Produção de atividades pecuárias e atividades no México

Oatividades pecuárias são os processos produtivos destinados à criação e exploração de animais comestíveis e à gestão de seus subprodutos. A atividade pecuária faz parte do chamado setor primário da economia, que é responsável por satisfazer as necessidades das sociedades que trabalham com produtos e processos naturais.

Este setor inclui pesca, pecuária, agricultura, silvicultura e mineração. Além da agricultura, a criação de animais para alimentação foi um dos primeiros trabalhos da humanidade. Assim, quando os primeiros seres humanos deixaram a coleta e a caça, tornaram-se fazendeiros e fazendeiros.

Isso é chamado de revolução agrícola; Graças a isso, passamos para um novo estágio de evolução social. Ao longo dos séculos, técnicas cada vez mais sofisticadas foram desenvolvidas para a produção de proteína animal. Atualmente, essa atividade requer mais e mais mão-de-obra altamente especializada.

Índice

• 1 Produção pecuária
• 2 Atividades pecuárias no México
  • 2.1 Composição do trabalho
  • 2.2 Estados Produtores
  • 2.3 Mercado interno e externo
  • 2.4 Sustentabilidade Orgânica
• 3 referências

Produção pecuária

A produção pecuária envolve a criação de animais que são então comercializados. Cada tipo de animal significa uma especialização e a ação pode ser dividida em dois tipos: um é baseado no uso direto de carne e pele (couro); o outro tira proveito dos produtos que são extraídos dos animais sem tirar suas vidas.

As principais áreas de produção pecuária são as seguintes:

- Produção de bovinos, que inclui vacas, touros e bezerros. Estes podem servir diretamente para sua carne ou leite.

- A criação de cavalos; Estes são os equinos. Eles são usados ​​para trabalho ou entretenimento e, recentemente, seu uso como elemento gastronômico cresceu.

- O porco bovino (porcos). Os suínos são muito apreciados pela sua carne e outros subprodutos: salsichas, chouriços e até cascas de porco.

- Cabras (cabras). As cabras usam sua carne, mas também sua pele e leite. O leite de cabra também produz queijo e até doces.

- A ovelha (ovelha), cuja utilidade é a extração de sua lã. É por isso que os rebanhos de ovelhas são pouco utilizados para a carne, porque seu principal produto permite gerar tecidos.

- Avicultura, que inclui aves valiosas tanto para a carne como para os ovos. Mesmo seus excrementos são usados ​​pela indústria como um ingrediente para a fabricação de fertilizantes orgânicos.

- Criação de coelhos, através dos quais carne e pele são usadas.

- Criação de peixes (peixes), que também é uma prática prolongada e permite o controle de produção rápida e com menos riscos do que a pesca em mar aberto. Principalmente trabalhando peixe de água doce.

- Apicultura (abelhas). Nesta atividade, o mel é gerado; daí derivam subprodutos como cera, licores, geléia real e vinagre de mel.

As atividades pecuárias são condicionadas pelas características físicas: relevo, água e clima. Com as novas tecnologias, infra-estruturas especiais foram desenvolvidas para criar gado em edifícios fechados.

Atividade pecuária no México

O México é a décima quarta nação do planeta segundo sua extensão territorial e grande parte dessa extensão é dedicada à produção de gado.

Mais de um milhão de pessoas trabalham no setor, 87% são homens e 13% são mulheres. Além disso, o México possui 120 mil hectares apenas para a criação de peixes, gerando 361 mil toneladas de espécies diferentes por ano.

Composição do trabalho

Outro fato importante é a composição trabalhista do campo mexicano: 45% são subordinados e remunerados; 37,1% trabalham por conta própria; 12,6% não recebem pagamento e 5,3% são empregadores e suas famílias.

Também é necessário salientar que 36,6% dos trabalhadores agrícolas mexicanos não possuem ensino fundamental completo; apenas 29,4% terminaram. Quanto ao ensino médio, 25,2% estão completos.

Os técnicos superiores e universitários representam 8,8% das pessoas dedicadas à agricultura. Estes são os técnicos, veterinários, biólogos e químicos do setor.

Produção de aves significa 88,6% da produção pecuária mexicana. O gado é de 5,6%; ovinos e caprinos, 2,8%; suínos, 2,7%; e as abelhas representam 0,3% com dois milhões de colmeias. Isso representa 605 milhões de animais tratados por ano.

O México ocupa o décimo segundo lugar no mundo em produção de alimentos. É o décimo primeiro na produção de gado e o décimo sexto na produção de peixe.

Estados produtores

Se o país fosse dividido em três partes, o setor central seria o mais produtivo na atividade pecuária. Há estados como Zacatecas, Aguas Calientes, Jalisco, Guadalajara, Guanajuato, Michoacán, San Luis Potosí, Querétaro, Nayarí, Tamaulipas e Nuevo León.

É importante ressaltar que a alfafa verde também é produzida no México para ração animal, bem como 239 mil toneladas de soja em Tamaulipas e San Luis Potosí destinadas a alimentação animal. Isso faz com que ele fique na 19ª posição como produtor global de soja.

Entre os principais inimigos do setor agroalimentar mexicano estão ciclones, chuvas de granizo, nevascas, geadas, inundações e, principalmente, secas.

Mercado interno e externo

O setor pecuário tem grande relevância na produção da riqueza nacional. O setor pecuário gera cada vez mais produtos lácteos com alta demanda interna e externa. O mesmo acontece com os produtos de aves, suínos e caprinos.

No mercado internacional, aberto à exportação de bens finais, o México projetou sua imagem como produtor de qualidade. Da mesma forma, o crescimento do trabalho da pecuária incentivou o crescimento do setor agrícola.

Um objetivo nesse sentido é fornecer ao setor os insumos necessários para a proteção e otimização dos rebanhos.

Suporte orgânico

Ao mesmo tempo, as atividades pecuárias relacionadas à sustentabilidade orgânica aumentaram nos últimos anos. Por enquanto, destinado a um pequeno mercado, esta abordagem reduz os riscos de infecções e a consequente perda de animais.

Essa abordagem tem muito potencial para superar problemas que durante séculos foram uma dor de cabeça para os produtores.

Referências

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2. Espinoza-Villavicencio, José Luis e outros (2007). O gado orgânico, uma alternativa de desenvolvimento pecuário para algumas regiões do México: uma revisão. Intersciousness Retirado de: redalyc.org
3. Gélvez, Lilian Damaris (2016). Mundo pecuária Produção agrícola no México. Recuperado em: mundo-pecuario.com
4. Serviço de Informação Agroalimentar e Pesqueiro (SIAP) (2016) Atlas Agroalimentario 2016. Ministério da Agricultura, Pecuária, Desenvolvimento Rural, Pesca e Alimentação. México Recuperado em: nube.siap.gob.mx
5. Sosa Urrutia, Manuel Ernesto e outros (2017) Contribuição do setor pecuário para a economia mexicana. Uma análise da matriz de produtos de entrada. Revista mexicana de ciências animais. Retirado de: redalyc.org