13 grandes benefícios da canela para a saúde

O benefícios e propriedades da canela são numerosas: é anti-séptica, anti-inflamatória e desinfetante, combate a acne, retarda o envelhecimento, melhora a digestão e estimula o apetite, ajuda a perder peso, reduz a dor, estimula as funções cerebrais ”|

O canela É a parte inferior da casca que contém os ramos de canela. A planta verde mede cerca de 10 metros de altura, embora nas culturas adote um tamanho em forma de arbusto. É conhecido por todos como um famoso tempero que dá às nossas refeições o seu delicioso sabor característico. É sempre um eixo importante pelo qual diferentes tipos de pratos são criados.

O que é canela?

Além disso, o mais importante é a sua casca marrom-acinzentada com um caule de consistência amadeirada. Quanto às folhas deve dizer que são ovais e pontiagudos, esverdeados e brilhantes, que têm medidas que geralmente variam de 7 a 25 cm x 3, 8 cm.

Sua fruta é uma baga elipsoidal de cerca de 30 cm de escuro com uma semente no interior.

É muito importante esclarecer que existem dois tipos de canela. De acordo com o especialista em nutrição Y vonne Bishop-Weston, podemos encontrar canela Cassia e canela Ceilão.

• Canela Cassia: Isso ajuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue com pessoas com diabetes tipo 2. Ele também contém altos níveis de cumarina, algo que pode ser prejudicial ao nosso corpo se comemos em grandes quantidades.
• Ceilão canela: O mais recomendado e vamos falar sobre o próximo. Tem os mesmos benefícios que o anterior e, além de ser um antioxidante muito mais potente (altos níveis de vitamina C), não apresenta a mesma porcentagem de cumarina em sua composição, sendo muito menos elevado e, portanto, se transformando em o mais benéfico do par.

Para diferenciá-los, é necessário salientar que, quando se trata de ir a um mercado de especiarias, o primeiro é claramente distinguido, porque é muito mais potente do que o Olfato, enquanto o Ceilão será mais aguçado e refinado.

A extração da canela é feita pela extração de uma de suas cascas internas, descascando-a e esfregando seus galhos. Isto, como é popularmente conhecido, é geralmente usado para todos os tipos de alimentos, mas especialmente para a realização de sobremesas e diferentes tipos de doces, algo que discutiremos mais detalhadamente abaixo.

Benefícios da canela para a saúde

1- Propriedades anti-sépticas e desinfetantes

Ajuda a melhorar nossa pele, desinfetando-a e conseguindo eliminar de maneira natural os diferentes fungos e bactérias que se estabelecem na pele.

Especialmente a canela concentra-se naquelas localizadas nas áreas dos pés e das unhas, além de atuar contra o aparecimento de úlceras na boca e infecções vaginais em mulheres.

2- Função de anti inflamatório

Os especialistas concordam que uma ingestão regular de canela pode, por vezes, aliviar a dor de vários desconfortos, o que também torna perfeito para os músculos cansados ​​para relaxar após um dia duro de exercício.

Como curiosidade, recomendamos uma combinação perfeita de banho de água quente, canela e algumas gotas de mel para alcançar um relaxamento máximo.

Uma dica que geralmente é feita é o seu consumo durante o período menstrual, porque é algo que faz com que a dor diminua de maneira considerável.

3- Luta contra a acne

Limpa e prepara nossa pele de impurezas para a chegada dos grãos. Isto é devido às suas propriedades antibacterianas e antimicrobianas.

Você pode preparar uma máscara facial com canela e mel por cerca de 15 minutos para alcançar alguns resultados surpreendentes. Finalmente, não se esqueça de removê-lo com um pouco de água morna.

Então, se você é, ou conhece alguém que está entrando no estágio adolescente, não se esqueça de "prescrever" um pouco de canela.

4- Retarda o envelhecimento

Como mencionado nas seções anteriores, graças aos altos níveis de vitamina C (um dos melhores antioxidantes que existem), há um processo de desaceleração que nos leva a envelhecer de uma maneira muito mais vagarosa. Claro, isso só é possível se for feito com uma ingestão regular e praticamente diária.

5- Remédio poderoso contra resfriados

Apenas meia colher de canela ao lado de outra de mel duas a três vezes no final do dia. Além do frio, também ajuda a evitar o congestionamento.

6- Melhor digestão e estimula o apetite

Por um lado, a canela melhora a digestão, além de eliminar a flatulência e gases. Por outro lado, foi provado que estimula nosso apetite, o que faz com que nosso desejo de comer seja melhorado.

7- Ajuda para perder peso

Se misturado com um chá e adicionarmos um louro, criaremos um truque infalível para perder peso que se espalhou por muitos anos. Isto deve ser combinado com o resto da dieta equilibrada e exercício físico para obter os melhores resultados.

8 - Anticoagulante

Esta função deve impedir que as plaquetas encontradas no sangue se acumulem.Ajuda a uma melhor circulação do sangue, o que causa uma melhor oxigenação das células e, portanto, um funcionamento muito mais preciso e produtivo do nosso corpo, iluminando e transformando o sangue em algo muito mais líquido e não tão espesso como pode ser em muitas ocasiões.

9- Estimula as funções cerebrais

De acordo com um estudo realizado pelo Dr. P. Zoladz, da Association for Chemoreception Sciences, da Flórida, nos Estados Unidos, ele concluiu que a canela ajudou a gerar um número maior de conexões no cérebro. Isso acontece de tal forma que é nos idosos onde é criado de maneira mais efetiva.

As áreas do cérebro que o poder são aqueles referidos à atenção, memória e velocidade visual e reconhecimento.

10- Reduz a dor e desconforto nas articulações

Mais uma vez nos voltamos para a vitamina C, que funciona como um antioxidante que leva a uma vida melhor dos nossos ossos e articulações, especialmente para pacientes com osteoartrite, artrite, osteoartrite, etc.

11- diabetes tipo 2

Através de uma série de experimentos relacionados aos benefícios que pode produzir em pacientes com esse tipo de diabetes, concluiu-se que ajuda a diminuir os níveis de glicose presentes no sangue.

Isto é graças a um componente chamado cinnamtanin. Quanto é recomendado? Com meia colher de chá, um total de duas vezes por dia, o efeito desejado poderia ser alcançado.

Diferentes estudos científicos já confirmaram que a canela aumenta a captação de glicose e a síntese de glicogênio.

12- Evite e amole varizes

Algo muito útil quando falamos sobre suas características. A canela é um poderoso anti-agregante, antiesclerótico e antitrombótico.

13- Funções afrodisíacas

Os especialistas concordam unanimemente que é um dos melhores e mais poderosos afrodisíacos que existem. Junto com o chocolate, ele se encaixa na lista de alimentos que mais ajudam a estimular a área do cérebro responsável por essa estimulação.

História da canela

Foi praticamente 5000 anos atrás, mais especificamente em 2800 a. C., começou a mencionar nas escritas as palavras Cinnanmomun Zeylanicum que em grego significava madeira doce.

Mais tarde, na Itália, seria chamado de canella, que mais tarde derivaria em seu nome atual. Canella poderia ser traduzido como um "pequeno tubo", que fazia referência à forma que o caule tomava quando a área do ramo era seca.

Eles são criados nas margens do Oceano Índico, exatamente a partir de uma ilha localizada no sul da Índia chamada Sri Lnaka, em Celián.

Para seu crescimento adequado, é necessário um clima tropical quente e úmido típico das zonas da América do Sul, África e Ásia. Os graus ideais são geralmente entre 24 e 30 mensais, com chuvas de 2000 a 4000 mm por ano. Quanto à altitude, os parâmetros perfeitos devem estar entre 0 e 600 metros acima do nível do mar.

Composição

Em sua composição encontramos diferentes tipos de substâncias. Principalmente um componente que é uma maioria chamada aldeído cinâmico, além de eugenol e álcool ciano. No entanto, entre os minerais que se destacam estão magnésio, ferro, cálcio e fontes ricas de fibra e especialmente vitamina C.

É precisamente nesta última vitamina, C, que se traduz como um dos maiores e mais potentes antioxidantes que podem ser encontrados nos alimentos e em diferentes alimentos. Lute com os radicais livres e diminua o processo de envelhecimento natural das células.

Seu aroma potente contém óleo essencial que varia de 0,5 a 2,5%, o que também inclui propriedades termogênicas, o que nos ajuda a acelerar a queima de gordura, tornando-a mais fina e eficiente. s ideal.

O que é canela para?

Seu uso e consumo são difundidos em todo o mundo, mas é na zona da América do Sul, onde ele realmente triunfa. Um de seus usos mais comuns é combiná-lo com um chá, resultando em chá de canela, típico do México, Equador, Chile ou Colômbia, chegando até ao sul dos Estados Unidos.

Se falamos da Espanha em particular, ela é usada para fazer pratos tradicionais, como a lingüiça de sangue Aranda, além de ser um dos ingredientes fundamentais para o arroz doce.

Na República Dominicana, seu uso é muito difundido quando se trata de fazer um Mmajuana, um licor nacional de alto consumo, enquanto os venezuelanos o usam como molho para chicha e majarete, uma sobremesa tradicional típica do país.

No Equador e na Colômbia é preparada uma infusão de bebida conhecida como canelazo, que é servida quente e serve como receita para combater os tempos frios.

Se cruzarmos o Oceano Pacífico e nos estabelecermos na Ásia, veremos como seu uso também é generalizado. Isso ocorre porque o famoso tempero é geralmente integrado a uma infinidade de pratos. Podemos encontrar várias formas, como canela em forma de pó e folha, que servem como ingrediente para criar as diferentes variedades de caril que existem, bem como outros tipos de variedades chinesas e do Ceilão.

E quais são os outros benefícios da canela?