Bebidas energéticas tudo o que você precisa saber

O bebidas energéticas ou 'bebidas energéticas' são líquidos compostos de taurina, vitaminas e cafeína, seu principal ingrediente. Ele entrou no mercado como um estimulante que melhora o desempenho e aumenta a energia graças aos benefícios que você traz seus nutrientes.

Eles estão no mercado há relativamente pouco tempo, mas já tomaram isotônicos e estão a caminho de deixar cola e café. Espera-se que em 2016 faturem mais de 15 bilhões de dólares apenas nos Estados Unidos. Atualmente, seu uso foi ampliado, especialmente para a vida noturna, sendo comumente misturado com álcool ou drogas.

Na Europa, a marca energizante Red Bull foi a primeira a estar presente no mercado em 1987, enquanto nos Estados Unidos não alcançou até 1997. Apesar de ser um produto que foi vendido por um tempo relativamente curto, bebidas energéticas Eles faturaram em 2012 aproximadamente 12,5 bilhões de dólares, um aumento de 60% em relação a 2008.

Nos Estados Unidos, até cinco marcas de bebidas chegam a mais de 500 milhões de dólares por ano. Ele lidera a classificação da Red Bull com 12.463 milhões de dólares e é seguido por Monster (4.773), Rockstar (1.085), Lucozade (709) e NOS (542).

Origens

Sua história remonta a pouco mais de duas décadas atrás, quando sua comercialização maciça começou graças ao impulso do mais famoso de todos: Red Bull.

Sua criação nos anos 90 se estende por mais de 25 anos. Sua aparição surgiu da necessidade de aglutinar em um único barco todas as necessidades que o corpo exigia para continuar "carburando" da maneira mais apropriada possível.

Publicidade e atletas de elite conseguiram lançá-lo ao longo dos anos, que depois se estenderiam além do esporte para outros tipos de práticas como estudo, concentração e madrugada.

Composição

Levando em conta a composição do principal mercado de bebidas energéticas, extraímos que os principais componentes são cafeína, vitaminas, taurina, guaraná e ginseng.

Cafeína

Substância estimulante para o cérebro e o sistema circulatório. Gosto amargo, encontramos em café, chá, mate, guaraná, etc. Tem efeitos adversos leves e transitórios, mas frequentes, como insônia ou nervosismo. Um uso prolongado de cafeína pode causar dependência.

Taurina

Cientificamente chamado de aminostilsulfônico, é um aminoácido cristalizável encontrado na bile e em certos tecidos. O propósito de incluí-lo em bebidas energéticas é que, em momentos de extrema atividade física, o organismo deixa de produzir essa substância, o que diminui o desempenho do indivíduo. A taurina funciona como um transmissor metabólico e desintoxicante. Estudos revelam que o leite materno tem altas concentrações de taurina.

Glucuronolactona

A glucoronolactona é uma substância química que age como desintoxicante. Além de seu uso em bebidas energéticas, eles servem como um suplemento dietético. É causa de discrepâncias entre as instituições alimentares, devido a se os níveis encontrados nos recipientes são adequados ou não para a saúde.

Guaraná

Seu nome científico é paullinia cupana e é nativo da Amazônia brasileira. É um nutriente refrescante, mas também estimula a cafeína. Esta estimulação aumenta o estado de vigília e tem um efeito ergogênico. Ele também tem muitas propriedades farmacológicas: melhora a condição física e a memória, aumenta a hipoglicemia ou funciona como um antioxidante.

Vitaminas

As bebidas energéticas contêm uma grande quantidade de vitaminas essenciais. Os mais comuns são riboflavina, vitamina B1 (tiamina), vitamina B-2, niacina, vitamina B-3, vitamina B-6, vitamina B-12, vitamina C, piridoxina e cianocobalmina.

Ginseng

O ginseng é uma planta herbácea com muitas propriedades, incluindo o desempenho esportivo. Em países asiáticos como a China ou a Coréia, forma uma parte importante da dieta e da medicina tradicional, já que é considerada um restaurador de energia.

Perigos derivados de bebidas energéticas

Os estudos sobre bebidas energéticas vieram depois do "boom" do início do século, por isso os relatos são poucos e, em alguns casos, contraditórios.

Possivelmente, o mais controverso é uma investigação realizada pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) em 2013, dando alguns dados interessantes como:

• 12% dos adultos (18-65 anos) consomem 4,5 litros por mês de bebidas energéticas.
• 68% dos adolescentes (10-18 anos) já haviam consumido bebidas energéticas e 12% bebiam 7 ou mais litros por mês.
• 16% das crianças (3-10 anos) consumiram uma média de 4 litros por mês.
• Entre 41% e 50% dos atletas consomem bebidas energéticas antes ou durante uma competição esportiva.

No entanto, apesar de serem quantidades elevadas de ingestão, conclui-se que as bebidas energéticas não são perigosas, desde que o seu consumo seja moderado.

Em contracorrente, encontramos estudos desenvolvidos nos Estados Unidos que indicam que as bebidas energéticas não têm benefício terapêutico, e muitos ingredientes são pouco estudados e não regulados.Algumas das razões são:

• Substâncias perigosas A maioria dos estudos concorda que a taurina e a glucuronolactona são o principal risco para aqueles que bebem bebidas energéticas. O sistema nervoso central e os rins seriam os mais afetados.
• Cafeína em excesso Bebidas energéticas contêm uma quantidade maior do que outros líquidos, como refrigerantes. Eles contêm muitas calorias e uma ingestão regular pode superestimular o sistema nervoso causando dores de cabeça.
• Doenças cardiovasculares. Eles têm um impacto de curto prazo na freqüência cardíaca se muitas bebidas energéticas forem consumidas. Freqüência cardíaca acelerada, palpitações, aumento da pressão arterial e, nos casos mais graves, convulsões ou morte súbita, são algumas complicações que podem ser sofridas.
• Produtos diuréticos A indústria de bebidas energéticas afirma que a composição de suas latas é composta de elementos naturais. No entanto, os especialistas dizem que eles são realmente poderosos diuréticos, o que pode levar a problemas intestinais.

Países onde as bebidas energéticas têm limitações

Alguns países têm ecoado os possíveis efeitos adversos desses estimulantes e colocaram limitações no marketing dentro de suas fronteiras. O caso mais grave é o da Arábia Saudita, um país que proibiu qualquer tipo de publicidade, a venda e distribuição é muito restritiva e é obrigatório incluir advertências de saúde na embalagem.

No Canadá, na Argentina ou no Paraguai, há um limite de cafeína no conteúdo de bebidas energéticas, enquanto no México sua venda é proibida para menores.

Na Europa, o caso mais significativo é o da Lituânia. Alertado para ser o país onde mais crianças e adolescentes consomem esses produtos, eles definitivamente proibiram a venda a menores de 18 anos, bem como propagandas em todas as mídias a que têm acesso e a restrição de vender produtos em ambientes voltados a menores, eventos esportivos, cinemas ou teatros. Os países vizinhos, como a Letônia ou a Bielorrússia, também estão adotando medidas semelhantes.

No caso da França, bebidas como a Red Bull foram totalmente proibidas até 2008, mas o governo francês foi forçado a legalizar a bebida. Isto deveu-se ao facto de os regulamentos da União Europeia (UE) estabelecerem que um produto fabricado ou vendido noutros países da UE não pode ser banido, a menos que seja provado um risco para a saúde.

Apesar desta legislação da UE, a Hungria introduziu um imposto de saúde pública em 2012, que tinha uma seção específica sobre bebidas energéticas.

Finalmente, em alguns países nórdicos, como a Suécia, apenas certas bebidas energéticas podem ser compradas em farmácias, sendo totalmente proibidas para crianças.

Eles são adequados para esportes?

Estima-se que pelo menos 50% dos atletas usem bebidas energéticas antes ou durante a competição. Esse hábito aumentou enormemente, possivelmente motivado por campanhas publicitárias de bebidas energéticas em eventos esportivos.

Lembre-se de que empresas como a Red Bull são proprietárias de cinco times de futebol, incluindo o FC Red Bull Salzburg ou o New York Red Bull. Também é comum ver o logotipo desta marca e outras bebidas energéticas em esportes como o motociclismo, a Fórmula 1, o hóquei, o surfe ou o esporte acrobático.

Em 2014, a Universidade Camilo José Cela (UCJC) de Madri publicou um estudo no qual avaliou por 4 anos os efeitos positivos e negativos do consumo de bebidas energéticas para a prática esportiva.

Para isso, atletas de elite de diferentes esportes como futebol, basquete, natação ou rugby, que receberam o equivalente a três bebidas energéticas ou um placebo antes de uma competição, colaboraram.

Eles mediram seu desempenho esportivo através de um dispositivo GSP, dinamômetros e potenciômetros. O resultado? Os atletas que fizeram uso de bebidas energéticas aumentaram seu desempenho entre 3% e 7% em comparação com aqueles que tomaram o líquido placebo. Mais distância percorrida, mais potência muscular, mais velocidade ou mais precisão de acerto foram algumas das características que os atletas sentiram.

Como desvantagem, o consumo de energéticos também aumentou os efeitos colaterais. Insônia ou nervosismo, efeitos ligados à cafeína, seu principal ingrediente.

Energizadores naturais

As bebidas energéticas não são obtidas apenas indo ao supermercado ou à mercearia do bairro. É possível preparar suas próprias receitas com certos alimentos naturais e, assim, evitar sofrer os efeitos colaterais da embalagem e economizar um bom dinheiro.

Nós compilamos algumas receitas interessantes oferecidas pelo portal mejorconsalud.com para que você possa ter idéias:

Cocolina

Ingredientes

• 500 ml de água de coco
• ½ colher de chá de pó de spirulina

Preparação

Despeje a água de coco na garrafa que vai levá-lo para o ginásio. Adicione meia colher de chá de Spirulina em pó, cubra a garrafa e agite. Esta bebida energética é adequada, tanto antes como durante os treinos.Se você não gosta do sabor da espirulina em pó, pode tomá-la na forma de cápsulas, acompanhando-a com água de coco. A água de coco é rica em potássio e é uma bebida isotônica. A espirulina também contém potássio, magnésio, aminoácidos essenciais e vitaminas do grupo B (B1, B2 e B6).

Banana e espinafre

Ingredientes

• 1 banana
• 3 folhas de espinafre
• 1 copo de água fria

Preparação

Começamos por lavar bem o espinafre, depois descascar a banana e levá-la ao liquidificador ao lado do espinafre e um copo de água fresca. Tente obter um suco bem equilibrado. Você pode adicionar cubos de gelo e até uma colher de chá de mel, se desejar. Graças a esta bebida, você terá uma excelente composição à base de potássio, fósforo e magnésio.

Gengibre e açafrão

Ingredientes

• 1 fatia de gengibre fresco e picado
• 1 pedaço de açafrão em pó
• 1 colher pequena de mel
• 1 copo de água fresca

Preparação

A primeira coisa é lavar e cortar o gengibre. Em seguida, levamos gengibre e açafrão para uma xícara de água fervente para obter a infusão do mesmo. Deixe-o ficar por 10 minutos e depois filtre o conteúdo.

Agora adicione a colher de mel e mexa bem. Para obter uma bebida mais fresca, adicione um copo de água fresca e cubos de gelo, se desejar. Estas especiarias são enérgicas e muito saudáveis, um sabor peculiar que irá melhorar a sua circulação e fornecer energia de uma forma natural.

O que a Organização Mundial de Saúde recomenda?

• O estabelecimento de um limite superior para a quantidade de cafeína permitida em uma única porção deste tipo de bebida, de acordo com as evidências científicas disponíveis;
• Regulamentos para fazer cumprir a restrição de rotulagem e venda de bebidas energéticas a crianças e adolescentes;
• Aplicar as regras para o marketing responsável dos jovens pela indústria de bebidas energéticas;
• A formação de profissionais de saúde para estar ciente dos riscos e sintomas do consumo de bebidas energéticas;
• Pacientes com histórico de problemas com dieta e abuso de substâncias, isoladamente ou em combinação com álcool, devem ser avaliados quanto ao consumo pesado de bebidas energéticas;
• Educar o público sobre os riscos da mistura de álcool com o consumo de bebidas energéticas;
• Novas pesquisas sobre os possíveis efeitos adversos das bebidas energéticas, principalmente em jovens.

Taurina, um ponto separado

Técnica e é conhecido cientificamente como "ácido orgânico envolvida na formação da bílis e muitas outras funções, é encontrada naturalmente em muitos tecidos de seres vivos".

Além disso, quando falamos de taurina, nos referimos a um dos compostos que têm as maiores quantidades dessas bebidas sendo também um dos mais conhecidos.

O que é basicamente um aumento na contractilidade dos nossos músculos, melhorando a capacidade de resposta, concentração e, por conseguinte, da memória, e os seus efeitos Finaliza bem sucedido quando combinada com outras composições químicas encontradas dentro do beber

Alguns dados

De acordo com um estudo realizado em 2008, o Journal of Adolescent Health concluiu depois de testar um total de 795 estudantes em que aqueles que bebiam bebidas energéticas cerca de seis vezes por mês eram duas vezes mais propensos a se tornar ou abusar do tabaco. , além de ter feito usos esporádicos de medicamentos, bem como o referido quando brigando violentamente durante o ano após o estudo.

Outro fato curioso sobre essa pesquisa foi que os consumidores regulares de bebidas energéticas eram duas vezes mais propensos a fumar maconha do que o álcool.

Por sua vez, concluiu-se que as bebidas desta natureza em crianças pequenas são consumidos por duas em cada dez, enquadrado na faixa etária de 2 a 10 anos. Destes, 16% afirmam fazê-lo em quantidades consideráveis.

Um estudo em Medicina Preventiva por diferentes cientistas das Universidades de Waterloo e Dalhausie revelou depois de analisar um total de 8.210 jovens estudantes que tendiam a contrato relacionado à depressão ou períodos de efeitos tristeza eram mais propensos a consumir bebidas energéticas de uma forma mais assídua do que o habitual.

Artigo elaborado conjuntamente por Mario Quijano Sánchez e Manuel Toro Galea.

Bibliografia

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