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Hierbabuena (Mentha Spicata) Classificação, Propriedades
O hortelã-pimenta (Mentha spicata L.) É uma erva aromática para uso medicinal e culinário. Esta planta herbácea perene da família Lamiaceae também é chamada hortelã do jardim. É nativa de grande parte da Europa e da Ásia (Oriente Médio, Himalaia, China) e naturalizada em algumas partes da África, América do Norte e do Sul e nas ilhas oceânicas.
Esta erva, também chamada de hortelã ou menta comum, é usada como condimento e aromatizante em certas preparações alimentícias ou produtos de higiene pessoal. Também é usado como planta medicinal, sendo registrado nas farmacopéias de muitos países europeus.
É rico em limoneno, di-hidrocarvona e cineol. Entre as muitas virtudes mencionadas esta erva pode ficar a sua actividade como um estimulante, antiespasmódico e carminativo. É usado em atonias digestivas e dispepsia nervosa.
Também é usado para tratar palpitações e tremores nervosos, vômitos e cólicas uterinas. É útil em resfriados, facilitando a expectoração e o chá feito de hortelã também é usado como calmante.
Índice
- 1 Classificação taxonômica
- 1.1 Reino
- Divisão 1.2
- 1.3 Classe
- 1.4 ordem
- 1.5 Família
- 1.6 Subfamília
- 1,7 Tribo
- 1,8 Gênero
- 1.9 Espécie
- 2 Composição
- 3 Propriedades medicinais
- 3.1 Contra tumores
- 3.2 De-inflamatório
- 3.3 Na infusão
- 3.4 Contra a deterioração cognitiva
- 4 outros usos
- 5 Forma de ingestão
- 6 Precauções no seu uso
- 7 referências
Classificação taxonômica
O Hortelã spicata L. (sinônimo M. viridis) tem folhas de cor verde intenso, lanceoladas, 5 a 9 cm de comprimento e 1,5 a 3 cm de largura com margem serrilhada. O caule tem uma forma quadrada.
A hortelã produz flores em pontas não contínuas de cinco a dez centímetros de comprimento. As flores esguias são lilás, rosa ou branco e os estames sobressaem da flor.
Taxonomicamente é classificado da seguinte forma:
Reino
Plantae
Divisão
Magnoliophyta
Classe
Magnoliopsida
Ordem
Lamiales
Família
Lamiaceae
Subfamília
Nepetoideae
Tribo
Mentheae
Sexo
Mentha
Espécie
Mentha spicata
Composição
Os constituintes medicinais testados em hortelã são os seguintes:
- 1,8-cineol
- Ácido acético.
- acetofenona.
- Alfa-pineno.
- alfa-terpineol.
- Apigenina
- Arginina
- Benzaldeído
Álcool benzílico.
- beta-caroteno.
- Beta-sitosterol
- Borneol.
- carvacrol.
- Carvona.
- cariofileno.
- Diosmina.
- Etanol
- Eugenol.
Farnesol.
- Geraniol.
- Hesperidina
- Limoneno.
- Luteolina
- mentol.
- Metionina.
- ácido oleanólico.
- álcool perílico.
Pulegona.
- ácido rosmarínico.
- Terpinen-4-ol.
Timol.
- triptofano.
- ácido ursólico.
No extrato existem bons teores fenólicos e flavonóides totais com excelente atividade antioxidante. As folhas de hortelã fresca contêm um nível muito menor de mentol do que outras espécies de hortelã-pimenta.
Como é típico dos óleos essenciais do gênero Mentha, M. spicata produz uma série de monoterpenos derivados do limoneno por oxidação.
O perfil nutricional por 100 gramas deSpicata de hortelã Ele é a seguinte: 83% de água, 4,8 g de proteínas, 0,6 g de gordura, 8 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 200 mg de cálcio, 80 mg de fósforo e 15,6 mg de ferro.
Propriedades medicinais
A hortelã-pimenta é um remédio herbal doméstico comum. Muitos benefícios para a saúde foram atribuídos a ele, seja ele consumido fresco ou seu óleo essencial é usado. As folhas devem ser colhidas quando a planta começar a desabrochar, e podem ser secas para uso posterior.
Na medicina popular infusão feita a partir de folhas têm sido utilizados no tratamento de febres, dores de cabeça, distúrbios digestivos e vários males menores.
Contra tumores
As hastes são maceradas e usadas como cataplasma em contusões e há uma crença de que ela cura tumores. As hastes ao lado do óleo essencial são usadas em remédios caseiros para o câncer.
Deinflamatório
A hortelã-pimenta é aplicada diretamente sobre a pele para ajudar a reduzir a inflamação dentro da boca. Também é aplicado diretamente em casos de artrite, dor muscular e nervosa local e condições da pele, que incluem coceira e urticária.
Algumas pessoas usam hortelã-pimenta para ajudar a aliviar os sintomas de náusea, indigestão, gases, diarreia, espasmos gastrointestinais superiores, síndrome do intestino irritável, vias biliares e inflamação da vesícula biliar e cálculos biliares.
Sua ação é relaxar os músculos do estômago. Além disso, a hortelã é usada para dor de cabeça, dor de dente, cãibras e dor de garganta.
Em infusão
A infusão tem propriedades anti-androgénicos, que reduzem o nível de testorena sangue, portanto, é útil no tratamento de hirsutismo em mulheres.
Se houver níveis excessivamente altos de hormônios masculinos em mulheres, o cabelo cresce incontrolavelmente, especialmente no rosto, seios da face e estômago. Tem sido sugerido que beber dois copos de chá de hortelã por dia durante cinco dias poderia reduzir o nível de andrógenos em mulheres com esta condição.
A ação da infusão de hortelã-pimenta no tratamento da síndrome dos ovários policísticos também foi relatada.
Contra a deterioração cognitiva
Tem sido indicado que a presença de antioxidantes em hortelã pode contribuir para a melhora do aprendizado e da memória, retardando a deterioração cognitiva relacionada à idade.
Assim como a hortelã verde fresca é comestível, o óleo essencial não é. Antes de usar, deve ser diluído com um óleo transportador. Pode irritar se entrar em contato com a pele ou com os olhos.
Outros usos
Um óleo essencial é obtido de toda a planta, com um rendimento razoavelmente baixo, de aproximadamente 0,4%.
O óleo é utilizado comercialmente como agente aromatizante de alimentos, especialmente produtos de confeitaria. Sua fragrância também é usada para produtos de higiene pessoal, como xampus e sabonetes, e em preparações para higiene bucal (cremes dentais e enxaguatórios bucais).
O óleo extraído apenas das folhas é anti-séptico, embora seja tóxico em grandes doses. O óleo essencial também tem propriedades antifúngicas; Esse tipo de ação possibilita sua utilização na preservação de determinados alimentos. Além disso, o óleo é inseticida, pois atua contra as traças.
A planta repele insetos e roedores. Quando plantada ao lado de vegetais, protege-os contra insetos e reduz a necessidade do uso de pesticidas.
Forma de ingestão
Folhas de hortelã são infundidas em água para fazer chá. No Magrebe, a hortelã é um símbolo de hospitalidade; O chá de hortelã faz parte do ritual diário entre amigos, familiares e convidados. É desenvolvido em particular por homens e emprega bules e técnicas específicas de vazamento.
No México, a hortelã é usada em almôndegas e é um ingrediente essencial em bebidas como o mojito cubano. O chá doce e frio aromatizado com hortelã é uma tradição de refrescante bebida de verão no sul dos Estados Unidos. No sudeste do Brasil, é comum o suco de abacaxi da América ou o abacaxi com hortelã (abacaxi com hortelã).
Na culinária indiana, o chutney "pudina" usa menta para fazer um molho típico que acompanha quase todos os pratos.
Algumas sugestões culinárias para hortelã são simplesmente cortar as folhas e polvilhe-as na comida, ou fazer molho ou sorvete de menta.
Precauções no seu uso
Pessoas com alergia a hortelã-pimenta podem experimentar uma reação leve, que inclui erupção cutânea, dor de garganta, dor de cabeça ou tontura.
A Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos reconhece a hortelã como substância segura.
No entanto, acredita-se que as preparações que contêm hortelã interferir com a acção benéfica dos remédios homeopáticos quando tomadas simultaneamente ou a intervalos curtos.
Outros acreditam que se o homeopata selecionou corretamente remédio, nenhuma interferência de produtos com sabor de hortelã.
Referências
- Mentha spicata (s.f.) Retirado em 30 de março de 2018, de pfaf.org
- Receitas de chutney de hortelã. (s.f.) Retirado em 30 de março de 2018, de foodviva.com
- Sadeghi Ataabadi M., Alaee S. Jafar M. Bagheri, S. Bahmanpoor Papel do óleo essencial de Mentha spicata (Spearmint) em Hormonal reverso Endereçamento e Folliculogenesis Distúrbios em uma síndrome do ovário policístico em um modelo de rato. Adv Pharm Bull. 2017 dez; 7 (4), 651-654
- Hortelã: benefícios para a saúde e muito mais (2018). Retirado em 1 de abril de 2018, de medicalnewstoday.
- Hortelã (s.f.) Retirado em 1 de abril de 2018, de altnature
- Hortelã (s.f.) Retirado em 1 de abril de 2018, da Britannica.
- Hortelã (s.f.) Retirado em 1 de abril de 2018 da Gale Encyclopedia of Alternative Medicine: Encyclopedia.com.
- Hortelã (2018). Recuperado em 1 de abril de 2018, da Wikipedia.