21 Bons Alimentos para o Fígado Natural (Dieta Hepatoprotetora)

Existem muitos bons alimentos para o fígado Eles podem ajudar a desintoxicar este órgão naturalmente, estimulando a eliminação de resíduos tóxicos do corpo.

A lista que vou mencionar abaixo se concentra principalmente em alimentos que ajudam a limpar o fígado ou melhorar, direta ou indiretamente, suas funções.

Estes alimentos podem ser a base de uma dieta hepatoprotetora, desde que as formas de preparação sejam respeitadas, uma vez que em muitos casos aqueles que sofrem de hepatotoxicidade também apresentam sintomas de dispepsia ou indigestão.

Como a dieta da sociedade moderna influencia a saúde do fígado?

A dieta da sociedade moderna é altamente desfavorável para a saúde do fígado. O consumo excessivo de alimentos ou seguir uma dieta baseada em alimentos processados, estamos expostos a poluentes ambientais ou estresse, o que afeta o funcionamento do fígado causando sobrecarga.

Chega um momento em que esse corpo não consegue processar toxinas e gorduras de maneira eficiente.

Abaixo estão alguns dos fatores de risco associados ao comprometimento da função hepática.

• Baixos níveis de potássio
• Abuso de álcool
• Uso de drogas por via intravenosa.
• Transfusões de sangue antes de 1992.
• Exposição a determinados produtos químicos industriais e toxinas ambientais.
• Faça sexo sem proteção.
• Obesidade
• Dieta rica em gorduras saturadas e alimentos processados.
• Tatuagens ou piercings corporais.
• Níveis elevados de triglicerídeos no sangue.
• Certos medicamentos de prescrição, como o paracetamol.
• Infecções virais
• Doenças auto-imunes

Boa comida para desintoxicar e limpar o fígado

1. Abacate

Tem sido demonstrado que o abacate protege e repara o fígado naturalmente, uma vez que contém uma grande quantidade de compostos produtores de glutationa. A glutationa é o composto antioxidante mais importante nas células do fígado. Por esse motivo, o abacate pode ajudar a aumentar a capacidade do fígado de se limpar.

Pesquisas mostraram que consumir um ou dois abacates por semana pode fazer uma grande diferença no estado da saúde do fígado.

Os abacates podem ser apreciados com praticamente qualquer alimento (saladas, pratos doces, etc.) e estão disponíveis em todo o mundo.

2. Alho

O alho é um superalimento, conhecido por suas propriedades anti-câncer e anti-infecciosas e também é um dos melhores alimentos para limpar o fígado, pois é muito útil nos processos de reparação do fígado.

Os benefícios do alho não estão limitados às suas propriedades hepatoprotetoras; Contém substâncias contendo enxofre com um elevado potencial estimulante das funções reguladoras do fígado.

As enzimas hepáticas responsáveis ​​pela realização das funções celulares de desintoxicação e reparação são ativadas e estimuladas por esses compostos. Desta forma, a expulsão de toxinas aumenta consideravelmente.

Além de compostos de enxofre, o alho contém alicina e selênio, dois nutrientes importantes que desempenham um papel fundamental na proteção do fígado.

3. cúrcuma

Açafrão pode ajudar exclusivamente as enzimas que são responsáveis ​​pela desintoxicação de compostos carcinogênicos da dieta. O resultado é uma maior proteção e até mesmo a regeneração das células hepáticas afetadas.

Cúrcuma também é responsável por melhorar a saúde da vesícula biliar. Esses benefícios são, além da incrível capacidade de açafrão para combater o câncer. Em um estudo, pesquisadores da UCLA descobriram que a curcumina - o principal composto ativo da cúrcuma - tem propriedades anticancerígenas.

O laboratório descobriu que enzimas na boca de pacientes responsáveis ​​por promover o crescimento do câncer foram inibidas pela suplementação de curcumina. A ingestão de curcumina até bloqueou a disseminação de células malignas.

4. Limão e lima

Embora não seja exatamente um dos alimentos com maiores propriedades de desintoxicação, misturar água quente com limão ou lima todas as manhãs pode ser um dos métodos mais simples e mais vantajosos para melhorar a saúde do fígado.

O alto teor de vitamina C e potássio dos limões pode ajudar a regular as funções biológicas.

Alguns especialistas, especialistas em ionização biológica aplicados à nutrição humana, também afirmaram que o fígado é capaz de gerar mais enzimas após a ingestão de limonada caseira.

5- beterraba

Beterraba contém uma mistura única de produtos químicos naturais (fitoquímicos) e minerais que os tornam excelentes combatentes de infecções.

Eles também ajudam a aumentar o oxigênio no nível celular, então a beterraba é um excelente alimento desintoxicante.

Além de todos os benefícios mencionados acima, as beterrabas também ajudam a estabilizar o equilíbrio ácido-alcalino do sangue (pH), que por sua vez apoia uma desintoxicação saudável.

6. Repolho

Repolho contém numerosos compostos anti-câncer e antioxidantes e ajuda o fígado a quebrar o excesso de hormônios.Também limpa o trato digestivo e alivia a sobrecarga do estômago, que pode ser em parte devido às suas propriedades antibacterianas e antivirais.

Vegetais crucíferos, como a couve, mostram uma potente atividade desintoxicante, incluindo a neutralização de alguns dos compostos nocivos encontrados na fumaça do cigarro (e a fumaça da poluição ambiental). Eles também contêm um composto que ajuda o fígado a produzir quantidades adequadas de enzimas desintoxicantes.

Um estudo recente publicado na revista Pesquisa Nutricional comparou a capacidade de absorção de colesterol de repolho cozido com colestiramina, um medicamento para reduzir o colesterol. Incrivelmente, os repolhos melhoraram o processo de absorção de colesterol em 13% a mais em comparação com a droga.

7. Algas Marinhas

A alga pode ser o vegetal mais subestimado no mundo ocidental. Estudos da Universidade McGill, em Montreal, mostraram que as algas se ligam a resíduos radioativos no corpo, favorecendo sua eliminação.

Os resíduos radioactivos podem chegar ao corpo através de alguns testes médicos ou através de alimentos que foram cultivados onde a água ou o solo estão contaminados.

As algas também se ligam a metais pesados ​​para ajudar a eliminá-las do corpo. Além disso, é uma fonte inesgotável de minerais e oligoelementos.

7. Sucos Verdes

Pode ser quase impossível ingerir todos os vegetais crus necessários para uma limpeza eficaz do fígado. No entanto, ao extrair o suco de uma variedade de vegetais crus, você pode facilmente obter 4-5 porções de vegetais frescos e orgânicos que são necessários.

Com a função hepática prejudicada, os sucos de vegetais têm o benefício adicional de tornar os vegetais mais fáceis de digerir e mais prontamente disponíveis para absorção.

Os vegetais ideais para uma desintoxicação do fígado incluem repolho, couve-flor e couve de Bruxelas. Enquanto a combinação pode não parecer muito agradável, outros vegetais podem ser adicionados à mistura, incluindo cenoura, pepino ou beterraba.

Todos esses vegetais ajudam a reduzir os níveis de ácido no corpo, ajudando a criar um equilíbrio saudável do pH.

8. Cenouras

Cenouras orgânicas frescas são essenciais para a limpeza do fígado. No fígado, o beta-caroteno é convertido em vitamina A e ajuda a eliminar toxinas no corpo.

O alto teor de fibras ajuda a ter um sistema digestivo saudável, acelerando a eliminação de toxinas do corpo.

9. Batata-doce

Surpreendentemente, a banana não é o alimento mais rico em potássio. É a batata doce. Uma única batata-doce média contém cerca de 700 miligramas de potássio, para não mencionar o alto teor de fibras e beta-caroteno.

Uma batata doce tem apenas 131 calorias, no entanto, é rica em vitaminas B-6, C, D, magnésio e ferro. Embora seja naturalmente doce, os açúcares são liberados lentamente na corrente sanguínea através do fígado, sem causar um aumento na glicose no sangue.

10. Molho de Tomate Caseiro

O potássio e outros nutrientes benéficos nos tomates são significativamente concentrados em um molho, purê ou uma pasta. Assim, uma xícara de purê de tomate contém 1065 miligramas de potássio, enquanto 1 xícara de tomate fresco contém apenas 400 miligramas.

Para fazer molho de tomate caseiro, corte tomates orgânicos ao meio e vire-os para baixo no forno por 30 minutos a 425 graus, até a pele murchar. Retire do forno e deixe esfriar.

Retire as peles e esmague-as lentamente com o liquidificador. Despeje o molho em uma panela e deixe ferver até ficar espessa.

11. Folhas de beterraba e espinafre

Rica em antioxidantes, a beterraba contém mais de 1.300 miligramas de potássio por xícara. ¨ Pode ser tomado com sucos vegetais em saladas cruas.

O espinafre fresco orgânico é facilmente adicionado à dieta e é uma boa fonte de potássio, contendo 840 miligramas por porção.

12. Feijão

Feijão branco e feijão são ricos em potássio, proteína e fibra. Eles podem ser usados ​​em sopas, saladas ou hummus.

13. Melaço

Apenas 2 colheres de chá deste rico xarope natural contêm 10% da quantidade diária recomendada de potássio. Além do potássio, o melaço é rico em ferro, cálcio, manganês e cobre.

Pode ser incorporado na dieta, substituindo outros adoçantes naturais.

14. Bananas

Fornecendo 470 miligramas de potássio, as bananas ajudam na digestão e liberam toxinas e metais pesados ​​do corpo.

15. Toranja

Graças à sua contribuição de vitamina C, a toranja é um dos alimentos com maior capacidade de desintoxicação. A vitamina C contribui para a redução dos processos oxidativos, que são aqueles que geram radicais livres e danificam as células do fígado.

Além disso, a toranja ajuda a estimular a ação de enzimas hepáticas essenciais na eliminação de resíduos.

16. Porcas

Estas nozes são uma das fontes alimentares mais altas do aminoácido arginina. Por esta razão, as nozes são um alimento com alto poder depurativo.Eles ajudam o fígado no metabolismo da amônia, uma substância altamente poluente.

Além disso, as nozes contêm o antioxidante celular mais importante (glutationa) e os ácidos graxos ômega-3. Como os últimos são fáceis de oxidar, a glutationa exerce uma ação protetora contra a ação oxidativa dos radicais livres gerados nos processos orgânicos.

17. chá branco

Em um ensaio clínico publicado na revista Nutrição e Metabolismo Foi demonstrado que o chá branco pode estimular a lipólise, que é o processo pelo qual as gorduras são metabolizadas em ácidos graxos e depois oxidadas. Também pode prevenir a adipogênese, isto é, o depósito de gorduras.

Por outro lado, o chá branco é uma fonte de cafeína e epigalocatequina-3-galato (EGCG), compostos com alto poder lipolítico.

18. Espargos

De acordo com um estudo publicado no Revista de Ciência Alimentar, os aminoácidos e minerais encontrados nos espargos podem aliviar os sintomas da ressaca e proteger as células do fígado contra as toxinas.

Estes vegetais também são um diurético natural, que ajuda a eliminar o excesso de água do corpo.

19. Brócolis

Brócolis tem um alto nível de antioxidantes e clorofila e é rico em fibras naturais que limpa o corpo de substâncias cancerígenas e outras toxinas.

Brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas e outros membros da família das crucíferas também contêm glicosinolatos que ajudam o fígado a produzir enzimas que ajudam na eliminação de toxinas e na digestão.

O brócolis também é uma boa fonte de gordura solúvel em vitamina E, um antioxidante especialmente importante para o fígado.

20. Maçãs

As maçãs são ricas em pectina, a fibra solúvel que ajuda a eliminar toxinas e reduz a absorção do colesterol, o que ajuda muito a função do fígado.

Eles também são ricos em ácido málico, um nutriente natural que elimina carcinógenos e outras toxinas do sangue. As maçãs Granny Smith são especialmente ricas em ácido málico, além de serem uma das variedades de maçã mais ricas em antioxidantes.

Todas as maçãs são excelentes para o fígado, no entanto, certifique-se de escolher maçãs orgânicas, pois são uma das piores fontes de pesticidas.

21. Cebola

Como o alho, as cebolas também são ricas em alicina, um composto que estimula as funções de desintoxicação do fígado.

Eles também estão repletos de potássio, fibras, fitonutrientes e flavonóides que ajudam a combater infecções e eliminar toxinas, não apenas através do fígado, mas através de outros órgãos (intestinos, rins da pele). Para evitar uma possível indigestão, evite comer crus e cozinhe delicadamente.