Características de vodka preta e elaboração

O vodka preta É uma bebida alcoólica preta escura, um líquido completamente tingido sem ter qualquer transparência ou aparência descolorida.

Foi criado com a mistura de vodka com extrato de catechu, das acácias. Este extrato é conhecido por suas propriedades adstringentes, seus taninos e corantes que não deixam manchas. Suas características não interferem com o sabor da vodka, sem fornecer qualquer sabor ou cheiro adicional.

A vantagem desta vodka é que ela fornece cor sem remover o sabor puro da vodka autêntica, como o extrato do catechu preto, do coração da acácia birmanesa. Tendo cor, dá a sensação de um paladar diferente que é finalmente suave e picante.

Elaboração de vodka preta

A vodka preta foi criada por Mark Dornan e apareceu pela primeira vez em 2003. Sua principal característica é uma cor preta profunda que dá a erva birmanesa chamada catechu. No entanto, apesar desta mistura exótica, se você beber com os olhos fechados, você sabe exatamente a melhor vodka pura e autêntica.

Tornou-se popular em festas e eventos por causa de seu aspecto particular. É muito consumido durante o Halloween e como base para outros cocktails que querem obter um toque especial e diferente.

Na bebida, de cerca de 20 ° o álcool, o principal ingrediente é extracto de resina de acácia catechu, nativo para o Sudeste Asiático, em particular na Índia e Myanmar, que durante séculos foram utilizados como um corante e um ingrediente na medicina herbal.

O extrato de catechu é obtido fervendo a madeira na água e evaporando o líquido como resultado. Suas propriedades adstringentes têm sido usadas desde a antiguidade na medicina ayurvédica e também em misturas de espécies para refrescar a respiração.

É um ingrediente importante na culinária do Sudeste Asiático por seus taninos vegetais e seu efeito adstringente. Até já foi usado para tingir peles de animais marrons e preservar redes de pesca. O catechu também pode tingir lã, seda e algodão de uma cor castanha amarelada.

A vodka, por outro lado, pode ser feita com diferentes tipos de carboidratos. Entre eles, mencionaremos batatas, açúcar, beterraba, trigo e milho, entre muitos outros.

Historicamente, diz-se que a vodka apareceu em 1300, quando os mercadores genoveses a levaram para Moscou, na Rússia, chamando-a de "água da vida". Então, Iván El Tercero começou a produção oficial deste licor espirituoso e claro.

Desde 1700 produtores de vodka começou submeter o licor para dois ou três processos de destilação para absorver o sabor de ervas e alimentos que se misturam como cerejas, amoras, endro, sálvia, entre outros. Portanto, a ideia de aromatizar uma vodka com algum novo elemento não é original ou moderna, mas vem dos primeiros conhecedores desta bebida.

Vodka começou a se expandir em todo o mundo e veio para a América nos anos quarenta, através da famosa Moscow Mule (vodka, suco de limão, ginger ale e gelo a gosto) cocktail, que foi feito com vodca Smirnoff.

Mas quem o consolidou foi finalmente o icônico James Bond em 1962, já que toda vez que ele queria tomar um drinque em um hotel ou num bar, ele pedia uma "Vodka Martini Seco, batido, sem mexer". Desde então, a vodka é a bebida alcoólica mais famosa e vendida nos Estados Unidos.

Os passos básicos para a produção de vodka são fermentação, destilação, filtração, diluição e engarrafamento, com vários processos de destilação, se você quiser adicionar um sabor especial à bebida, como pétalas de rosa e frutas, uso de água das geleiras para a fabricação e vodkas de todos os tipos de cores e sabores diferentes. Esta bebida alcoólica é ideal para fazer essas misturas, pois praticamente não tem sabor ou cheiro.

No caso da vodka usada para fazer vodka preta, ela é feita com grãos integrais que recebem um processo de destilação tripla. O resultado final é uma vodka com um sabor original profundo e distinto. A mistura catechu só dá a sua cor particular, sem alterar o aroma e sabor autêntico da vodka.

extracto catechu é adicionado à vodca é trabalhada à mão, com a técnica de pedaços de casca de acácia ebulição Burman então reduzi-los num líquido com uma textura original e interessante e sabor.

Gosto particular

A vodka negra é intrigante e misteriosa. Quando você vê um líquido preto espesso, você espera perceber um sabor novo e diferente. No entanto, uma das propriedades do catechu é que ele não altera o sabor do alimento com o qual ele é misturado.

Neste caso, a vodca preta retém um sabor extremamente suave e puro, a que se adiciona a mistura interessante de catechu um grama colhidas à mão, que invade o líquido límpido com uma azeitona escura verde intenso; praticamente preto.

Ao beber o primeiro gole, o paladar é preenchido com sabores aveludados e suaves, seguido por sabores de trigo-trigo e notas minerais. Finalmente, o sabor é concentrado em um sabor bem equilibrado, com uma textura agradável, elementos de diferentes grãos, especiarias e sabor de açúcar doce.

Curiosidades Vodka

Embora possa parecer incrível, a vodka oferece múltiplos benefícios para o nosso corpo, incluindo a melhoria da saúde cardiovascular, a redução do estresse e o alívio da dor dentária e do mau hálito. Até ajuda a reduzir a acne na pele, desinfectar feridas e promover o crescimento do cabelo.

A vodka é conhecida como um importante agente anti-séptico e anestésico, e sua ação desinfetante é conhecida no caso de feridas e lesões de acne na pele. Um agente de limpeza eficaz pode ser usado, por suas qualidades antibacterianas.

Uma das características mais importantes da vodka é que seu cheiro e sabor são quase imperceptíveis e podem ser usados ​​para combinar todos os tipos de bebidas alcoólicas. É por isso que a vodka é uma das bebidas favoritas em todo o mundo.

Seu nome explica essa condição. Vodka deriva da palavra eslava "Voda", que significa "água".

Vodka pode ser considerada uma medicação útil, se necessário, e também uma loção que pode ser aplicada ao corpo. Seus efeitos anestésicos são conhecidos e são utilizados para a fabricação de corantes, muito úteis para a fitoterapia.

Esses benefícios, juntamente com as propriedades adstringentes do catechu, tornam a vodka negra um remédio que pode ser aplicado em casos de emergência. No caso de bebidas alcoólicas, a moderação é o melhor conselheiro.