10 Tradições e Costumes de Baja California Sur (México)

Uma das tradições e costumes mais notórios de Baja California Sur É o festival pitahaya. O pitahaya é o traje feminino tradicional da região, que consiste em uma blusa branca e vermelha e uma saia vermelha com um cacto bordado.

Durante esta festa, dezenas de mulheres vestindo pitahayas competem pelo título de "rainha do festival".

Outras tradições deste estado mexicano são os pratos. Estes incluem o molusco e o filé imperial, que são feitos com produtos marinhos (amêijoas e camarão, respectivamente). Outros pratos típicos são machaca e chimichango.

Por outro lado, a região é reconhecida pelas suas tlacuachas, que são corridas de cavalos que são feitas para acompanhar outras celebrações (festividades, festivais, entre outros).

Em San Felipe, Baja California Sur, celebra-se um dos carnavais mais importantes do estado. Estes carnavais são famosos por seu desfile de carros alegóricos que percorre toda a cidade.

Outros costumes de Baja California Sur são a criação de artesanato com torote, danças como tupe e calabaceados, e os dias dos santos padroeiros.

Tradições e costumes principais de Baja California Sur

1- Gastronomia

Baja California Sur é um estado costeiro. Por esse motivo, a gastronomia é caracterizada pela presença de produtos marinhos. Da mesma forma, fazendas nas áreas centrais do estado fornecem carne de gado, que é de vital importância para a culinária da Baja California.

Os pratos tradicionais da região são:

Almejada. Este prato é preparado cozinhando as amêijoas em carvões. Depois de cozidos, são comidos com molho picante, coentro, suco de limão e sal.

- Gallo pinto. É um guisado de carne com arroz, batatas e outros vegetais.

Machaca. Este prato é feito salgando a carne e secando-a. Posteriormente, é reidratada (deixando-a descansar na água) e assada no carvão. Em seguida, é colocado novamente na água para eliminar o excesso de sal. Finalmente, o filé é pressionado e frito.

A machaca é servida com molho de cebola, tomate, orégano e pimenta malagueta. É acompanhado com tortillas de milho e feijão.

- bife imperial. Este prato é preparado com camarão grelhado e bacon.

O doce mais famoso de Baja California Sur é o chimichango. Esta é uma doce panqueca feita de farinha de trigo, frita e servida com mel ou qualquer outro xarope.

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2- Traje tradicional

O traje feminino típico de Baja California Sur é o pitahaya. Este é composto por duas peças: - Uma saia vermelha com um cacto com três flores (uma no centro e uma de cada lado). Isto é bordado em fio verde, rosa e amarelo.

- Uma blusa com decote em V. Esta blusa é branca e vermelha. Além disso, tem ornamentos bordados em verde.

Por outro lado, o terno masculino tradicional é feito de couro. Consiste em um colete que é amarrado com quatro tiras, um chapéu e sapatos artesanais (com esporas).

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3- Festival de pitahayas

O festival pitahayas é um concurso no qual você compete para descobrir quem faz o melhor traje tradicional de Baja California Sur. Esta competição acontece em Miraflores.

Acontece no mês de julho. Deve-se notar que a data de início depende do ciclo de vida do cacto: quando o fruto desta planta amadurecer, o festival de pitahayas será inaugurado.

Este festival dura três dias, durante os quais danças são realizadas, feiras de comida são organizadas e o desfile de pitahayas acontece. No final do festival, a rainha é coroada (ela será a que vestiu a melhor fantasia).

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4- Artesanato com torote, folhas de palmeira e conchas

O artesanato de torote constitui um elemento tradicional de Baja California Sur. Com esta fibra vegetal, são feitos os cestos (cestos, vasos, recipientes e cestos).

Com o torote e as folhas de palmeira, são feitos vários objetos: carteiras, bolsas, chapéus, chapéus, entre outros.

Finalmente, as conchas marinhas são usadas como elementos ornamentais em caixas, joalheiros, vasos, entre outros. Além disso, itens de joalharia são feitos por polimento dessas conchas.

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5- Tlacuachadas

As tlacuachadas são corridas de cavalos. Estes constituem uma importante tradição no estado de Baja California Sur.

Em geral, essas raças são acompanhadas por músicas típicas da região (principalmente músicas de ranchera). Estes são realizados por grupos musicais locais.

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6- O tupe

Tupe é uma dança típica de San José del Cabo, na Baja California Sur. Esta dança recria uma cena de namoro entre um homem e uma mulher.

Dê os passos da polca europeia e misture-a com elementos crioulos, dando origem a uma dança única e animada.

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7- As polpas

"Los calabaceados" é uma dança tradicional da Baja California Sur. É uma dança em que dezenas de casais provam sua resistência.

Casais dançam sem parar até se cansarem, quando se aposentam e perdem a competição. Ganhe o casal para continuar dançando até o final.

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8- Carnaval de San Felipe

O Carnaval de San Felipe é comemorado nos quatro dias anteriores à quarta-feira de cinzas. Durante essas festividades, desfiles e comparsas são realizados com pessoas vestidas em trajes elaborados, são realizadas danças típicas da região e atividades esportivas e culturais são desenvolvidas. Além disso, parques de diversões estão instalados

Os carnavais de San Felipe são famosos por suas carruagens. Estas são construções artísticas em papel machê que são transportadas em carros. O desfile de carros alegóricos atravessa a cidade de San Felipe por três dias.

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9- Dias dos Patronos Santos

Nas cidades de Baja California Sur, as festas acontecem durante o dia do santo padroeiro. Enquanto as celebrações variam de cidade para cidade, elementos comuns são apresentados, como parques de diversões, fogos de artifício, feiras de alimentos, corridas de cavalos e competições de danças folclóricas.

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10- Festa de São Francisco Javier

O festival de San Francisco Javier é comemorado em 1 e 2 de dezembro de cada ano.

Referências

1. História e cultura em Baja California Sur. Retirado em 31 de agosto de 2017, de lonelyplanet.com.
2. Baixa California. Retirado em 31 de agosto de 2017, do history.com.
3. Baixa California. Obtido em 31 de agosto de 2017, de nationsencyclopedia.com.
4. Comidas tradicionais de Baja California, Norte e Sul. Retirado em 31 de agosto de 2017, de backyardnature.net.
5. Baja California Sur. Obtido em 31 de agosto de 2017, de wikipedia.org.
6. Baja California Sur. Retirado em 31 de agosto de 2017, do history.com.
7. Tradições sobrevivem na Baixa Califórnia. Retirado em 31 de agosto de 2017, de wilderutopia.com.