Os 7 Alimentos Alérgicos Mais Comuns (em Crianças e Adultos)

O alimentos alergênicos produzir alergias alimentares, reações adversas do corpo desencadeadas pelo sistema imunológico. Embora praticamente todos os alimentos possam produzir essas reações, a maioria das alergias alimentares é causada por 7 alimentos ou grupos de alimentos.

Os sintomas deste tipo de alergia podem ser leves ou muito graves e podem até causar a morte, embora isso seja raro. Segundo dados da OMS, a prevalência de alergias alimentares em adultos é de 1% a 3%, enquanto em crianças é de 4% a 6%.

Quais são os alimentos alergênicos mais comuns?

1-leite

A alergia ao leite de vaca é uma das mais frequentes em crianças.

Os sintomas podem ser moderados e manifestados no nível da pele, causando vermelhidão da pele e urticária, ou podem também ser graves, causando uma reação anafilática.

Estima-se que aproximadamente 2% das crianças menores de 3 anos sejam alérgicas ao leite de vaca.

Praticamente todas as crianças que sofrem desta alergia começam a ter sintomas durante o primeiro ano de vida e permanecem na idade adulta.

A intensidade da reação pode variar: algumas pessoas apresentam sintomas graves ao ingerir apenas uma pequena quantidade de leite, enquanto outras apresentam sintomas moderados quando consomem uma porção maior.

Se seu filho tiver alergia ao leite de vaca, a única maneira de evitar os sintomas é evitando o consumo desse alimento.

Também é muito importante ler atentamente os rótulos de alimentos processados ​​ou embalados para detectar a presença de certos ingredientes do leite, como a caseína, por exemplo.

2 ovos

Alergia ao ovo também é encontrada entre as alergias alimentares mais comuns, especialmente em crianças.

Como no caso anterior, os sintomas podem ser leves, moderados ou graves.

Aqueles que sofrem de alergia ao ovo, devem evitar seu consumo. Também é importante ler os rótulos dos alimentos processados ​​ou embalados para identificar a presença de certas proteínas do ovo, como a ovalbumina, por exemplo.

A vacina contra o vírus da gripe e a vacina contra o sarampo, a papeira e a rubéola e também contém proteínas de ovo.

O Academia Americana de Pediatria observa que, de acordo com os resultados de várias investigações, as vacinas contendo proteínas de ovos podem ser administradas com segurança a pacientes alérgicos.

No entanto, se seu filho ou você é alérgico ao ovo, consulte o médico sobre a conveniência de receber essas vacinas, especialmente a gripe.

3 peixes

O peixe também é capaz de causar reações alérgicas leves (coceira, urticária) ou graves (choque anafilático).

Em crianças, é a terceira alergia alimentar mais comum, depois do ovo e do leite de vaca. No entanto, aproximadamente 40% das pessoas alérgicas a peixe começam a apresentar os primeiros sintomas na idade adulta.

Tal como acontece com todas as alergias alimentares, a única maneira de evitar a reação adversa é evitar a ingestão de peixe.

O galo, pescada, badejo, salmão e atum são as espécies que mais freqüentemente causam alergias, embora se você é alérgico a peixe, é melhor evitar comer qualquer espécie.

4 frutos do mar

Outra alergia alimentar mais frequente é a alergia ao marisco. Aproximadamente 60% das pessoas começam a apresentar sintomas na idade adulta.

Na Espanha, a alergia ao marisco representa 8% das alergias alimentares.

Camarão, camarão, caranguejo e lagosta são os frutos do mar mais alergênicos. Peixes e frutos do mar pertencem a tipos totalmente diferentes de animais, portanto, se você é alérgico a um grupo, você não necessariamente será alérgico ao outro.

Existem dois tipos de moluscos, crustáceos (caranguejo, camarão, lagosta, etc.) e moluscos (ostras, mexilhões, moluscos). Reações alérgicas aos crustáceos são geralmente as mais severas.

5-amendoim

Na maioria dos casos de alergia ao amendoim, os primeiros sintomas ocorrem em crianças com mais de três anos e tendem a persistir por toda a vida, embora seja estimado que 20% das crianças alérgicas não sejam mais adultos.

Para evitar sintomas de alergia, você deve evitar comer amendoim. Além disso, os rótulos em alimentos embalados ou processados ​​devem ser lidos com muito cuidado, porque muitos deles podem conter traços de amendoim.

Deve-se notar que o amendoim não é uma fruta seca, como avelãs ou nozes, mas uma leguminosa.

Então, se seu filho ou você é alérgico a amendoim, eles provavelmente não têm sintomas quando comem nozes, mas você deve ter cuidado ao comer ervilhas, feijões, lentilhas ou grão de bico, que também são legumes e são uma causa freqüente de alergias alimentares.

Frutas 6-secas

Sem dúvida, as nozes também estão entre os alimentos mais alergênicos.

Seus alérgenos não são alterados pelo calor ou processos digestivos, o que geralmente causa reações intensas e imediatas em pessoas alérgicas.

Os sintomas leves podem incluir coceira ou coceira generalizada, corrimento nasal, espirros, lacrimejamento ou vermelhidão da pele.

Em casos graves, pode haver vômitos, dor abdominal, angioedema e choque anafilático.

Se você é alérgico a nozes (castanhas, nozes, avelãs, amêndoas, etc) você deve evitar a ingestão, é claro, e também ler os rótulos de alimentos embalados ou processados ​​com muito cuidado, porque eles podem conter vestígios desses alimentos.

7-Frutas e vegetais frescos

Em crianças menores de 5 anos de idade, alergia a frutas frescas ou legumes ocupa o quarto lugar entre as alergias alimentares mais freqüentes, enquanto em adultos eles também são uma causa freqüente de alergias.

Geralmente os sintomas são orofaríngeos (prurido bucal), embora também possam haver reações potencialmente sérias.

As frutas e verduras que mais causam alergias são a maçã, banana, frutas cítricas, abacaxi, kiwi, batata, tomate e nabo, entre outros.

Então, você sabe, se você tem uma alergia alimentar ou o seu filho tem, além de evitar os alimentos que causam os sintomas, tenha cuidado ao consumir outros produtos que possam conter proteínas ou vestígios deles.

E que outro alimento alergênico você conhece? Estou interessado em sua opinião Obrigado!