e calda de caramelo.
2- Feiras
Feira de trituração
Esta é uma feira gastronómica cujo elemento central é a machaca. Variantes deste prato são feitas: com ovo, com legumes, com molho de alho, entre outros.
Em algumas cidades é realizado um concurso em que você compete pelo título de melhor machaca.
Feira Agrícola
A Feira Agrícola Agropecuária acontece todos os anos em Monterrey, capital de Nuevo León, durante o mês de maio.
Nesta feira são instalados rodeios, são realizadas touradas, cavalgadas pela cidade, desfiles de charros, shows de mariachis, entre outras atividades.
Feira da Noz
A feira de nozes é celebrada em Rayones, Nuevo León, em meados de outubro.
O centro desta celebração é a fruta seca, da qual vários produtos são feitos: nougat, nozes enlatadas, caramelizadas, maçapão, entre outros.
Feira da Apple
A feira da maçã tem seu centro em Santiago, Nuevo León. Durante esta feira, atrações mecânicas são montadas e há festas de rua, onde o protagonista é a maçã.
Feira de Villaseca
A feira Villaseca é realizada em homenagem aos mariachis, entre os meses de julho e agosto. Nestas datas é comum ver desfiles de charros, touradas, cavalgadas e corridas de cavalo.
3- Festas Tradicionais
Dia dos Mortos
O Dia dos Mortos é uma celebração que une dois mundos: o aborígine e o espanhol. Há registros que atestam que grupos indígenas realizaram festas em homenagem à deusa da morte antes da chegada dos europeus.
Hoje o festival é comemorado em 2 de novembro, como resultado da introdução do catolicismo durante a colônia.
As pousadas
As posadas é uma tradição que acontece entre os dias 16 e 24 de dezembro. Esta celebração revive a passagem bíblica que conta que Maria e José foram de hospedaria em hospedaria pedindo hospedagem, antes do nascimento de Jesus.
4- Dança
A dança mais comum é a dos chicaleros, que é de origem indígena. Os dançarinos se disfarçam em trajes feitos de sacos e máscaras representando demônios.
Esta dança ocorre dentro da estrutura da Semana Santa, começando na quarta-feira santa. Os chicaleros vagam pelas ruas das cidades e entram nas casas para levar utensílios e comida da cozinha.
As danças se estendem até Santo Domingo, quando os chicaleros dançam em público e preparam um almoço com a comida que "roubaram" durante a semana.
A palavra chicalero vem da palavra aborígene "chical", que significa "alimento sagrado compartilhado entre todos os membros da comunidade".
5- Terno típico
Em Nuevo León, o típico traje masculino é composto por uma jaqueta de camurça preta com franjas douradas. As calças são feitas de caxemira e, geralmente, é cinza.
Por outro lado, o traje típico da mulher consiste em uma flanela branca e uma saia. A blusa é caracterizada por ter mangas largas e deixar os ombros expostos.
A saia é capa de chuva preta ou marrom. Para completar o traje, botas pretas e um fã espanhol são adicionados.
Referências
- Monterrey Cuisine Retirado em 9 de novembro de 2017, de bestday.com
- Novo leão. Retirado em 9 de novembro de 2017, de history.com
- Novo leão. Obtido em 9 de novembro de 2017, de wikipedia.org
- Região: Estado de Nuevo León, México. Obtido em 9 de novembro de 2017, de oecd.org
- Estado de Nuevo León. Obtido em 9 de novembro de 2017, de visitmexico.com
- Comidas tradicionais de Nuevo León. Obtido em 9 de novembro de 2017, de backyardnature.net
- Tradições do México. Obtido em 9 de novembro de 2017, de houstonculture.org