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O que é a garrafa irlandesa?
O Garrafa de bebê irlandês é uma bebida mista que se baseia em dois licores: o creme irlandês Bailey ou qualquer tipo de creme irlandês e o sambuca.
Devido à diferença de densidade entre os dois componentes, a bebida permanece separada em duas camadas claramente diferenciáveis através do vidro do recipiente no qual ela é apresentada.
Esta bebida é servida pura, sem gelo ou qualquer tipo de diluição e deve ser tomada em um gole.
garrafa irlandês é definitivamente uma dessas bebidas você gosta ou não inteiramente, uma vez que nem todos simpatizam com o aroma de anis encontrado no sambuca e sabores de alcaçuz.
Este ingrediente, quando combinado com creme irlandês, pode causar caretas de nojo, ou levar a saborear os lábios de satisfação.
Esta bebida tem várias variações e é uma escolha muito popular em festas de despedida, ou para qualquer outra ocasião que mereça um coquetel atrevido.
Descrição dos ingredientes da mamadeira irlandesa
Sambuca
- 0,5 onças (15-20 ml) de sambuca. (Em preparações alternativas, o sambuca pode ser substituído por licor de menta).
É um licor digestivo doce com sabor de anis que é frequentemente servido depois do café para dissipar o seu sabor.
Na Itália, a bebida é geralmente apresentada com três grãos de café que flutuam no copo para representar saúde, felicidade e prosperidade.
Os turistas mais aventureiros geralmente desfrutam de uma bebida de queimada sambuca, em que o licor limpo é inflamado e depois consumido pelos provadores.
Baileys creme irlandês
- 0,5 onça (15-20 ml) de creme de Bailey irlandês.
É um tipo de uísque irlandês à base de creme de leite. Os principais ingredientes são: uísque irlandês, creme, açúcar, cacau e aroma de café.
Kahlúa
- 0,5 onça (15-20 ml) de Kahlúa. (É um ingrediente alternativo e sua inclusão representa uma variação da preparação original)
É um rico licor de café feito com rum e um toque de baunilha.
Preparação Tradicional
Para preparar a bebida corretamente, não se assume que as duas bebidas devam ser misturadas. Primeiro você deve servir o sambuca em um mini copo ou copo de vidro e, em seguida, coloque suavemente creme irlandês do Bailey.
Recomenda-se o uso cuidadoso do chiffon ou de uma colher para garantir que o creme escorregue para a parte de cima do sambuca. É aconselhável sempre usar a mesma quantidade de ambos os licores.
Algumas pessoas colocam uma cereja no fundo do copo, enquanto outros usam uma pitada de grenadine no centro de creme irlandês ou fundo do vaso para substituir a cereja.
É possível usar a imaginação para adaptar a bebida aos gostos e preferências dos indivíduos.
Alternativas de preparação
Existem algumas diferenças nos critérios entre os especialistas em bebidas para saber se a receita descrita acima corresponde ou não à tradicional mamadeira irlandesa.
É possível que, em vez de sambuca, alguns barmen usem licores de menta ou qualquer outro brandy como base para serem adicionados ao creme irlandês.
Alguns autores também insistem que os licores devem ser misturados ao invés de superpostos.
Tal como acontece com a maioria das bebidas mistas, há muitas variações na preparação e as proporções da garrafa irlandês, no entanto, todos eles são bastante fortes em conteúdo geralmente variam de 19% a 29% de álcool.
Uma variação da receita original que é muito popular é adicionar a base de dois licores, um terceiro licor, Kahlua (licor de café).
Este componente deve ser o primeiro a ser incorporado no mini vidro, então o modo de preparação original deve ser seguido.
Origem da bebida
Não está claro quem inventou a bebida ou por que ele a chamou de garrafa irlandesa. As evidências sugerem que o coquetel se originou na década de 1980, durante um período de popularidade renovada para coquetéis e bebidas mistas.
Segundo o escritor de New York TimesWilliam Grimes, naquele tempo um notável interesse foi despertado, um culto que incentivou o encontro de jovens ávidos para experimentar com bebidas alcoólicas e criar diversão mistura bebidas paladares pouco exigentes.
O nome da bebida parece ter surgido para surpreender as pessoas. Existem, no entanto, algumas características comuns vagas entre a bebida e a mama de uma mulher, como cor, sabor e textura.
Bebidas similares
Há uma série de coquetéis muito semelhantes à garrafa irlandesa que fazem parte do relatório dos bartenders. Alguns dos ingredientes utilizados são os seguintes:
- Rum de coco, licor de pêssego, grenadine, suco de cranberry, suco de laranja e suco de abacaxi. É uma mistura frutada e refrescante que surpreende a garganta com bastante facilidade.
- Vodka, creme irlandês Bailey e kahlúa em um copo de coquetel no gelo picado.
- Vodka, licor de pêssego e licor de framboesa em um shaker de aço inoxidável com bastante gelo. Ele é mexido por alguns segundos e servido em um copo grande.
- Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e suco de cranberry. Ele tende a ser muito popular nas noites quentes de verão na praia.
- Rum branco, conhaque, suco de limão e conhaque com bastante gelo, uma vez que a mistura é fria, é servido em um copo de coquetel e decorado com casca de limão.
Estas bebidas podem parecer inofensivos ou simplesmente sobremesas refrescantes, que se caracterizam por uma grande doçura, cores brilhantes e sabores refrescantes.
No entanto, eles devem ser consumidos com cautela, pois podem alterar os sentidos, desinibir pensamentos e liberar desejos, deixando de lado a modéstia e a razão.
Estes efeitos são devidos à combinação de diferentes licores com substâncias açucaradas, que geram reações mais fortes e mais rápidas em pessoas do que quando são consumidos licores puros.
Referências
- Blocker, J., et al (2003). Álcool e Temperança na História Moderna. Califórnia, ABC CLIO Inc.
- Licor de café Kahlua. Rcuperado de: drinksmixer.com.
- Shirke, G. (2010). Gerenciamento de Barras e Operações. Mumbai, Leadstart Publishing Pvt Ltd
- Receita De Atirador De Bico Escorregadio. Retirado de: www.edrinkrecipes.com.
- O que é um mamilo escorregadio? Retirado de: flask.com.
- Whittaker, A. (2010). Itália: Seja fluente na vida e cultura italianas. Londres, Thorogood Publishing Ltd.
- Wondrich, D. (2007). Esquire: Entre os lençóis. Recuperado de: esquire.com.