10 frutas e legumes para reduzir o colesterol (para crianças e adultos)

Existem numerosos frutas e legumes boas para baixar o colesterol como as cenouras, maçãs, uvas, mirtilos, morangos, cebolas, repolhos, tomates e outros que mencionarei a seguir.

A fruta não tem colesterol. Ricas em fibras solúveis e muito baixas em gorduras saturadas, juntamente com vegetais, representam a maior aliança entre os alimentos para reduzir os níveis de colesterol ruim, a principal causa de mortalidade na população masculina e feminina.

Breve revisão do colesterol e suas funções

O colesterol é uma substância gordurosa natural distribuída por todas as células do corpo. Ocorre principalmente no fígado e pâncreas, e também pode ser encontrado em muitos alimentos.

Entre suas funções, encontramos:

• Intervenha na formação dos ácidos biliares, necessários para a digestão das gorduras.
• Proteja a pele dos agentes químicos e evite a desidratação.
• Forma de hormônios como sexual ou tireóide.

Colesterol é classificado em duas categorias: HDL, que é considerado benéfico para o corpo e LDL, que é o oposto.

O acúmulo deste último nas artérias, resulta no risco de sofrer hipercolesterolemia, problemas coronarianos, dietéticos, sexuais ou danos à parede vascular.

Nos casos mais graves, um indivíduo com níveis elevados de colesterol e triglicérides pode sofrer um infarto do miocárdio ou derrame.

Os dados da Organização Mundial de Saúde (OMS) não enganam ninguém. 147 milhões afetados e 17 milhões de mortes anuais devido ao colesterol. Uma autêntica pandemia.

Lista de frutas e legumes para reduzir o colesterol

Manter seu corpo longe de níveis inadequados de colesterol é possível se você se exercita com frequência, não fuma, mantém o peso certo, evita certos alimentos ricos em gorduras saturadas e especialmente se você tem hábitos alimentares saudáveis.

1- Cenouras

As cenouras estão dentro desse amplo campo de frutas e vegetais ricos em fibras solúveis, o que é muito benéfico no controle ou diminuição dos níveis de açúcar no sangue e na regulação dos níveis de colesterol.

Citamos a cenoura em particular porque contém quase 3,6 gramas de fibra solúvel em sua composição. Ou seja, aproximadamente 10% da quantidade diária recomendada, conforme indicado em um manual de fibra alimentar desenvolvido pela Universidade do Arizona.

2- Maçãs

Quer sejam verdes, vermelhas ou amarelas e descascadas ou não, as maçãs oferecem uma série de extraordinários benefícios para a saúde: protegem os pulmões, previnem o cancro, melhoram a memória e, claro, ajudam a regular o colesterol.

Em um estudo realizado pela Universidade do Estado da Flórida (Estados Unidos), 160 mulheres tomaram uma dose diária de maçã em seu estado natural por um ano. O resultado? O LDL foi reduzido em 23% enquanto o HDL foi aumentado em 4%.

O segredo é que a maçã está cheia de antioxidantes e fibras solúveis.

3- Uvas

A redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos, além das gorduras do sangue, pode ser alcançada graças aos cachos de uva.

No 228º Encontro Nacional da American Chemical Society, o Dr. Rimando explicou que as uvas, graças a uma enzima chamada pterostilbene, são capazes de regular os níveis de gorduras no sangue.

Em seu estudo, realizado com ratos, eles descobriram que sua capacidade de reduzir triglicérides e colesterol era semelhante à dos medicamentos ciprofibrato, Lopid e Tricor, usados ​​nos Estados Unidos para esses fins regulatórios.

4- Mirtilos

As uvas não são os únicos frutos da natureza ricos em pterostilbeno. Cranberries e outras bagas também têm uma quantidade significativa deste composto que reduz o colesterol elevado no sangue.

Porque eles são um superalimento, não é difícil encontrar estudos que suportam este "remédio" natural. O pteroestilbene acima mencionado, juntamente com pectina, antioxidantes e seu alto teor de fibras, não só irá ajudá-lo a melhorar sua saúde cardiovascular, mas também fortalecer seu sistema nervoso.

5- Morangos

Continuamos com as frutas vermelhas. Como mencionamos em um artigo dedicado aos morangos, um de seus principais benefícios é a redução dos níveis de colesterol.

Isso se deve à antocianina, um composto maravilhoso que, além de dar a pigmentação aos morangos, serve como uma ajuda para suprimir as respostas inflamatórias do corpo. O colesterol ou a hipertensão serão consideravelmente reduzidos.

Além disso, foi realizada uma pesquisa que afirma que as mulheres que comem morangos ou blueberries duas ou três vezes por semana podem reduzir o risco de sofrer um infarto do miocárdio em 32%.

6- cebolas

Como os morangos, as cebolas são um desses superalimentos para os quais devem dedicar uma seção especial.

Entre seus muitos benefícios, encontramos aquele que nos preocupa. Como demonstrado em uma investigação realizada pela Universidade de Utah (2007), que mostrou que a ingestão de cebola reduziu as concentrações de triglicerídeos, LDL e outros lipídios sangüíneos, além de uma melhora na glicose.

Juntamente com o enxofre, a quercetina é um dos principais compostos da cebola, responsável pela regulação do colesterol LDL em nosso organismo. Além disso, tem propriedades anticancerígenas e ajuda a reduzir as chances de sofrer de hipertensão.

7- Coles

Como a cebola, o repolho contém grandes quantidades de enxofre, um nutriente recomendado para algumas alergias, acne, alopecia e altos níveis de colesterol.

O repolho impede que a bile absorva gordura após as refeições. Isso combinado com que é composto de altas quantidades de fibras solúveis (aproximadamente 2 gramas) e antioxidantes como antocianinas, podemos reduzir o colesterol entre 3 e 5%, como indicado pelo Instituto Nacional do Coração, os Pulmões. e o sangue (NHLBI).

8- Tomates

De acordo com um estudo realizado na Austrália, o licopeno, um carotenóide encontrado no tomate, desenvolve um efeito antioxidante nas concentrações séricas de lipídios e na pressão sangüínea. Isto significa que para cada 25 mg de licopeno, podemos reduzir o colesterol LDL em 10%.

Como suporte ao desenvolvimento desta pesquisa, foram realizadas diversas buscas de dados de estudos desenvolvidos entre 1955 e 2010. Em 90%, o licopeno foi incluído como um elemento-chave no combate à pressão arterial.

9- Pimenta Vermelha

Como o tomate, os pimentos doces são uma fonte incrível de licopeno. O uso moderado pode ajudar a reduzir os triglicérides e os níveis de colesterol em pessoas obesas ou com excesso de peso.

Além disso, um estudo atesta que não precisamos priorizar nenhum tipo de pimenta de acordo com sua cor, pois praticamente não há diferenças significativas entre eles quando se trata de ajudar a prevenir problemas de colesterol.

10- Abacate

Rico em ômega 3 ácidos, mas também em gorduras saturadas. O abacate é um dos frutos que mais controvérsia criou dentro dos nutricionistas na hora de recomendar ou não reduzir o colesterol.

De acordo com a American Heart Association, embora seja tomado com moderação, o abacate pode ser muito benéfico para pessoas obesas ou acima do peso.

Esta afirmação é devido a um estudo realizado com 45 homens e mulheres com sobrepeso ou obesidade, que receberam uma dieta com e sem abacate por cinco semanas cada.

Na dieta moderada com abacate os resultados foram bastante satisfatórios, diminuindo os níveis de colesterol ruim em quase 14 pontos. Claro, nenhuma das pessoas que se submeteram a esta dieta perdeu peso.

Nós compilamos algumas das frutas e vegetais com maior aprovação dentro da comunidade de nutricionistas e nutricionistas, mas você pode expandir seu conhecimento mergulhando neste artigo de "14 alimentos que ajudarão a reduzir o colesterol".

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