Dieta para diabéticos como e o que comer

O dieta para diabéticos É baseado na ingestão de alimentos que devem nos ajudar principalmente a manter níveis adequados de glicose no sangue. Não é aconselhável elaborar uma dieta que apresente alimentos com alto teor de açúcar. O ideal é comer em pequenas porções ao longo do dia.

Quando falamos de diabetes, falamos de uma doença que afeta mais e nada menos que 347 milhões de pessoas no mundo, o que passou a ser qualificado pela própria Organização da Saúde como uma epidemia global.

Alimentos recomendados para diabéticos

Os alimentos que devemos consumir devem nos ajudar principalmente a manter níveis adequados de glicose no sangue. Não é aconselhável elaborar uma dieta que apresente alimentos com alto teor de açúcar. O ideal é comer em pequenas porções ao longo do dia.

Também é aconselhável variar o quanto pudermos na medida de nossas possibilidades, prestando especial atenção à quantidade de carboidratos que iremos consumir, onde devemos comer menos gordura, menos sal e, claro, sempre limitando o uso de álcool.

Os nutrientes que devem basicamente nos trazer estão resumidos em cálcio, potássio, fibra, magnésio e vitaminas A, C e E.

Para manter uma dieta perfeitamente balanceada como diabética, seja do tipo 1 ou do tipo 2, você teria que contribuir com 50 a 60% de carboidratos, 10% a 15% de proteínas e 20% de carboidratos. % a 30% de gordura

Também devemos mencionar dois termos:

- Dieta redutoraO primeiro refere-se a uma dieta baseada na produção de um menor número de calorias.

- Nutrição equilibrada: É baseado na abordagem de ter que fazer regimes alimentares diferentes dependendo da pessoa, levando em conta a idade da pessoa, peso, altura, sexo e nível de atividade física entre muitos outros dados.

Embora em um plano de alimentação diabética predomine o equilíbrio e a variedade em geral como um todo mais que as particularidades, é possível citar alguns alimentos que ajudarão a que nosso corpo sofra de uma maneira melhor e nos ajude a isso:

Espargos

Ele fornece quantidades de ácido fólico e vitaminas do complexo B, o que ajuda a reduzir os níveis de homocisteína, ajudando a prevenir a doença cardíaca produzida conhecida como doença arterial coronariana.

Feijão

De acordo com um estudo realizado em 2012, diferentes pesquisadores concluíram que uma xícara desses vegetais por dia ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue, bem como a pressão arterial.

Brócolis

Um dos alimentos mais saudáveis ​​que podemos encontrar para todos os tipos de dietas. Possui quantidades elevadas de vitamina C e A. Também apresenta altos níveis de ácido fólico e fibras, sem esquecer a mínima contribuição de calorias e carboidratos que produz.

Frutas

A variedade neste aspecto é servida, uma vez que é um dos alimentos mais importantes para as pessoas que sofrem da doença. O mais importante que podemos encontrar são:

• Uvas: Com uma grande quantidade de antioxidantes em sua composição sob o nome de "polifenóis", eles produzem insulina para o nosso corpo. Contém açúcar e é por isso que devemos ingeri-los em pequenas quantidades.
• Citrus: Estes frutos são ricos em fibras solúveis. Se procurarmos citros poderosos, podemos usar laranjas, limões, limões ou goiabas ácidas.
• Peras: Como os cítricos, eles mostram altos níveis de fibra. Eles também ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e desintoxicar o corpo.
• MaçãsEles fazem nossos níveis de colesterol e glicose regulados porque sua composição mostra uma fibra chamada pectina.
• Cenoura: Eles apresentam, como o brócolis, um nível mínimo de calorias, dos quais até a Associação Americana de Diabetes disse que comer cinco cenouras por dia é considerado um "alimento grátis" porque elas são praticamente nulas em relação às calorias. e carboidratos.

Peixe

Uma das grandes fontes de ômega-3 ácidos, reduzindo o risco de sofrer de arritmias e diminuindo os níveis de triglicérides, da placa aterosclerótica, a pressão arterial e diminuindo o nível de inflamações.

Alho

Desde tempos imemoriais, o alho tem funcionado como uma receita para controlar pessoas que têm colesterol alto, doenças cardiovasculares, câncer e pressão arterial.

Frutas

Entre os frutos que mais nos ajudarão com a doença, observamos:

• Melancia: Ele funciona como um antioxidante, protege contra as células cancerígenas e é pobre em gorduras saturadas e colesterol
• Melão: Ele mostra grandes quantidades de vitamina C e A, ajudando a saúde dos nossos olhos, além de ter propriedades únicas semelhantes às da melancia, regulando nossos níveis de colesterol.

Há uma grande quantidade de alimentos benéficos, como couve, nozes, quinoa ou pimentão vermelho, entre muitos outros.

Pelo contrário, batatas fritas, pão branco, tortillas de farinha, arroz processado ou cereais com partes de açúcar do lado dos amidos; frutas enlatadas com xarope de açúcar, geléia, purê de maçã ou socos adoçados com frutas; ou picles, legumes cozidos com manteiga, queijo ou molhos de legumes são as piores escolhas que podemos fazer no momento da alimentação.

Dieta para pessoas diabéticas

Existe uma grande variedade de dietas para diabéticos. Então, vamos oferecer várias dietas como um exemplo baseado na comida e nas indicações mencionadas acima.

De acordo com o site saudável e ecológico, a tabela a seguir é proposta para comer alimentos:

Pequeno almoço

Café com leite desnatado ou infusão de chá vermelho ou verde com cereais (não açucarados ou chocolate) ou dois doces sem açúcar como alternativa.

Meio dia

Um pedaço de fruta e iogurte desnatado ou uma barra de cereais sem açúcar. Nós também podemos comer dois biscoitos novamente, mas peru ou queijo fresco de acordo com o gosto.

Alimento

Salada de passagem ou tomates com queijo fresco com lentilhas ou espinafre com grão de bico mais uma infusão, só café ou com leite desnatado.

Tarde

Leite desnatado com café ou suco. Se queremos também podemos comer cerca de quatro biscoitos sem açúcar ou um iogurte desnatado.

Jantar

Salada de tomate, alface, ovo (sem gema), cebola e atum ou arroz. Isso pode ser substituído por um vegetal grelhado ou salada com repolho e cenoura com molho de iogurte e purê de legumes. Para a sobremesa, poderíamos ter um iogurte desnatado ou uma infusão.

Por outro lado, o portal casamanía propõe três tipos de menu baseados apenas no café da manhã, almoço e jantar com base em 1500 calorias diárias:

Pequeno almoço

Um copo de 200 ml de leite desnatado / 3 doses de um total de 60 g de pão / 1 ração protéica: 25 g de peru / 1 porção de fruta: 100 ml de suco de laranja.

Alimento

1 porção de vegetais: 125 g de cogumelos e 125 g de pimenta assada / 4 rações: 90 g de grão de bico cru ou 290 g de fervido / 2 porções de proteína: 100 g de frango grelhado / 1 e 1/2 porções de fruta: 225 g de melão.

Jantar

5 e 1/2 unidades de hidratos e 1 proteína: Salada de macarrão (45 g crus ou 150 g cozidos, 80 g de milho enlatado, 50 g de tomate, alface, 50 g de cenoura e 50 g de atum enlatado / 2 porções de frutas: 150g de laranja

O que é diabetes e em que consiste?

Diabetes (também chamado cientificamente como Diabetes Mellitus) é uma doença que faz com que nossos níveis de glicose no sangue aumentem devido à falta de síntese de insulina no pâncreas.

A insulina é o hormônio que faz com que os níveis de glicose sejam regulados adequadamente em nosso corpo. Quando a desregulamentação ocorre, a doença nasce.

Tal é a sua importância que é uma causa importante de amputações, cegueira ou insuficiência renal se a população não está adequadamente consciente.

Encontramos dois tipos de diabetes:

• Diabetes tipo 1: O primeiro faz com que o corpo produza absolutamente nenhuma insulina devido à destruição das células do pâncreas. Isso não pode ser impedido de forma alguma e aparece abruptamente. Geralmente aparece na infância, adolescência e primeiros anos da vida adulta.
• Diabetes tipo 2: Este segundo ataca a produtividade da insulina. Basicamente, nosso corpo consegue criar insulina, mas não sintetiza de forma eficaz. Aparece na velhice.

Além disso, há outro terceiro tipo, mas sob outra tipologia. Isso é chamado diabetes gestacional, que é baseado na criação de hiperglicemia. Geralmente aparece durante a gravidez e os riscos se traduzem em complicações durante o mesmo processo de gravidez e parto, além de ser capaz de desenvolver diabetes tipo 2 no futuro.

Da mesma forma, não podemos ignorar o fato de que o diabetes tipo 2 é o mais comum que pode ser encontrado em praticamente a grande maioria dos casos existentes, especialmente nos casos mais pequenos, onde aumentou a porcentagem nos últimos anos.

Quais são seus sintomas mais frequentes?

Os sintomas geralmente são capturados rapidamente. Entre eles, a freqüência de micção, sede e fome excessiva, uma fraqueza muscular ligada à perda de peso e um sentimento contínuo de desconforto, juntamente com uma visão turva são comuns.

Nós também podemos encontrar um entorpecimento ou coceira da pele, bem como possíveis infecções neste.

Como evitar isso?

Como já dissemos, diabetes tipo 1 não pode ser impedido de forma alguma. No entanto, o tipo 2 está relacionado a problemas de sobrepeso e obesidade, que adotam as medidas adequadas para uma mudança de vida saudável (uma ligação entre alimentação e atividade física) pode ser efetivamente evitada.

Segundo Rebeca Reyes, coordenadora do grupo de trabalho Diabetes Mellitus da SEEN, concluiu-se que "diferentes estudos têm demonstrado que a atividade física e a perda de peso impedem o desenvolvimento de diabetes em pessoas com predisposição a Isso, mesmo naqueles que já apresentam algum grau de intolerância à glicose (ou pré-diabetes) ".

Apenas cerca de trinta minutos de atividade física por dia é suficiente para reduzir a probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2 em grandes quantidades.

Dados de interesse

A Organização Mundial de Saúde em novembro de 2014 forneceu uma série de dados relevantes sobre esta doença.

A nível internacional

- Como mencionamos na introdução, o número de diabéticos aumenta para um total de 347 milhões. As principais causas deste aumento são excesso de peso, obesidade e sedentarismo.

- Espera-se que até o ano 2030, o diabetes seja a sétima causa de morte no mundo.

- Mortes em países desenvolvidos ocorrem em termos gerais em pessoas em idade de aposentadoria, enquanto nos subdesenvolvidos a faixa etária varia de 35 a 64 anos.

- Precisamente, as mortes devidas a diabetes aumentarão mais de 50% durante os próximos 10 anos.

- O diabetes tipo 2 é diagnosticado em 90% dos casos mundiais descobertos.

- As mortes de diabéticos que ocorrem devido a problemas cardiovasculares pertencem a um total de 50 a 80% delas. Ter diabetes aumenta o risco de sofrer de uma doença relacionada ao coração.

- Em 2012, o diabetes foi a causa da morte de um total de 1,5 milhão de pessoas em todo o mundo.

- 80% das mortes por diabetes ocorrem em países em desenvolvimento.

Na Espanha

- Na Espanha, o diabetes afeta cerca de 15% da população e os especialistas alertam que o número está aumentando progressivamente. Isso se traduz em mais de cinco milhões de pessoas.

- Da percentagem mostrada nos dados anteriores, 13% dos casos pertencem a diabetes tipo 1

- 6% (mais de dois milhões) de pessoas com diabetes em nosso país, ainda não sabem que estão sofrendo.

Um bom exemplo de dieta por semana é oferecido pela Heart Foundation em conjunto com a Sociedade Espanhola de Cardiologia, que oferece uma variedade de alimentos além da lista de compras que você deve fazer e o valor nutricional que você está exposto a comer. . Você pode vê-lo na imagem a seguir:

Referências

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html