Dieta do Guia de Cetose para Iniciantes

O dieta de cetose ou cetogênica É uma dieta rica em proteínas e pobre em hidratos que promove o aparecimento de cetose. É uma dieta considerada agressiva devido à sua rápida capacidade de perder peso.

Cetose é um estado orgânico e metabólico em que nosso corpo é enquadrado quando começamos a assimilar poucos carboidratos, ou seja, quando consumimos uma baixa porcentagem destes.

Agora, como quimicamente origina esse tipo de estado em nosso interior? Basicamente, para a produção maciça de acetona e compostos diferentes no nosso sangue e urina, o que provoca um catabolismo de gordura e seus efeitos consequentes, a fim de "arranhar" um pouco mais de energia.

Podemos verificar isso encontrando cetonas na urina. Deve-se notar que as cetonas são compostos orgânicos que contêm carvão junto com dois átomos de carbono. A porcentagem de cetonas eliminadas no corpo é, na maioria dos casos, proporcional ao peso que será perdido pouco a pouco.

Não podemos ignorar que, embora possa ocorrer em qualquer tipo de organismo, os diabéticos são mais propensos a ter cetose.

Benefícios da dieta de cetose

Controle de desejos

Isto é conseguido graças ao controle sobre os nutrientes, já que em muitas ocasiões estes são produzidos devido a uma poderosa falta dos mesmos nutrientes em nosso organismo.

Elimine o apetite

A sensação de querer comer é gradualmente perdida de forma gradual.

Ações de neuroproteção

A dieta cetogênica serve como uma ferramenta para proteger contra muitas doenças.

De acordo com uma equipe de pesquisa nos Estados Unidos, uma série de testes clínicos publicados em 2006 foram realizados Farmacologia Comportamental sobre doenças como Parkinson e Alzheimer, onde as teorias anteriormente postuladas foram tomadas como garantidas.

Diminui o colesterol no sangue

De acordo com um estudo publicado pela revista científicaNutrição e Metabolismo em 2002, ficou provado que a cetose ajuda a diminuir o colesterol ruim.

Prevenção de doenças cardiovasculares

Isto deriva do ponto anterior, uma vez que ter baixo colesterol leva a postular um menor risco de sofrer de diferentes doenças cardiovasculares.

O efeito rebote não ocorre

É uma das poucas dietas que não produz qualquer efeito contraproducente no final. Quando isso ocorre em outro tipo de dieta, geralmente é referido de maneira comum como o efeito ioiô.

Diminuição de peso

Como apontamos acima, poderemos queimar gorduras mais rapidamente, sem precisar exigir glicose para agir.

Problemas que podem levar

Executar um tipo de comida pode levar a uma infinidade de efeitos e problemas temporários. Estes geralmente aparecem depois de dois dias:

- Cansaço ou fadiga, juntamente com dor de cabeça.

- sensação temporária de sede.

- Boca seca com mau hálito.

- Probabilidade de desenvolver arritmias.

- Sabor metálico e desagradável na boca, sendo particularmente particular na parte inferior da língua.

- Problemas com diabetes tipo 1, pode ser prejudicial.

- Fraqueza corporal e perda muscular.

- Náusea ou dor de estômago.

- Problemas de insônia.

- mãos e pés frios.

- Urinar freqüentemente e cheirar forte.

Esses sintomas podem durar cerca de três ou quatro dias, chegando a alongar até uma semana em alguns casos. Esse é precisamente o tempo necessário para o nosso corpo se acostumar a queimar gorduras e não a glicose como antes.

Alimentos permitidos para dieta

A seguinte lista de alimentos ajudará você a comer sem se preocupar com a porcentagem de carboidratos. Podemos dividi-los em diferentes grupos:

- Proteínas de origem animal: Carnes frescas ou curadas, juntamente com ovos e peixes e moluscos diferentes, são mais do que admitidas na hora de fazer uma dieta que nos induz a um estado de cetose.

- gorduras saudáveis: Dentro deste grupo podemos incluir óleo de coco, óleo de abacate, azeite virgem ou azeite de oliva extra virgem (desde que não aqueça mais de 160ºC). Queijos curados também são permitidos.

- Frutos secos: principalmente a amêndoa e a noz são recomendadas. Mas também aproveite, se quiser, de sementes de linho, pinhão, abóbora ou sementes de girassol.

- Legumes: um dos grupos que mais se beneficiará produzirá ao nosso organismo, sendo a lista interminável. Todos os vegetais de folhas verdes estão incluídos, assim como as couves-flor, a abobrinha, as beringelas, etc ...

- Adoçantes: Se procurarmos adoçar as nossas refeições, podemos utilizar adoçantes como a stevia, xilitol, eitritolo tagatose sem qualquer risco.

- Leite: Os produtos lácteos são enquadrados em produtos lácteos, seja para cozinhar ou para cozinhar, juntamente com iogurtes do tipo natural que não têm adição de lactose. Junto com estes, a variedade de queijos a ingerir é permitida, embora sim, tenha cuidado, pois alguns deles podem conter baixos percentuais de níveis de carboidratos.

- Espaços e condimentos: Em relação a este grupo de alimentos, devemos olhar para uma regra básica simples: desde que não encontremos açúcares, amidos, óleos e gorduras vegetais, podemos usar qualquer um destes para fazer uma refeição correspondente à nossa dieta.

Vimos a grande quantidade de alimentos que podem ser consumidos, mas também devemos destacar alguns dos produtos que não podemos usar.

Entre eles, há bebidas processadas e industriais e alimentos, bem como todos aqueles com o nome "light", que mostram soja, ou, claro, altos níveis de glicose.

Além disso, também seria conveniente eliminar barras energéticas de proteínas da nossa dieta, juntamente com todos os alimentos ou produtos que contenham diferentes açúcares adicionados.

Algumas chaves para a dieta

Para lidar de maneira muito mais agradável e menos agressiva com a dieta, é necessário seguir estas quatro chaves:

- Coma regularmente: especialmente alimentos ricos em proteínas, algo que vai agir especialmente.

- Coma grandes porcentagens de vitaminas e minerais: Além das vitaminas acima mencionadas, alimentos como frutas e vegetais seriam adequados, uma vez que são especialmente benéficos em dietas baseadas na ingestão de baixos níveis de carboidratos.

- Incorporação de frutas cítricas na dieta: Além de ter níveis mínimos de calorias, eles nos fornecerão quantidades abundantes de cálcio. Também nos ajudará a lutar contra os diferentes radicais livres que são produzidos em nosso corpo, especialmente nos momentos que geram a queima de gorduras graças à vitamina C que ela contém. Aqui encontramos alimentos como laranjas, limões, tangerinas e seus sucos.

- Beber água: Isso é tão importante quanto ter que beber no mínimo dois litros de água por dia. Da mesma forma, as infusões também nos ajudarão com a dieta.

- Prepare batidos de proteína: Graças à quantidade de aminoácidos que podemos observar em sua composição, os shakes nos ajudarão a reduzir efetivamente os sintomas que podemos sofrer durante o período de cetose, melhorando nossas diferentes características corporais.

Dieta por dias

Dia 1

Café da manhã: ovos, peito de frango, cebola e azeite.

Alimentos: salmão, alface, cebola, vinagre e óleo de linhaça.

Snack: amêndoas torradas.

Jantar: Brócolis com bacon, linguiça e bacalhau.

Dia 2

Café da manhã: Embeba sementes de linho, ovos, peito de frango e azeite.

Almoço: Abacate e lombo de porco.

Alimentos: Salmão, alface, cebola e óleo de linho com vinagre.

Snack: amendoim frito.

Jantar: brócolis, peito de frango.

Dia 3

Café da manhã: Ovos, peito de frango, coco e um pouco de azeite.

Almoço: Pequena porção de lombo embuchado.

Comida: salmão.

Snack: Olive recheado com picles.

Jantar: Mistura de alface, cebola, vinagre e bacalhau dessalgado com óleo de linho e vinagre.

Como as gorduras são distribuídas durante a dieta?

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), a recomendação é baseada na ingestão de menos de 100 gramas de carboidratos por dia. O restante dos nutrientes será formado de acordo com as seguintes porcentagens:

65% de gordura: nos referimos a quase 1500 quilocalorias.

30% de proteína: 690 kilocalorias.

5% de carboidratos: um total de 115 quilocalorias.

Tudo isso deve ser algo indicativo, mas enquanto não excedermos esses valores, obteremos os benefícios para alcançar o objetivo que está sendo buscado.

Finalmente, como um fato curioso para refletir o potencial de perda de peso que tem essa dieta, deve-se notar que nos países nórdicos, como a Suécia, cerca de um quarto de sua população realiza essa dieta.