11 Vantagens de ser vegetariano para a saúde e o bem-estar

Ser vegetariano significa mudar hábitos alimentares, não consumir carne e incluir apenas produtos vegetais na dieta, seguindo o que é chamado de dieta vegetariana (alguns também incluem leite e ovos, são ovo-lacto-vegetarianos).

Neste artigo vou mostrar-lhe o vantagens ser vegetariano para a saúde que foram cientificamente comprovadas. Se você está pensando em mudar sua dieta e começar uma dieta sem carne, procure as seguintes vantagens que você pode obter.

Naturalmente, as razões para ser vegetariano não são reduzidas apenas para perder peso ou evitar as consequências negativas de comer muita carne. Algumas pessoas seguem esse costume para evitar o sofrimento dos animais.

Quais são os benefícios de ser vegetariano?

1-Reduzir o risco de câncer de cólon

Uma dieta vegetariana pode reduzir o risco de câncer de cólon e reto em até 20%, de acordo com os resultados de um estudo científico recente.

Este benefício pode ser obtido mesmo incluindo os peixes na ração.

O estudo foi realizado na Universidade de Loma Linda, na Califórnia, e envolveu mais de 77.000 adultos cujas histórias clínicas foram monitoradas por sete anos.

Foi observado que nas pessoas que seguiram uma dieta vegetariana, o risco de sofrer câncer de cólon foi significativamente menor do que o do grupo que seguiu uma dieta onívora.

Aqueles que obtiveram este benefício não só evitaram comer carne, mas também diminuíram o consumo de doces, refrigerantes açucarados e grãos refinados, incluindo ao mesmo tempo uma quantidade maior de frutas, verduras, grãos integrais e leguminosas em sua dieta.

Embora não se saiba exatamente qual é o mecanismo pelo qual a dieta vegetariana ajuda a reduzir o risco de câncer de cólon, acredita-se que evitar a carne vermelha e aumentar a ingestão de fibras pode ser o fator chave para obter o benefício.

2-reduz a pressão arterial

Vários estudos científicos sugeriram que aqueles que seguem uma dieta vegetariana tendem a ter pressão arterial mais baixa, comparados àqueles que incluem carne em sua dieta.

Embora não se saiba exatamente qual é o mecanismo de ação, esses estudos concluíram que uma dieta vegetariana pode ser uma ferramenta útil para reduzir a pressão alta sem a necessidade de recorrer a medicamentos ou como complemento da terapia farmacológica.

3-Aumentar a expectativa de vida

Você sabia que os vegetarianos podem viver mais? Uma investigação revelou que a dieta vegetariana pode aumentar a expectativa de vida, reduzindo o risco de sofrer várias doenças, enquanto diminui a taxa de mortalidade.

Como diz o ditado, o peixe pela boca morre. A saúde, o bem-estar e a dieta que você segue estão intimamente relacionados. Os mesmos cientistas que descobriram que a dieta vegetariana é capaz de reduzir o risco de câncer de cólon também descobriram que esse regime alimentar diminuiu em 12% a taxa de mortalidade, em comparação com os onívoros.

Isto é devido à diminuição do risco de doenças cardiovasculares, distúrbios renais e hormonais. Este benefício acabou por ser mais marcado para os homens do que para as mulheres.

4-ajuda para perder peso

Uma dieta vegetariana pode ajudar você a perder peso. Algumas investigações recentes cujos resultados foram publicados Nutrição Comentários Eles observaram que as dietas vegetarianas podem ser muito eficazes para alcançar a perda de peso.

Essa perda não depende da quantidade de exercício realizado ou da contagem de calorias. Simplesmente, parar de comer carne pode ajudá-lo a perder até 2 quilos por semana.

No entanto, você tem que ter cuidado. Enquanto dietas vegetarianas geralmente incluem poucas calorias, há exceções. Aqueles que optam por uma dieta que inclui muitas frutas e legumes e exclui carnes são susceptíveis de perder peso.

Mas os vegetarianos que optam por ingerir muitos carboidratos simples (como pão branco, batatas, arroz branco, etc.), bebidas açucaradas, frituras, etc., não podem perder peso, devido à ingestão calórica desses alimentos e aos picos da dieta. níveis de glicose no sangue que são capazes de gerar, o que pode causar o acúmulo de tecido adiposo.

5-Reduzir o risco de diabetes tipo 2

Outro grande benefício da dieta vegetariana é a sua capacidade de reduzir o risco de diabetes tipo 2.

Em um estudo realizado em um centro de saúde adventista na América do Norte, no qual mais de 22.000 homens e mais de 38.000 mulheres participaram, descobriu-se que a dieta vegetariana é capaz de reduzir o risco de diabetes tipo 2, graças a Ajuda a evitar a obesidade, uma vez que geralmente faz parte de um estilo de vida saudável.

O maior benefício é obtido seguindo uma dieta vegana, embora os ovo-lactovegetarianos também apresentassem um benefício discreto. Nas pessoas que seguiram uma dieta semi-vegetariana ou que incluía peixe, o benefício foi menor.

6-Reduz o nível de colesterol e triglicerídeos

Aqueles que desejam reduzir seus níveis de colesterol e triglicérides também podem optar por uma dieta vegetariana, como este estudo confirma.

Ao eliminar os produtos de origem animal dos alimentos, os vegetarianos têm níveis mais baixos de triglicérides, colesterol total e colesterol LDL (isso é chamado de colesterol "ruim") em comparação com aqueles que seguem uma dieta onívora.

7-Aumente a quantidade de antioxidantes no seu corpo

Esse benefício é obtido principalmente por pessoas que seguiram uma dieta vegetariana por muito tempo.

Os estudos científicos realizados sobre esse assunto mostram que os vegetarianos têm uma maior concentração de antioxidantes em seus tecidos e, portanto, sofrem menos estresse oxidativo, menos inflamação e, consequentemente, reduzem o risco de doenças cardiovasculares, em comparação com as pessoas onívoras.

8-Ajuda no controle do diabetes

Se você já é diabético, uma dieta vegetariana provavelmente não curará sua doença, mas pode ajudá-lo a controlá-la da melhor maneira possível (veja o estudo).

Como mencionado anteriormente, a dieta vegetariana ajuda a perder peso, o que é muito importante em pacientes diabéticos. Além disso, o fato de consumir mais frutas e vegetais evitando carnes reduz o risco de sofrer complicações associadas ao diabetes e é possível que esse tipo de alimentação também ajude o organismo a ser mais sensível à insulina.

Comer mais vegetais, frutas, grãos integrais, nozes e legumes pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e diminuir a resistência à insulina em pacientes com diabetes tipo 2. Isso significa: menos medicamentos e menor risco de complicações.

Mas cuidado, uma dieta vegetariana também pode ter o efeito oposto, aumentando os níveis de açúcar no sangue, se estiver cheia de carboidratos simples, como pão branco, tortas, arroz branco e batatas. Portanto, não se trata apenas de ser vegetariano, mas de fazer uma escolha adequada dos alimentos que são consumidos, a fim de obter todos os benefícios.

9-Reduz o risco de doença cardiovascular

Além de aumentar os antioxidantes em seu corpo, uma dieta vegetariana também reduz o risco de ataque cardíaco, aterosclerose e outras doenças cardiovasculares por meio de outros mecanismos.

Uma vez que não incluem carnes, as dietas vegetarianas são pobres em gorduras saturadas e colesterol, e geralmente incluem boas quantidades de fibras solúveis, o que ajuda a prevenir doenças cardíacas e vasculares.

10-Previne litíase renal e biliar

Foi observado que a dieta vegetariana pode prevenir a formação de pedras nos rins e na vesícula.

Dietas ricas em carnes e, portanto, ricas em proteínas animais, aumentam a eliminação de cálcio, ácido úrico e oxalatos na urina. Estas substâncias são os principais componentes da grande maioria dos cálculos renais.

Alguns médicos ingleses recomendam seguir uma dieta vegetariana para pacientes propensos a formar cálculos renais, para evitar o acúmulo de cálcio, oxalatos e ácido úrico nos rins.

Da mesma forma, uma relação entre o consumo de grandes quantidades de gorduras e colesterol (típicas em dietas onívoras) e a formação de cálculos biliares também foi encontrada. Assim, a dieta vegetariana, ao fornecer uma baixa quantidade de gorduras saturadas e colesterol, também ajuda a evitar a litíase biliar.

A litíase é uma doença rara em países onde o vegetarianismo predomina.

11-Ajude a prevenir o câncer de mama

Vários estudos epidemiológicos e clínicos mostraram que as mulheres vegetarianas têm um risco maior de sofrer de câncer de mama.

Em países como a China, onde o consumo de carne é reduzido, a incidência de câncer de mama é muito menor em comparação com países como os Estados Unidos, onde a maior parte da população consome carnes quase que diariamente.

E não é apenas um componente genético, porque em mulheres chinesas que se instalaram em países ocidentais mudando sua dieta e aumentando a quantidade de carne que consomem, foi observado um risco de câncer de mama oito vezes maior, em comparação com aqueles que ainda vivem em seu país de origem seguindo uma dieta principalmente vegetariana.

Visite este artigo para aprender sobre outros alimentos que previnem o câncer.

Se você está considerando seguir uma dieta vegetariana, então primeiro você deve consultar um especialista em nutrição profissional de saúde para ajudá-lo a criar um plano de dieta adequado às suas necessidades.

Para que sua dieta não tenha calorias, aminoácidos essenciais, vitaminas ou minerais, seu plano de alimentação deve ser equilibrado e bem controlado, evitando assim possíveis deficiências nutricionais a longo prazo.

E que benefícios você observou ao se tornar um vegetariano?