De onde vem a palavra Chocolate?

Você já se perguntou de onde veio a palavra chocolate? O nome deste produto tem uma longa história que você pode ver abaixo.

Quando os conquistadores espanhóis chegaram ao continente americano, encontraram um grande número de plantas, animais e produtos naturais e culturais desconhecidos antes deles e que, obviamente, tinham que ser nomeados. Esses nomes eram geralmente tirados das línguas faladas pelos habitantes dessas áreas.

Assim, um número considerável de palavras das línguas indígenas do continente americano passou para o espanhol e, através do espanhol, muitas vezes para outros idiomas europeus.

Os conquistadores espanhóis conheciam o chocolate (mais precisamente, o cacau) através dos astecas, que, por sua vez, aprendiam os segredos de sua elaboração da antiga civilização maia, que a recebia dos olmecas.

Os três povos consumiram na forma de uma bebida. Os habitantes pré-colombianos do México prepararam o xocolatl ("xocol": amargo e "atl": água) do cacahuatl (cacau) adicionando água fria e misturando de forma energética.

Em seguida, o líquido foi despejado em um recipiente criando a espuma, que foi considerada a característica mais refinada de toda a experiência sensorial.

Cristóvão Colombo trouxe amêndoas de cacau para a Europa como uma curiosidade, mas foi Hernán Cortés quem primeiro percebeu seu possível valor comercial. A Espanha foi o primeiro país europeu que usou e comercializou o cacau, tendo monopolizado-o por muitos anos.

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Origem da palavra chocolate

Das línguas ameríndias ao espanhol

Sabe-se que o chocolate vem do continente americano, e essa palavra não era conhecida na Europa antes da descoberta do império espanhol. As principais línguas ameríndias que contribuíram com elementos lexicais para o espanhol são as seguintes:

• Nahuatl, a língua do império asteca. Desta língua passaram para palavras espanholas (além de chocolate), como tomate, abacate, amendoim (amendoim no México), goma de mascar, coiote, jaguatirica, urubu, tamale e muitos outros.
• Quechua, a língua do Império Inca. O quíchua vem de palavras como vicunha, guanaco, condor, puma, batata, batata, mate, pampa, etc.

Dessas duas línguas, o nahuatl é mais presente em espanhol, já que era a língua mais difundida do império asteca, que incluía o México e uma grande parte da América Central e era usada como língua geral em todo o império.

Linha do tempo da palavra chocolate

Os índios que habitavam o continente americano usavam cacau como alimentos e bebidas, além de sementes como moedas. O cacau na Espanha também ocupava o papel de comida e moeda, mas a palavra chocolate começou a dominar no mundo semântico relacionado a alimentos e bebidas.

No final do século XVI até meados do século XVII, a palavra chocolate é vista em obras populares da Europa, mas ainda não como palavra comumente usada. Antes disso, a língua Nahuatl continuou a ser usada para definir muitos tipos de bebida que foram feitos com cacau.

Durante o final do século XVII e até o início do século XIX, a palavra chocolate começou a ser ocupada pelos europeus para vários alimentos e bebidas. A palavra chocolate, aparece no dicionário da Real Academia Espanhola apenas em 1590, de acordo com o livro "História natural e moral das Índias", de José de Acosta.

Esta palavra é um indigenismo léxico incorporado ao espanhol pela necessidade de nomear os elementos desconhecidos do novo continente (o continente americano). Os indigenismos são as vozes que provêm das línguas pré-colombianas que chegaram em espanhol depois de uma adaptação à língua.

O uso e significado atual da palavra chocolate

Embora haja mais certeza da origem da palavra cacau, não é tanto com a palavra chocolate. Esta palavra tem muitas hipóteses e algumas muito diferentes umas das outras.

Os únicos dados que coincidem com todas as teorias, hipóteses e suposições são que "chocolate" é a derivação das línguas dos habitantes do México desde o período pré-colombiano.

Hoje em dia, a palavra chocolate é usada para se referir a qualquer produto que contenha cacau. Isto é devido à grande importância que o cacau teve na economia do período colonial devido ao comércio do mesmo graças a Hernán Cortés.

Atualmente, discute-se o estudo da origem e cronologia da incorporação na língua espanhola da palavra chocolate (bem como a fonte de suas mudanças estruturais de forma e significado).

O dicionário da Real Academia Espanhola define a palavra chocolate assim:"Massas feitas com cacau moído e açúcar, às quais se adiciona geralmente canela ou baunilha".

Portanto, a palavra chocolate, derivada das línguas da América Central, foi adaptada ao longo do tempo pelos espanhóis ao seu próprio sistema linguístico, que foi então incorporado a muitas outras línguas ou idiomas.

Família lexical da palavra chocolate

A família lexical ou família de palavras é um conjunto de palavras que compartilham a mesma raiz. Assim, a partir da palavra chocolate, a raiz é "chocolate" e sua família de palavras ou derivados são:

• Chocolate: Recipiente onde o chocolate é servido ou preparado.
• Chocolate: local onde o chocolate é fabricado ou vendido.
• Chocolatero: Pessoa que prepara ou vende chocolate.
• Chocolatín: Doces de chocolate.

Essas palavras são a união de uma raiz e, pelo menos, um elemento derivativo, que pode ser um sufixo ou um prefixo. As formas de formar as palavras listadas seguem os procedimentos do sistema de língua espanhola. Em todos os casos, os derivados são sufixados.

Incorporação da palavra chocolate em outras línguas

Das línguas ameríndias ao espanhol, a palavra chocolate foi derivada. Este, por sua vez, foi incorporado em diversos tipos de linguagem:

• Alemão: Schokolade
• Dinamarquês: Chokolade
• Francês: Chocolat
• Holandês: Chocolade
• Indonésio: Coklat
• Italiano: Cioccolato
• Polonês: Czekolada
• Sueco: Choklad

A palavra chocolate foi incorporada em muitas outras línguas. Tanto em inglês quanto em português, a palavra é escrita da mesma forma, mas é claro que sua pronúncia varia de acordo com a melodia da língua.

Referências

1. Coe, S. & Coe, M. (2013). A verdadeira história do chocolate. Londres, Reino Unido: Thames e Hudson.
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4. López e López, M ... (2010). O CHOCOLATE. SUA ORIGEM, SUA FABRICAÇÃO E SUA UTILIDADE: MEMORIA ESCRITA DA PRIMEIRA FÁBRICA DE CHOCOLATE DEL ESCORIAL. Califórnia, Estados Unidos: MAXTOR.
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