Compartilhar:
As 5 Bebidas Típicas de Nuevo Leon Mais Marcadores
O bebidas típicas de Nuevo León são o resultado da fusão entre a cultura autóctone do México e a influência da imigração européia desde a época da colonização.
Nuevo León é um dos trinta e dois estados que compõem o país e está localizado na região nordeste do México.
Suas condições geográficas e climáticas também tiveram uma grande influência no desenvolvimento da cultura desta área.
Seu clima quente e árido, assim como sua vegetação semi-desértica, fizeram com que bebidas frias se consolidassem como típicas da região e fossem escolhidas por seus habitantes.
Você também pode estar interessado nas tradições de Nuevo León ou suas características culturais.
As 5 bebidas típicas de Nuevo León
1- Mezcal
É uma bebida alcoólica obtida a partir da destilação do caule e base das folhas da planta maguey.
O mezcal artesanal tradicional foi destilado em panelas de barro e até hoje existem comunidades indígenas que mantêm essa técnica.
O teor de álcool é de 45% e a bebida é praticamente incolor.
Idealmente, o mezcal deve ser servido em um recipiente chamado jorra, feito do fruto do güira. Se não, deve ser servido em um copo de boca larga.
Além disso, o bom mezcal deve ter um brilho perolado no momento de ser servido. Recomenda-se derramar o líquido a uma distância de 20 centímetros do vidro.
2- atole branco
Atole branco, também conhecido como atole de masa, é uma bebida não alcoólica feita de milho branco cozido, moído e fervido em água.
Originalmente não tem açúcar, mas alguns adicionam cana-de-açúcar. É a base das outras atoles, às quais são adicionados frutos e outros ingredientes moídos.
3- Champurrado
Champurrado é uma bebida derivada de atole. Para isso é adicionado chocolate amargo e água com baunilha.
É uma bebida doce com uma consistência espessa. Geralmente é servido para acompanhar os tamales mexicanos típicos.
É uma bebida asteca de origem pré-hispânica que foi usada em alguns rituais e cerimônias.
4- Pinole de milho torrado
O pinole de milho torrado é uma bebida feita a partir de farinha de milho, que é moída e torrada, e depois adoçada com açúcar.
Você pode adicionar água, suco de fruta ou leite. É servido frio e quente, e geralmente é temperado com cacau, canela e / ou anis.
Por outro lado, esta bebida pode ser fermentada para produzir uma cerveja com baixo teor de álcool chamada tejuino. É bebido com limão, sal e pimenta.
5- Cerveja
A cerveja elaborada em Nuevo León tem sua origem no final do século XIX, quando a cervejaria Cuauhtémoc foi fundada com capital mexicana.
Em seguida, fundiu-se com a cervejaria Moctezuma, que tinha capital alemã e francesa. Atualmente a empresa foi adquirida pelo grupo holandês Heineken International.
Eles fazem várias marcas de cervejas, incluindo Dos Equis, Heineken, Superior, Sol, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, Indiano, Bohemia, Noche Buena, Carta Blanca e Coors Light.
A cerveja é uma bebida muito consumida no estado desde que, quando servida a frio, ajuda a mitigar as altas temperaturas que existem em Nuevo León.
Referências
- Diccionamento de Bebidas tradicionais do México. (s.f.) Retirado do México Desconocido: mexicodesconocido.com.mx
- Atole branco ou atole de massa. (s.f.) Obtido de Larousse: laroussecocina.mx
- Atole de Chocolate Champurrado. (s.f.) Retirado de M.A.R .: mexican-authentic-recipes.com
- História (s.f.) Obteve Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken: cuamoc.com
- Mezcal (s.f.) Retirado da Wikipedia: wikipedia.org