Lista de 80 Alimentos Alcalinos Naturais (+ Dieta)



Esta lista reúne 80 alimentos alcalinos benéfico para o pH do organismo. Podemos ter uma idéia de sua contribuição aproximada de alcalinidade para cada 20 gramas observando o +.

Quanto mais altos os números, maior a contribuição da alcalinidade que levará o alimento em questão ao nosso corpo e, portanto, ao nosso pH.

Legumes

  1. Grama de alfafa +29.3
  2. Espargos +1.3
  3. Grama de cevada +28.1
  4. Couve de Bruxelas +0.5
  5. Alface repolho, fresco +14,1
  6. Couve-flor +3.1
  7. Pimenta caiena +18.8
  8. Aipo +13.3
  9. Cebolinha +8.3
  10. Confrei +1,5
  11. Pepino fresco, +31,5
  12. Dente de Leão +22.7
  13. Cão de ervas +22,6
  14. Endívia, fresco +14.5
  15. Feijão verde francês cortado +11,2
  16. Alho +13.2
  17. Dezembro Colheita Verde Colheita +4.0
  18. Repolho verde, safra de março de +2,0
  19. Grama de Kamut +27.6
  20. Cânones +4,8
  21. Alho-poró (bolbos) +7,2
  22. Alface +2,2
  23. Cebola +3,0
  24. Ervilhas frescas +5,1
  25. Ervilhas maduras +0.5
  26. Repolho Vermelho +6.3
  27. As hastes de ruibarbo +6.3
  28. Repolho de Savoy +4.5
  29. Grama de barbear +21.7
  30. Alazão +11.5
  31. Brotos de soja + 29,5
  32. Espinafre (exceto março) +13,1
  33. Espinafre, a colheita de março de +8,0
  34. Sementes germinadas de Chia +28,5
  35. Sementes de rabanete germinadas +28.4
  36. Palha de relva a +21.4
  37. Agrião +7.7
  38. Grama de trigo +33.8
  39. Repolho branco +3.3
  40. Abobrinha +5.7

Vegetais de Raiz

  1. Beterraba +11.3
  2. Cenoura +9.5
  3. Rabanete +6.8
  4. Colinabo +5.1
  5. Batatas +2.0
  6. Rabanete vermelho +16.7
  7. Rabanete Preto Verão +39.4
  8. Nabo +8,0
  9. Rabanete branco (primavera) +3.1

Frutas

  1. Abacate (proteína) +15.6
  2. Limão fresco +9,9
  3. Arquivos +8,2
  4. Tomate +13,6
  5. Grãos e leguminosas orgânicas não armazenados
  6. Grumos de trigo sarraceno +0.5
  7. Soja granulada (soja baixa) +12,8
  8. Lentilhas +0,6
  9. Feijão +12.0
  10. Farinha de Soja +2,5
  11. Lecitina de Soja (Pure) +38.0
  12. Soja (soja embebida e depois seca) +26.5
  13. Soja, +12,0
  14. Soletrado +0.5
  15. Tofu +3,2
  16. Feijão Branco (Feijão Branco) +12,1

Frutos secos

  1. Amêndoas +3.6
  2. Castanha do Brasil +0.5

Sementes

  1. Sementes de cominho +2.3
  2. Sementes de cominho +1.1
  3. Sementes de Funcho +1,3
  4. Sementes de linho +1,3
  5. Sementes de Abóbora +5,6
  6. Sementes de gergelim +0.5
  7. Sementes de girassol +5,4
  8. Trigo Kernel +11.4

Gorduras (óleos prensados ​​frescos e frios)

  1. Óleo de borragem +3.2
  2. Óleo de Prímula +4.1
  3. Óleo de linhaça +3,5
  4. Lípidos marinhos +4.7
  5. Azeite de Oliva +1.0

Além desta grande lista, podemos adicionar outros tipos de alcalinizantes menos freqüentes em nossa dieta, como pólen de abelha, sucos de vegetais, brotos. Além disso, embora não esteja na lista, não se esqueça da própria água mineral.

Além disso, existe outra maneira de saber como regular o pH: através dos minerais contidos nos alimentos. A tabela a seguir mostra a quantidade de pH que cada mineral contribui para o organismo:

  • Cálcio: pH 12
  • Césio: pH 14
  • Magnésio: pH 9
  • Potássio: pH 14
  • Sódio: pH 14

Dieta alcalina

Nas linhas seguintes, mostro-lhe um exemplo de uma dieta de três dias que combina 60% de alimentos alcalinos e 40% de ácidos.

Dia 1

- Pequeno almoço: tigela com maçã misturada com pedaços de melancia, acompanhada de leite de amêndoa.

- Alimento: Salada de rúcula com azeitonas pretas e uvas vermelhas. Acompanhe com uma tigela de hummus (patê de grão de bico).

- Snack: suco de melão natural.

- Jantar: abóbora cozida e omelete de aspargos mexidos.

Dia 2

- Pequeno almoço: chá verde com pão pita integral e tomate cereja.

- Alimento: porção de tortilla de espinafre e alho acompanhada de abacate, nozes, aipo e salada de rúcula.

- Snackleite de amêndoa

- Jantar: cenoura caramelizada com canela acompanhada de arroz integral com abacate, passas e amêndoas. Sirva esta combinação refogada no suco de limão.

Dia 3

- Pequeno almoço: suco de pêra com uma xícara de ginjas, pedaços de melancia e avelãs ou amêndoas a gosto.

- Alimento: omelete de frango com tomate cereja, alho e aspargos acompanhado por uma salada de aipo, rúcula, nozes e pedaços de maçã.

- Snack: chá verde.

- Jantar: batata cozida com azeite de oliva e acompanhada de salmão e suco de maçã.

Últimas dicas e dados

- Normalmente, no mundo ocidental, o café da manhã é o alimento mais ácido de todos. Se você não optar pelas opções que mencionei, tente torná-lo o mais justo possível.

- Não esqueça o leite de amêndoa. Sem dúvida, é um dos melhores alimentos alcalinos que podemos encontrar. Rico em proteína, fibra e composto de uma infinidade de nutrientes, eles fornecerão tudo o que você precisa.

- Um exercício alcalinizante é baseado na respiração correta. Parte da desregulação do pH ocorre devido ao envenenamento respiratório. Portanto, gaste cerca de cinco minutos por dia para expirar e inspirar, e você verá como seu corpo vai agradecer.

- Evite alimentos ácidos, como legumes, queijos, milho, frutas em conserva, álcool, arroz e macarrão.

- Existe um terceiro grupo alimentar em termos de regulação do pH. Nós falamos sobre alimentos neutros. Como você pode imaginar pelo nome, eles não têm acidez ou alcalinidade. Sua ingestão não afeta o nosso pH de forma alguma. Este grupo é composto por apenas um membro: a água da torneira

- Realizar o exercício físico é essencial. Isso mantém nosso corpo e metabolismo preparados para a eliminação de toxinas. Desta forma, o nosso pH será regulado de forma mais eficiente.

- Outra razão para a desregulamentação é devido ao estresse causado. Enrique González, diretor técnico da Bioenergía Humana, explica que "precisamos de um estado adequado de saúde mental e emocional que nos ajude a alcançar um corpo alcalino".

Isso me leva a aconselhá-lo a evitar situações estressantes e relaxar, caso contrário, você não contribuirá com nada de bom para os seus níveis de pH.

Alimentos alcalinos

Um alimento alcalino tem a capacidade de neutralizar os ácidos e elevar o nosso pH. Segundo o Dr. Colbert, autor dos sete pilares da saúde, "o corpo se desenvolve em um ambiente alcalino, como é mais capaz de desintoxicar nesse ambiente do que em um ácido".

É por isso que, ideal para manter níveis adequados de pH, é uma dieta que combina 60% de alimentos alcalinos e 40% de alimentos ácidos.

Para evitar deficiências e problemas de saúde diferentes, você deve ingerir alimentos como frutas, verduras e líquidos, como leite de amêndoa ou água mineral.

O que é pH e como funciona?

Antes de explicar o que é um alimento alcalino, diferentes conceitos devem ser esclarecidos. Um deles é o pH.

A sigla pH corresponde ao termo "potencial hidrogênio", coeficiente que mostra o grau de acidez ou alcalinidade presente em algum tipo de solução, corporal ou não.

Então, o que é alcalinidade?

Quando uma solução é alcalina, isso significa que ela pode neutralizar os ácidos. Isso é expresso de acordo com o grau de pH dentro de uma escala que varia de 0 a 14.

Se o pH é 7, isso significa que é neutro, enquanto entre 7 e 14 será alcalino. Entre 0 e 6 será ácido. A quantidade ideal de pH para a nossa saúde deve estar entre 7,35 e 7,45, tendendo ligeiramente para um estado alcalino.

No momento em que nosso pH não está dentro de tais parâmetros, tendemos a sofrer uma série de problemas e deficiências orgânicas.

O processo pelo qual o pH varia seus níveis começa no momento em que ingerimos qualquer tipo de alimento. A partir disso, extraímos sua energia na forma de calorias, produzindo um resíduo que pode ser alcalino ou, ao contrário, ácido. Disto dependerá se o nosso pH for colocado na balança correta ou não.

Problemas e deficiências

Se o pH não estiver entre 7,35 e 7,45, entraremos no que é cientificamente chamado de "faixa de sintomas e doenças".

A causa do desnível pode ocorrer por vários motivos:

  • O estresse. Uma vida ocupada cheia de encargos pode levar a uma desregulamentação dos níveis.
  • Envenenamento que eles conseguem privar as células de oxigênio ou outro tipo de nutrientes essenciais. Tenha cuidado, especialmente se você estiver em uma cidade, porque os níveis de intoxicação são maiores.
  • Problemas alimentares com dietas onde introduzimos alimentos com altos níveis de ácido, como os de origem animal, açúcares ou laticínios. Essa desvantagem é a principal causa de desregulação atualmente conhecida.

Agora, as conseqüências que seu corpo sofrerá serão:

  • Diminuição da capacidade de absorver diferentes minerais e nutrientes.
  • Diminuição da produção de energia nas células.
  • Diminuição da capacidade de reparo das células que foram danificadas.
  • Diminuição da capacidade e rápida desintoxicação do nosso sistema imunológico.
  • Diminuição da capacidade que protege nosso corpo contra diferentes células tumorais (já que o câncer precisa de um escopo ácido para aparecer).

As conseqüências de uma queda no pH podem ser fatais para o nosso corpo. Fique com a ideia de que, com um 6,9, você corre o risco de entrar em coma ou diretamente, morrendo.

Apesar disso, não há razão para se alarmar. Nosso corpo é preparado com sistemas de buffer, uma solução regulatória que nos impede e protege contra esses tipos de problemas.