O que é agricultura de subsistência?

O agricultura de subsistência É uma forma de produção em que quase todas as culturas são usadas para sustentar a família que trabalha e raramente produzem excedentes para vender ou armazenar para uso posterior (Waceke e Kimenju, 2004). Surgiu há mais de 10.000 anos em várias regiões do mundo (figura 1) e é parte fundamental do desenvolvimento de todas as culturas.

Antes do surgimento da agricultura, grupos humanos dispunham de recursos abundantes e coexistiam em equilíbrio com a natureza. Eles se instalaram em um lugar e só migraram quando a comida começou a diminuir, ou porque estava começando a se esgotar ou devido a mudanças sazonais. Isso permitiu a regeneração dos recursos do ecossistema. (Durán e Reyes, 2014).

Segundo Durán e Reyes (2014), entre 13.000 e 11500 a.C. a população tornou-se sedentária. Neste período não houve necessidade de migrar porque havia abundância de recursos e alimentos, causados ​​pelo aumento das chuvas. Essa situação facilitou o crescimento da densidade populacional e a migração se tornou mais difícil.

Mas entre 11500 a.C. e 10600 a.C. houve um aumento nas temperaturas globais e uma forte seca (Figura 2). Como resultado, o ser humano reforçou as práticas de horticultura para conservar seu estilo de vida sedentário que já havia começado em vez de migrar e, a partir do ano 8500 a.C., a sociedade mundial já era totalmente agrícola.

A agricultura foi nossa primeira grande revolução. Os principais centros de origem da agricultura foram o México, Peru, África Central, China, Iraque, Indonésia e Papua Nova Guiné (Figura 2).

Notícias

A sobrevivência na civilização de hoje depende em grande parte da agricultura industrial, do uso de energia e dos recursos derivados do petróleo. No entanto, muitas populações, especialmente em áreas rurais ou em países menos desenvolvidos, continuam a praticar a agricultura de subsistência.

A maioria da humanidade ainda vive perto de grandes massas de água ou nas margens dos rios e 25% da população mundial, mais de 1.500 milhões de pessoas, subsiste na agricultura como sua principal fonte de sobrevivência, a Da mesma forma que o homem poderia viver mais de 8.000 anos atrás.

Pode-se observar que as pessoas que praticam esse tipo de agricultura empregam uma gama de ações altamente sofisticadas, que muitas vezes demonstram um conhecimento profundo dos solos e suas características, como fertilidade, capacidade de retenção de umidade e capacidade de erosão. (Brüntrup e Heidhues, 2002).

Na África Subsaariana, por exemplo, pequenos agricultores que usam métodos tradicionais geralmente são mais produtivos por unidade de terra do que os agricultores comerciais. O princípio fundamental que sustenta a agricultura tradicional e de subsistência desses povos é que os sistemas operacionais são projetados para conservar, tanto quanto possível, a bondade essencial na terra, incluindo os organismos benéficos. (Bridge, 1996).

Há autores que debatem onde começam os limites da agricultura de subsistência e a agricultura comercial. Kostov e Lingard (2004) definem agricultores de subsistência como aqueles que vendem menos de 50% de sua produção e usam a produção agrícola principalmente para consumo pessoal.

Agricultura de subsistência no mundo

A extensão da agricultura de subsistência varia de um país para outro nas economias em transição, mas o que chama a atenção é sua presença universal. 51% das famílias rurais romenas não vendem nenhuma produção (Sarris et al., 1999) e em uma pesquisa para a Bulgária, o número é ainda maior, com 77,25%. Aproximadamente 40% da produção agrícola total na Rússia em 1995 poderia ser atribuída ao setor autossuficiente de pequena escala (Serova et al., 1999).

Na África do Sul, existem 39.982 unidades de exploração agrícola comercial, que produzem cerca de 95% da produção do país, dos quais 87% do total das terras agrícolas estão localizadas. Os produtores de subsistência produzem nos restantes 13% de terras agrícolas. A produção de alimentos em casa é realizada em condições adversas nas quais a precipitação é imprevisível e a fertilidade do solo está diminuindo (Aliber, M., & Hart, T. G., 2009).

Segundo Serova et al., (1999), a agricultura de subsistência está negativamente relacionada ao nível de desenvolvimento econômico de um país, ou seja, quanto mais desenvolvido este país terá um menor número de pessoas que se dedicam a essa atividade.

A agricultura de subsistência intensiva é difundida em muitos países menos desenvolvidos, onde mais de 80% de sua população rural participa desse tipo de agricultura. A causa disso se deve à falta de insumos e tecnologia nos países mais pobres, isso ocorre apesar do fato de que a agricultura comercial sempre proporciona maior renda (Cadot et al., 2010).

Uma razão importante para o predomínio da produção de subsistência é frequentemente a falta de acesso ao mercado para produtos e insumos. Isso significa que o preço do produto produzido é extremamente baixo.

Além disso, a produção de subsistência pode ser o resultado de bens de consumo inacessíveis. Se não houver acesso a bons mercados consumidores, o incentivo para produzir excedentes comercializáveis ​​é baixo (Azam e Besley, 1991, Brüntrup e Heidhues, 2002).

Apesar do exposto acima, a agricultura de subsistência é frequentemente a única maneira da população rural podem sobreviver a condições econômicas extremamente difíceis e desempenha um papel importante na estabilização economias frágeis, contribui substancialmente para aliviar a insegurança alimentar (Brüntrup e Heidhues, 2002).

Agricultura e Sustentabilidade

Existem dois tipos principais de agricultura de subsistência: primitiva e intensiva.

• A agricultura primitiva de subsistência, que inclui a cultura migratória, a derrubada e a queima, e é praticada principalmente em áreas marginais.
• Em contraste, a agricultura de subsistência intensiva é praticada em terra arável de alto potencial onde a terra é escassa e os agricultores têm que maximizar a produção de alimentos em campos relativamente pequenos. (Waceke e Kimenju, 2004).

Para a maioria dos agricultores, os pastores, caçadores e coletores, obtendo um suprimento seguro de alimentos e gerenciando o meio ambiente de forma sustentável são objetivos que andam de mãos dadas (Bayliss, 1991).

A agricultura intensiva é caracterizada por um uso limitado de tecnologias modernas e insumos agrícolas comprados, bem como um alto grau de diversificação entre culturas, tais como sistemas mistos de agricultura e pecuária (Waceke e Kimenju, 2004).

Na agricultura de subsistência em pequena escala nos trópicos e subtrópicos, desenvolveram práticas agrícolas tradicionais que fornecem um meio sustentável para reduzir a incidência e danos causados ​​por pragas, usando métodos de controle direto, não química, física e cultural ; incentivar agentes de controle biológico de origem natural; e manter ou melhorar a biodiversidade inerente a sistemas de cultivo múltiplos e cultivares tradicionais para aumentar a resistência ou tolerância disponível aos nemátodos (Bridge, 1996).

Globalização

A globalização apresenta muitos riscos de marginalização para os países subdesenvolvidos, que, devido à sua escassa dotação de recursos ou falta de competências e infra-estrutura, continuam a não ser competitivos nos mercados mundiais.

A globalização também carrega o risco de repercussão em países que dependem, em grande medida, da exportação de alguns produtos agrícolas. Esses efeitos são causados ​​por instáveis ​​sistemas internacionais de financiamento e por flutuações no desempenho das principais economias do mundo (Dixon et al., 2001a, Abele e Frohberg, 2003).

Como a agricultura está em grande parte nas mãos dos agricultores de subsistência, é o pilar econômico da maioria dos países em desenvolvimento e uma importante fonte de divisas estrangeiras, a redução das barreiras comerciais aumenta as oportunidades de aumentar a produção de alimentos. setor.

Em última análise, a medida em que os países em desenvolvimento podem tirar partido das novas oportunidades da globalização depende da sua competitividade e da sua capacidade de aumentar a produção de bens que estão na demanda (Banco Mundial de 2005, Abele e Frohberg, 2003).

No entanto, isso pode exigir grandes investimentos em infraestrutura, tecnologia e comunicações para reduzir custos e acelerar o transporte. Mas também seria capacidades institucionais necessárias para estabelecer e aplicar padrões elevados e para treinar os agricultores na produção de produtos comercializáveis ​​de alto nível (Dixon et al, 2001a, 2001b, IFPRI 2001 e do Banco Mundial de 2005, Abele e Frohberg desenvolver , 2003)

Dicas para iniciar um jardim familiar

Abaixo segue uma série de recomendações para iniciar um jardim familiar, tiradas do trabalho de Seymour, J. (1980), que aborda a questão da horticultura auto-suficiente. É importante notar que as espécies de plantas descritas e o clima correspondem à Espanha, no entanto, as recomendações gerais do solo são aplicáveis ​​em qualquer outra parte do mundo.

Para ter uma boa colheita em um espaço pequeno, é aconselhável realizar o método de bancal casal ou profunda escavado, este método vem de antigas técnicas desenvolvidas na França e na China, onde a terra em profundidade é removido para facilitar o desenvolvimento das raízes no solo profundo e solto.

Desta forma, as raízes crescem para baixo e não se espalham, espécimes maiores são obtidos e podem ser plantados mais juntos. Não devemos pisar no solo que é destinado ao plantio.

Devemos considerar que nossas plantas precisam de nitrogênio, isso está disponível em solo preto, e deve ser renovado durante cada colheita, pois uma boa prática é misturar o solo com homus.O homus é matéria orgânica animal ou vegetal que passou por um estado de decomposição e transformação pela ação de microrganismos do solo, solos escuros indicam boa fertilidade.

Também é uma boa opção para criar animais em nosso jardim, mesmo que eles não sejam para uso comestível. Qualquer animal que seja criado no jardim contribuirá para manter a fertilidade do solo, uma vez que estes podem transformar o material vegetal com baixo teor de nitrogênio em esterco muito rico neste elemento.

Temporada de plantio

Você tem que trabalhar adaptando-se às estações do ano. No início do ano, é aconselhável semear: I alho-porro alface, feijão, nabo, couve-flor, verão, cebola e brócolis; no início e durante o curso de primavera: couves de Bruxelas, ervilhas, feijão verde, nabos, rabanetes, couve, repolho inverno, beterraba, tomate cenouras; durante o verão, as espécies que podem ser semeadas são: abobrinha, espinafre, feijão preto, feijão verde, repolho primavera, rabanete; enquanto no inverno você pode plantar cebola, couve-flor, alface, ervilha e feijão.

Condições de luz

Legumes que preferem condições de pleno sol são: alcachofras, cardos, cebola, abobrinha, amendoim, aspargos, grãos de soja, erva-doce, feijão, milho, melões, pepinos, salsa, pimentão, quiabo, tomate e cenoura, culturas a serem cultivadas na sombra parcial são: chinês repolho, escarola, ervilhas, feijões, batatas, alho-poró e cercefi, tolerante culturas sombra são: acelga, chicória, aipo, aipo, agrião, brócolis, repolho, couve-flor, nabo rutabagas, leão, espinafre, alface, nabo, rabanete, beterraba e ruibarbo

Condições do solo

A maioria das espécies prefere solo úmido, preferencialmente bem drenado, no entanto, cardos, acelgas e rutabagas podem tolerar solos secos. A maioria das espécies requer solo rico em nutrientes, mas algumas espécies como a acelga, a chicória, o brócolis, o espinheiro, o dente-de-leão e a escarola toleram solos pobres. Essas espécies são uma boa opção para iniciar a prática da agricultura, enquanto adicionam húmus ao solo para melhorar suas propriedades.

Amendoins, as cebolas, os espargos, alface, melão, nabos, pimentas, quiabo e cenouras preferem solo arenoso, enquanto feijão e couve-flor preferido solo argiloso,

Referências

1. Abele, S., & Frohberg, K. (Eds.). (2003). Agricultura de subsistência na Europa Central e Oriental: como quebrar o círculo vicioso? IAMO
2. Aliber, M., & Hart, T. G. (2009). A agricultura de subsistência deve ser apoiada como uma estratégia para combater a insegurança alimentar rural? Agrekon, 48 (4), 434-458.
3. Bayliss-Smith, T. (1991). Segurança alimentar e sustentabilidade agrícola nas Terras Altas da Nova Guiné: pessoas vulneráveis, lugares vulneráveis. Boletim IDS, 22 (3), 5-11.
4. Bridge, J. (1996). Manejo de nematoides em agricultura sustentável e de subsistência. Revisão Anual de Fitopatologia, 34 (1), 201-225.
5. Brüntrup, M., & Heidhues, F. (2002). Agricultura de subsistência no desenvolvimento: seu papel nos processos de mudança estrutural. Universität Hohenheim. Tropenzentrum. Institut für Agrar-und Sozialökonomie in der Tropen und Subtropen.
6. Cadot, O., Dutoit, L. e Olarreaga, M. (2010). Barreiras para sair da agricultura de subsistência. Custos de ajustamento do comércio nos países em desenvolvimento: Impactos, Determinantes e respostas políticas (Guido Porto e Bernard Hoekman eds.), O BIRD / Banco Mundial, 90.
7. Durán, R. F. e Reyes, L. G. (2014). Na espiral de energia. Ed. Livros em Ação e Baladre. Madri
8. Seymour, J. (1980). O Horticultor Auto-suficiente 1. Editorial Blume. Espanha, 254p.
9. Kostov, P., & Lingard, J. (2004). Agricultura de subsistência em economias em transição: seus papéis e determinantes. Journal of Agricultural Economics, 55 (3), 565-579.
10. Waceke, J. W., & Kimenju, J. W. (2004). Agricultura Intensiva de Subsistência: Impactos, Desafios e Possíveis Intervenções. Solo Dinâmico, Planta Dinâmica, 1 (1), 43-53.