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15 magníficas propriedades do tomilho para a saúde
Opropriedades do tomilho para a saúde são antimicrobianos, anti-hipertensivos, antidepressivos, anticancerígenos, antifúngicos, desinfetantes, entre outros que você encontrará abaixo.
O tomilho tem uma longa história de uso na medicina natural porque é considerado uma erva muito potente, capaz de tratar dezenas de doenças.
Hipócrates, o "pai da medicina", descreve os usos terapêuticos do tomilho em seus escritos.
15 contribuições saudáveis de tomilho para nossa saúde
1- Tem capacidade antimicrobiana
Pesquisadores de diferentes universidades da Romênia realizaram um estudo que testou a eficácia antimicrobiana do tomilho em sete bactérias relacionadas a alimentos e fungos comuns, incluindo Salmonella, e seus resultados mostram sua eficácia contra todas essas bactérias.
2- É imunoestimulante
Enquanto o tomilho nos protege como um agente antimicrobiano para a limpeza e segurança dos alimentos, ele também pode nos ajudar a responder aos micróbios que encontramos.
A revista Imunofarmacologia Internacional publicou um estudo em 2014, que mostrou que o timol, uma das principais substâncias no óleo essencial de tomilho, era um estimulante dos glóbulos brancos e do sistema imunológico.
Além disso, o tomilho é rico em vitamina C e é uma boa fonte de vitamina A, cobre, fibras, ferro e manganês.
Então, se você se sentir um pouco doente, tomilho pode ajudá-lo a voltar à boa saúde.
3- É um forte antidepressivo
Um dos caminhos que o timol parece ter no corpo é através dos neurotransmissores associados à depressão.
Em uma publicação de 2015 em Pesquisa do cérebro comportamentalPesquisadores chineses observaram alívio anti-inflamatório nos neurotransmissores que causam depressão. Seu potencial como terapia antidepressiva é excitante.
4- Tem propriedades anti-cancerígenas
Em outro estudo, as células cancerosas foram avaliadas para ver como elas enfrentavam dez óleos essenciais poderosos. Tomilho era um desses óleos, e se destacava da multidão como o mais benéfico contra as células malignas da próstata, carcinoma de pulmão e câncer de mama.
Embora não possa ser afirmado o suficiente, porque esses estudos são preliminares, alguns cientistas estão cheios de esperança para um futuro em que os produtos naturais podem substituir os produtos químicos tóxicos no tratamento do câncer.
5- Serve como anti-hipertensivo
Pesquisadores da Universidade de Belgrado, na Sérvia, descobriram em um estudo em ratos que um extrato obtido de tomilho selvagem reduz a pressão sangüínea. Esses roedores tendem a ter respostas semelhantes às pessoas quando têm hipertensão, portanto, os resultados podem ter implicações para os seres humanos.
6- Poderoso antifúngico
Uma equipe da Universidade de Addis Ababa, na Etiópia, realizou um estudo para avaliar os benefícios terapêuticos antifúngicos de um creme de extrato de camomila e outro de óleo essencial de tomilho.
Eles descobriram que mais de 65% dos pacientes tratados com um creme contendo óleo essencial de tomilho estavam completamente curados, em comparação com cerca de 30% daqueles que usavam placebo ou camomila.
Os pesquisadores concluíram que: "Um creme de óleo essencial de tomilho a 3% poderia representar uma oportunidade relativamente barata e prontamente disponível para tratar e curar casos leves a moderados de infecções fúngicas", mas recomenda mais pesquisas.
7- Remédio para acne
Cientistas de Leeds, no Reino Unido, testaram os efeitos da mirra, calêndula, tomilho e tintura nas bactérias causadoras da acne. Eles descobriram que o tomilho pode ser um remédio muito eficaz.
Seu efeito antibacteriano acabou sendo mais forte do que o das concentrações padrão de peróxido de benzoíla, o ingrediente ativo usado na maioria dos cremes e lavagens recomendados para a acne.
A Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos classifica os óleos essenciais de tomilho como "geralmente reconhecidos como seguros".
No entanto, aqueles que têm planos para fazer uma mudança no tratamento de uma condição de saúde devem primeiro consultar seu médico.
8- Melhora os sintomas da tosse
Pesquisadores do Departamento de Gastroenterologia Integral de Essen, na Alemanha, realizaram uma revisão na qual avaliaram sistematicamente a literatura sobre fitoterapia para tosse devido à infecção do trato respiratório superior e ao resfriado comum.
Esta revisão encontrou fortes evidências de que o tomilho é significativamente superior ao placebo no alívio da frequência e gravidade dos pacientes com sintomas de tosse.
Então, da próxima vez que você enfrentar uma tosse ou dor de garganta, tente beber um chá de tomilho.
9- Está curando
Esta é uma enorme propriedade do tomilho quando usado no óleo essencial em cicatrizes e outros pontos para que eles desapareçam. Isso inclui marcas para cirurgias, lesões acidentais, acne, varíola, entre outros.
10- Propriedades desinfetantes
O mofo é um poluente atmosférico comum que pode ser potencialmente perigoso para a saúde. O óleo de tomilho pode ser a resposta para baixas concentrações de mofo, uma vez que o óleo essencial de tomilho tem muitas propriedades fungicidas, como expliquei acima.
Pesquisas sugerem que ele pode ser usado como desinfetante em residências onde há baixa concentração de mofo.
11- Repelente contra mosquitos
O vírus da dengue é transmitido por um mosquito chamado Aedes aegyptie várias plantas são usadas para controlar sua reprodução.
Em um estudo da Universidade Autônoma de Nuevo León, no México, avaliou-se a eficácia da composição química de alguns óleos essenciais, entre eles o tomilho, contra duas populações de larvas desses mosquitos, concluindo que esta apresentou atividade contra as larvas de mosquitos. a tensão.
Além disso, o componente timol mencionado acima também é um ingrediente em muitos pesticidas e repelentes tanto para o exterior como para o interior.
Você pode fazer um repelente caseiro misturando quatro gotas de óleo de tomilho com uma colher de chá de azeite ou misturando cinco gotas para cada 60 ml de água (2 onças).
12- É anti-séptico
O óleo essencial de tomilho é um bom remédio natural para feridas e feridas, pois protege contra infecções. Isto é principalmente devido à presença de componentes como cariofileno e canfeno.
13- Efeito carminativo
Os gases que se acumulam no estômago podem privá-lo do apetite e do sono, pois produzem fortes dores de estômago, vômitos, dores de cabeça, câimbras e náusea.
O óleo essencial de tomilho é um carminativo e antiespasmódico, forçando a eliminação de gases através do movimento descendente.
14- Ótimo diurético
Se você está sofrendo de retenção de água no corpo, você pode se beneficiar de tomilho, pois ajuda a eliminar o excesso de água, sais e toxinas do corpo. Isso, por sua vez, ajuda a reduzir o peso, a pressão sanguínea, reduz a gordura e melhora a digestão.
15- Cura candidíase
A candidíase é uma infecção causada por várias variedades de candida (fungos), que geralmente aparece na boca ou na vagina e que é comum em pessoas com diabetes, gestantes ou pacientes com AIDS.
Pesquisadores da Universidade de Turim, na Itália, determinaram o efeito do óleo essencial de tomilho sobre a Candida albicans no corpo humano. A equipe informou que o óleo melhora significativamente esta doença.
Precauções
Pequenas quantidades de tomilho usadas em preparações culinárias são geralmente seguras. Em grandes quantidades, o tomilho age como um estimulante uterino.
As mulheres grávidas não devem usar erva, tintura ou óleo essencial de tomilho, ou seja, sob qualquer uma de suas apresentações, pois pode prejudicar o feto.
O uso excessivo de óleo essencial puro é tóxico. Se o óleo é ingerido, pode causar problemas gastrointestinais, como diarréia, náuseas e vômitos. Outros efeitos tóxicos adversos podem incluir dores de cabeça, fraqueza muscular e tontura. Aplicado externamente em forma não diluída pode causar irritação na pele. O óleo deve ser diluído antes de usar.
Informação nutricional
Uma porção de (100 gramas) de Thyme contém:
101 quilocalorias de energia (5 por cento DV)
24,45 gramas de carboidratos (18 por cento DV)
5,56 gramas de proteína (10 por cento DV)
1,68 gramas de gordura total (8,4% DV)
14 gramas de fibra dietética (37 por cento DV)
1.824 miligramas de niacina (11 por cento DV)
0,348 miligramas de piridoxina (27 por cento DV)
0,471 miligramas de riboflavina (36 por cento DV)
4751 UI de vitamina A (158 por cento DV)
160,1 miligramas de vitamina C (266 por cento DV)
9 miligramas de sódio (0,5 por cento DV)
609 miligramas de potássio (13 por cento DV)
405 miligramas de cálcio (40,5 por cento DV)
17,45 miligramas de ferro (218 por cento DV)
1.719 miligramas de magnésio (75 por cento DV)
106 miligramas de manganês (15 por cento DV)
1,81 miligramas de zinco (16,5 por cento DV)
Dados interessantes
- Os romanos usaram o tomilho em suas bebidas alcoólicas porque disseram que isso lhes dava energia.
- Os óleos de tomilho servem para preservar o alimento por mais tempo, evitando assim a contaminação.
- Os egípcios usavam óleo de tomilho para embalsamar seus faraós e preservá-los por muitos anos.
- Os gregos usavam o tomilho como incenso em muitos dos seus templos, por sua vez diziam que cheirar essa especiaria era sinônimo de coragem e coragem.
- Tomilho é nativo da Ásia, Europa e regiões do Mediterrâneo.
- Nos tempos medievais, havia um ritual em que as mulheres davam aos cavaleiros mais corajosos lenços com um ramo de tomilho bordado.
- Possui um caule estreito, cinza a verde coberto de pêlos. Mede 16 centímetros de altura.
- No passado, havia pessoas que colocavam uma folha de tomilho sob o travesseiro para garantir sonhos agradáveis.
- Nos tempos antigos, o tomilho fazia parte dos rituais fúnebres. Um caixão cheio de tomilho era uma maneira direta e segura de passar para a próxima vida.
Atualmente, 100 tipos diferentes de tomilho são conhecidos.
- Os gregos, ao dizerem que alguém "cheirava a tomilho", significavam que essa pessoa era elegante e refinada.
- Um dos princípios ativos do colutório de Listerine é o tomilho.
Receitas
Cogumelos salteados com tomilho
Esta receita é muito rápida, em menos de 20 minutos você pode ter estes cogumelos com tomilho acompanhando seus pratos favoritos. Você pode usar com vinho branco para realçar o sabor.
Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
¼ xícara de cebola picadinha
3/8 colher de chá de sal
½ quilo de cogumelos
1/3 xícara de vinho branco seco
4 colheres de chá de tomilho fresco picado
Preparação:
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Em seguida, adicione o óleo e as cebolas. Cozinhe por alguns minutos até as cebolas ficarem douradas.
Adicione os cogumelos e sal e mexa por mais 15 minutos ou até que os cogumelos pareçam marrons e o líquido tenha sido consumido.
Adicione o vinho branco e cozinhe por mais 2 minutos. Por fim, adicione o tomilho e cozinhe por 30 segundos.
Depois de seguir esses passos, você estará pronto para servir e acompanhar suas refeições.
Porco assado com tomilho
Uma receita rápida e deliciosa, perfeita para acompanhar grandes momentos. Uma ótima maneira de cozinhar porco de uma forma saudável e maravilhosa. Faz 12 porções.
Ingredientes:
2 quilos de carne de porco
3 dentes de alho
1 colher de chá de sal
½ colher de sopa de pimenta preta moída
3 folhas de louro
½ xícara de vinagre
1 colher de chá de tomilho
Preparação:
Primeiro pré-aqueça o forno a 325º. Então com uma faca faça pequenos cortes na carne de porco, para que ao temperar, os sabores sejam mais fáceis.
Adicione o alho, sal e pimenta aos cortes para temperar a carne e deixe descansar por alguns minutos para que as essências estejam concentradas.
Coloque as folhas de louro no fundo da bandeja que está preparado para ser levado ao forno e coloque a carne já temperada sobre eles.
Em um recipiente separado misture vinagre e tomilho para criar um molho que você deve colocar em cima da carne de porco.
Asse por 3 horas, e confirme o grau de cozimento do porco, pois é bem delicado. Muitas vezes, remove a carne de porco no suco de vinagre e tomilho para permitir que os sabores se concentrem.
Quando estiver pronto, deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir com os companheiros que você deseja.
Filetes de tomilho com cogumelos salteados
Outra receita muito fácil de fazer, que leva apenas 30 minutos. Muito saudável, delicioso e pode ser acompanhado por cenouras cozidas ou purê de batatas.
Ingredientes:
2 colheres de chá de pasta de tomate
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
½ colher de chá de alho em pó
½ colher de chá de cebola em pó
½ colher de chá de tomilho seco
1 quilo de filés de carne
300 gramas de cogumelos
¼ xícara de cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de vinho tinto
1 colher de sopa de óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto
Preparação:
Em uma tigela pequena misture o tomate, sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e tomilho, mexa até que um tempero é formado.
Pegue os filés e tempere-os até que a mistura esteja bem aderida. Deixe descansar por alguns minutos.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione as cebolas, mexa por pelo menos 1 minuto.
Posteriormente, adicione os cogumelos até que amoleçam e incorporem o vinho tinto e deixe ferver até que a maior parte do líquido tenha sido consumida.
Aqueça o óleo em outra panela em fogo médio-alto e frite os bifes por 5 a 7 minutos de cada lado (ou no ponto de cozimento de sua escolha). Sirva nos pratos e cubra-os com os cogumelos.
Referências
- http://www.webmd.com
- http://nutritiondata.self.com
- http://www.foodiecrush.com
- http://www.whfoods.com
- http://foodfacts.mercola.com
- http://www.foodreference.com