Benefícios e Propriedades de Tibicos (Kefir)

Neste artigo eu vou falar com você sobre Os benefícios e propriedades dos tibicos ou kefir, também conhecido como cogumelos tibetanos.

Eles são uma mistura de bactérias e fungos que frequentemente ocorrem para refrigerantes pouco de álcool (0,038% - álcool 2%): kefir de água ou leite.

E você já tentou essa comida? Isso serviu a você? Você pode comentar no final do artigo. Interessa-me!

Preparar a água do kefir com os tibicos é um processo rápido e simples e produz um sabor requintado. Até mesmo crianças pequenas podem suportar isso. Você pode pegar o feijão sozinho, eles não têm muito sabor, embora sejam um bom probiótico.

A água do kefir contém açúcares, mas também contém bactérias que os "consomem". Essas bactérias precisam viver em um meio açucarado para se alimentar, caso contrário, esse alimento não teria suas propriedades.

Benefícios e propriedades do kefir

Beber água de kefir pode ajudá-lo a otimizar sua saúde, fortalecendo o sistema imunológico. Seu principal efeito é que promove uma boa digestão, que se acredita ser uma das chaves para a longevidade. Evite, portanto, má digestão, alergias alimentares, dores de cabeça, gripe, problemas de pele ...

É uma grande fonte de bactérias benéficas que contêm uma variedade de enzimas, ácidos orgânicos, e uma grande variedade de vitaminas B e vitamina B12, vitamina K, vitamina A, vitamina D e ácido fólico.

Estes são alguns dos probióticos que contém:

• Bifidobactérias
• Lactobacillus acidophilus
• Lactobacillus Cáucaso
• Lactobacillus bulgaricus
• Lactobacillus rhamnosus
• Acetobacter
• Leuconostoc
• Enterococos
• Loctococci
• Estreptococos

Algumas pessoas os ajudam a digerir melhor, outros simplesmente gostam do sabor, outros ajudam a eliminar vírus. Não é um produto milagroso, mas tem várias propriedades (não me invenção para estudos, pode visitar as referências no final do artigo):

• Contribui para fortalecer o sistema imunológico.
• É uma fonte muito importante de proteína para vegetarianos.
• Ajuda a digestão de micronutrientes.
• Reduz a inflamação
• Produz um estado de bem-estar e energia.
• Fortalece as unhas e cabelos.
• Limpeza do fígado
• Também tem um efeito sobre o sistema nervoso: pode ajudar na depressão e na insônia.
• É um antioxidante natural. Melhora a aparência e condição geral da pele. Pode ajudar a reduzir manchas senis, psoríase, eczema e acne.
• Ele inibe o crescimento de bactérias nocivas e ajuda probióticos benéficos para prosperar no trato digestivo, pele, olhos, bexiga, vagina, nariz, garganta ...
• Pode reduzir o colesterol e a pressão sanguínea, ajudando assim a saúde do coração.
• Melhora o funcionamento do cérebro, combatendo o estresse, aumentando a atenção e a retenção de memória.
• Alguns estudos mostram que pode ser anti-mutagênico e ajudar a controlar os radicais livres no organismo.
• Algumas pessoas foram ajudadas a combater a candida, embora não haja segurança. O melhor é observar a resposta do seu corpo; Se os sintomas permanecerem estáveis, melhore ou piora.
• Diminui o crescimento do câncer de mama.
• Reduz o risco de osteoporose.
• Devido ao seu efeito anti-inflamatório, previne e melhora a asma, bronquite e alergias.
• Ele tem sido usado para combater a tuberculose, câncer e distúrbios gastrointestinais.
• Reduz a flatulência e produz uma fonte de biotina.

Diabéticos podem levá-lo? Tem efeitos colaterais?

Não é seguro para todos os diabéticos e cabe a você controlar e determinar como estão seus níveis sangüíneos e como eles reagem depois de consumir esse alimento.

Ele também pode ter efeitos colaterais em algumas pessoas, incluindo gases, diarréia, acne ou erupções cutâneas.

Existe alguma vantagem em tomar tibicos / kefir em vez de um suplemento probiótico?

O tibico contém enzimas, nutrientes que ajudam na digestão, aminoácidos, vitaminas, minerais, energia e milhões de probióticos. Por outro lado, os suplementos probióticos têm apenas uma seleção de bactérias.

Diferença entre água e leite kefir?

O kefir da água tem diferentes bactérias e leveduras do que o leite.

Maneiras de usar Kefir

• Você pode comer sozinho, com ervas, especiarias, pães ou biscoitos.
• Como um smoothie com água fresca de verão.
• Com a salada.
• Adicionado a frutas ou nozes.

Outros

Se você tem úlceras, é aconselhável não beber por causa da natureza ácida do kefir.

A água do kefir tem muito menos levedura e bactérias do que o leite, embora muito mais do que produtos como o iogurte.

Os tibicos não contêm glúten.

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